Tvrdi sir od glutena i ostale alternative za pivo

Većina tvrdih kukuruza smatra se prirodno bez glutena

Iako se opcije piva bez glutena šire i odabiri postaju ukusniji, neki ljudi jednostavno žele alternativu pivu. Srećom, postoji nekoliko opcija, uključujući široku lepezu bez glutena.

Nećete naći neke od ovih u vašem kutnom supermarketu. Međutim, većinu ih možete naručiti na mreži (ovisno o zakonima vaše države), a vi ćete moći uvjeriti lokalnu trgovinu likerima da ih dovedu da biste ih isprobali.

U nekim slučajevima možete čak otkriti jabukove bez glutena na slavinu u jednoj od svojih omiljenih mjesta hangouta.

Jelo bez glutena

Evo popisa marki tvrdih jabukova koji se preporučuju za osobe s celijakijom i osjetljivost ne-celijakije glutena:

Mike's Hard Limonade

Postoji nekakva kontroverza nad gluten-free status Mike's Hard limunada i drugih proizvoda. Proizvodi sadrže slad koji je izrađen od ječma . Međutim, prema Mikeovom, proces vlasničke filtracije uklanja gluten.

"Naši su proizvodi stavljeni na vrlo osjetljive testove koji ukazuju da su bez glutena. ELISA test, najstroži test koji je trenutno dostupan za kvantifikaciju glutena, ukazuje na to da sadrže manje od pet dijelova na milijun (ppm) glutena, što znači da mogu smatrati bez glutena. " Mike je također primijetio da je testiranje pokazalo da proizvodi dolaze "daleko ispod" tada predložene (sada finalizirane) granice od manje od 20 dijelova na milijun glutena.

Mikeovi hard limunadni proizvodi sad uključuju oznaku koja glasi "Izrađeno za uklanjanje glutena".

Međutim, neki su ljudi prijavili da se bolesni s Mikeovim proizvodima, baš kao što ljudi priznaju da se boluju od takozvanih "glutena uklonjenih" piva (od ječma) i drugih oblika alkohola od glutena . Moja dno crta: Ako ste netko tko bolestan od alkohola destiliranog na bazi zrna glutena, izbjeći ću Mikea. Ako možete upravljati alkoholom napravljenim od glutena , u međuvremenu, možete učiniti dobro s Mikeovim. U svakom slučaju, to je vaš poziv.

Alkoholna pića ne smatraju glutena

Postoje mnoge marke flaširanih i konzerviranih alkoholnih pića koja NIJE bez glutena, općenito zato što sadrže slad (gotovo uvijek ječam malto). To uključuje:

Što god radite, nemojte pogriješiti pretpostaviti da su bez glutena jer nisu pivo - oni nisu sigurni za one u zajednici bez glutena da piju.

Riječ iz

Ako ste bez glutena i tražite alternative pivu, bilo bi teško pogriješiti s nekim od gore navedenih marki hard cider. Međutim, trebate biti vrlo oprezni s drugim alternativama piva, uključujući hladnjake vina i tvrde pivske pive, budući da gotovo svi od njih sadrže ječam slad i nisu bez glutena.

> Izvor:

> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.