Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 383
Masnoća - 23g
Carbs - 32g
Protein - 14 g
Ukupno vrijeme 20 min
Pripremite 20 min , kuhajte 0 min
Posluživanje 4 (svaka 2 šalice)
Ovaj mediteranski sjeckani salatni recept savršen je izbor za zdrav i hranjivi ručak ili večeru. Izaberite slatko, zrelo rajčice i paprike, uz velikodušnu dozu sjeckanog svježeg oregana kako bi napravili jednostavnu, ali okusnu posudu.
Malo prehrane FYI: Garbanzo grah je ukusan način dodavanja biljnih bjelančevina na vašu prehranu, plus dobivate dodatne prednosti vlakana za zdrav mikroorganizam crijeva. Oregano, poput mnogih biljaka, bogat je antioksidansima i također ima antibakterijska svojstva. Uživati!
Sastojci
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice soka od limuna
- 2 žlice svježeg oregana, sjeckani, plus dodatak za ukras
- ⅛ žličica soli, ili kušati
- Prizemlje crni papar, na okus
- 1 15 unca može grah graha, ispirati i isušiti
- 1 veliki krastavac, oguljen i sjeckan
- 2 šalice male trešnje ili rajčice od grožđa, odrezane na pola
- 1 šalice crvene, žute ili narančaste paprike sjeckane
- 1/2 šalice maslina Kalamata, struganih i sjeckanih
- 6 unce (oko 1 čaša) sjeckani sir
- Izborno: ½ šalice sjeckani crveni luk
priprema
Napravite vinaigrette: Kombinirajte maslinovo ulje, sok od limuna, origano, sol i papar u malom staklenoj posudi. Dobro protresite poklopcem i kombinirajte sastojke.
Napravite salatu: Prelijte garbanzo grah u veliku salatu ili zdjelu za miješanje. Nasjeckajte krastavca, rajčice, paprike, masline i dodatne crvene luk. Dodajte sve povrće u posudu s garbanzo grahom.
Dodajte feta sir na grah i povrće i prelijte preljev za salatu na vrh. Dobro izmiješajte za kombiniranje sastojaka. Vrh s dodatnim oreganom, po želji, prije posluživanja.
Sastavne varijacije i zamjene
Ako želite, možete zamijeniti garbanzo grah za još jedan omiljeni grah. Svi pružaju punjenje vlakana, željeza, proteina i još mnogo toga.
Za još više dodanih proteina, razmislite o dodavanju kuhanog sjeckanog pileća prsa. Ako imate preostalo piletine ovo je sjajna upotreba za to!
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ova salata je savršena za jelo koje se isporučuju i mogu se spremiti u dobro zatvoreni spremnik u hladnjaku do 3 dana. Da biste zaokružili jelo, poslužite sa svježim voćem i pita kruhom bez glutena.
Za ukusan ručak koji je pogodan za rad, pohranite pojedinačne porcije u zidne posude.