Većina tvrdih kukuruza smatra se prirodno bez glutena
Iako se opcije piva bez glutena šire i odabiri postaju ukusniji, neki ljudi jednostavno žele alternativu pivu. Srećom, postoji nekoliko opcija, uključujući široku lepezu bez glutena.
Nećete naći neke od ovih u vašem kutnom supermarketu. Međutim, većinu ih možete naručiti na mreži (ovisno o zakonima vaše države), a vi ćete moći uvjeriti lokalnu trgovinu likerima da ih dovedu da biste ih isprobali.
U nekim slučajevima možete čak otkriti jabukove bez glutena na slavinu u jednoj od svojih omiljenih mjesta hangouta.
Jelo bez glutena
Evo popisa marki tvrdih jabukova koji se preporučuju za osobe s celijakijom i osjetljivost ne-celijakije glutena:
- ACE jabukovača . ACE jabukovača (također poznat kao Kalifornijsko društvo za mljevenje) čini pet različitih vrsta jabukovača, uključujući Apple, Apple-Honey, Perry (Kruška), Berry i Joker. Prema tvrtki: "Svi naši ACE ciders su bez glutena i prikladni za potrošače sa celijakijom". ACE Cider ima distributere diljem zemlje.
- Jabučni jabučni jabučnik . Angry Orchard je vrlo popularan i čini više od desetak različitih standardnih i sezonskih cigara. Svi se smatraju bez glutena. Prema našem mišljenju: "Naši su kukuruzni proizvodi napravljeni sa svim prirodnim sastojcima bez glutena. Svakim naporima pokušavamo izbjeći unakrsno onečišćenje sastojaka i povremeno testirati opremu za proizvodnju jabukova i jabukovače".
- Crispin jabukovača . Crispin čini sedam različitih kukuruza: Original, Light and Brut, plus još četiri specijalna sidra. Sve su bez glutena, tvrdi tvrtka.
- Jack's Hard Cider . Ako žudite za raznolikost, Jack je brand za vas. Tvrtka čini sedam različitih okusa od jabukovača, uključujući breskve i kruške, koristeći jabuke i druge voće iz Pennsylvanije. Jack dolazi u limenke i smatra se prirodno bez glutena.
- Magners Cider . Magners se računa kao "izvorni irski junac". Tvrtka proizvodi dva različita kukuruza, Original i Kruška, a obje su naplaćene bez glutena. Magners dostupan je u većini američkih država.
- Izvorni grijeh Hard Cider . Ova marka, izrađena od jabuka izrasla u New Yorku, navodi da je sve prirodno i bez glutena.
- Rekorderlig Cider . Izrađen u Švedskoj, rekorderligovi junetini dolaze u različitim voćnim okusima, uključujući strast voća, začinsko jabuka, kruška, divlje bobice i jagode. Sve su bez glutena, tvrdi tvrtka.
- Jabukovača . Ovaj uvoz u engleskom je dostupan u nekim prodajnim mjestima u SAD-u. Prema Strongbowu, kukuruz se smatra glutenom.
- Šumskog jabukovača . Vermont napravio Woodchuck Cider čini niz redovitih i ograničenih izdanja ciders, uključujući Amber, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp, i Malina. Tvrtka ima svoju istaknutu gluten-free izjavu na svojoj internetskoj stranici: "Ozbiljno uzmemo celijakiju, a od Woodchuck je uvijek i samo, napravljen od jabuka (ne pšenice, ječma ili raži), niti jedna od naših vrsta jabučica nikad nije sadržavala gluten Nadalje, imamo sve naše ciders testiran od strane neovisnog laboratorija i mi održavamo potpuno gluten free facility. "
Mike's Hard Limonade
Postoji nekakva kontroverza nad gluten-free status Mike's Hard limunada i drugih proizvoda. Proizvodi sadrže slad koji je izrađen od ječma . Međutim, prema Mikeovom, proces vlasničke filtracije uklanja gluten.
"Naši su proizvodi stavljeni na vrlo osjetljive testove koji ukazuju da su bez glutena. ELISA test, najstroži test koji je trenutno dostupan za kvantifikaciju glutena, ukazuje na to da sadrže manje od pet dijelova na milijun (ppm) glutena, što znači da mogu smatrati bez glutena. " Mike je također primijetio da je testiranje pokazalo da proizvodi dolaze "daleko ispod" tada predložene (sada finalizirane) granice od manje od 20 dijelova na milijun glutena.
Mikeovi hard limunadni proizvodi sad uključuju oznaku koja glasi "Izrađeno za uklanjanje glutena".
Međutim, neki su ljudi prijavili da se bolesni s Mikeovim proizvodima, baš kao što ljudi priznaju da se boluju od takozvanih "glutena uklonjenih" piva (od ječma) i drugih oblika alkohola od glutena . Moja dno crta: Ako ste netko tko bolestan od alkohola destiliranog na bazi zrna glutena, izbjeći ću Mikea. Ako možete upravljati alkoholom napravljenim od glutena , u međuvremenu, možete učiniti dobro s Mikeovim. U svakom slučaju, to je vaš poziv.
Alkoholna pića ne smatraju glutena
Postoje mnoge marke flaširanih i konzerviranih alkoholnih pića koja NIJE bez glutena, općenito zato što sadrže slad (gotovo uvijek ječam malto). To uključuje:
- Vinski hladnjaci i miješana pića Bartles & Jaymes
- Coney Island Hard Root pivo
- Četiri Loko energetska pića
- Henry's Hard Soda (đumbir i konzervirane naranče)
- Ne pivo piva vašeg Oca
- Smirnoff piće slada leda
- Iskre energijska pića
- Sprecher Hard Root pivo
- Nagnite energetska pića.
Što god radite, nemojte pogriješiti pretpostaviti da su bez glutena jer nisu pivo - oni nisu sigurni za one u zajednici bez glutena da piju.
Riječ iz
Ako ste bez glutena i tražite alternative pivu, bilo bi teško pogriješiti s nekim od gore navedenih marki hard cider. Međutim, trebate biti vrlo oprezni s drugim alternativama piva, uključujući hladnjake vina i tvrde pivske pive, budući da gotovo svi od njih sadrže ječam slad i nisu bez glutena.
> Izvor:
> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.