Osvježenje prehrane palačinke i zdravstvene beneficije

Za neke ljude ništa nije zadovoljnije od običnog obrok od palačinke ujutro. Ovaj visoki ugljikohidratni doručak može pružiti dovoljno energije za gorivo dnevno vrijednu tjelesnu aktivnost. Ali su palačinke zdrave? Ne uvijek. Ali, ako volite započeti svoj dan s pahuljastim snopom, postoje načini da zadržite kalorija od palačinke i smanjite broj ugljikohidrata kako biste ih mogli uključiti u uravnotežena ishrana.

Osvježenje prehrane palačinke

Palačinke s tradicionalnim preljevima poput maslaca i sirupa pružaju značajne kalorije, masti, a osobito ugljikohidrate. Budući da palačinke obično ne daju vlakno, konzumiraju 90 grama ugljikohidrata i 90 ugljikohidrata kada se upustite u ovaj obrok.

No ukupni brojevi prehrane ovisit će o vašoj veličini posluživanja. Brojevi na naljepnici (prikazani) odnose se samo na jednu posluživanje palačinki koja je samo dva srednja palačinka. Mnogi uzgajivači konzumiraju 3-4 srednje palačinke i dvostruku količinu maslaca i sirupa.

Ako to zvuči poput vašeg tipičnog doručka od palačinke, potrošit ćete više od 1000 kalorija kada se prepustite. A ako dodate slaninu ili kobasicu, broj se može pojačati uvis.

• Ako konzumirate dvije srednje trake slanine , dodajte 74 kalorija, 6 grama proteina, 6 grama masti i 2 grama zasićenih masnoća u vaš obrok.

• Ako konzumirate dvije veze svinjske kobasice , dodajte 88 kalorija, 5 grama bjelančevina, 7 grama masnoća i 2 grama zasićenih masnoća u vaš obrok.

Ako ste zainteresirani za brojne kalcake kalorije (bez sirupa ili maslaca), to može ovisiti o tome da li ih napravite od nule ili kupite pre-pakiranu smjesu.

Pojedinačne činjenice o prehrani (prema USDA podacima)

• Jedan mali palačinka (3 "preko) napravljen od nule daje 30 kalorija, 1 gram proteina, 5 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana i 1 gram šećera
• Jedna srednja palačinka (5 "preko) napravljena od nule daje 93 kalorija, 2 grama proteina, 15 grama ugljikohidrata, 0 grama vlakana i 2 grama šećera
• Jedna velika palačinka (7 "preko) napravljena od nule daje 186 kalorija, 4 grama proteina, 30 grama ugljikohidrata, 1 grama vlakana i 5 grama šećera.

Pa kako se smjesa miješa stog gore? Nema puno promjena od marke do marke. Čak i različite sorte pružaju sličnu prehranu palačinke. Dakle, ako odaberete mlaćenicu, pšenicu ili čak kompletnu kombinaciju palačinke, vjerojatno ćete potrošiti usporedive kalorije i hranjive tvari.

Jedno posluživanje smjesu od palačinke je jedna trećina šalice koja čini otprilike četiri palačinke od 4 inča.

Kao što je pripremljeno, palačinke iz mješavine palačinke pružit će oko 250 kalorija, 8 grama masti, 8 grama proteina, 37 grama ugljikohidrata i 7 grama šećera. Također možete očekivati ​​konzumaciju oko 800 miligrama natrija po obroku.

Što je s kalorijama u vafama?

Često puta, pastrva je slična tijestu od palačinke, tako da profil prehrane ne drastično varira. Općenito, 7 "okrugli vafli nude 218 kalorija, 11 grama masti, 25 grama ugljikohidrata i 6 grama proteina. Kao i kod palačinki, specifični brojevi ovise o veličini i sastojcima. sir i laneno sjeme , na primjer, za dodano bjelančevine i vlakna, za jutarnju obročnicu sa oko 340 kalorija.

Jesu li palačinke zdrave?

Palačinke će povećati unos ugljikohidrata za taj dan. Vaše tijelo koristi ugljikohidrate kao primarni izvor goriva, pa je to hranjiva tvar važna. No, većina nutricionista sugerira da dobivate dnevne ugljikohidrate od najzahtjevnijih izvora. Palače obično ne spadaju u tu kategoriju.

Palačinke i mješavine od palačinke uglavnom su od obogaćene brašna. Obogaćena hrana su one koje su tijekom procesa proizvodnje dodale hranjive tvari. U većini slučajeva hranjive tvari (kao što su vitamini i minerali) uklanjaju se, a zatim se neki od njih dodaju tijekom obrade.

Tako su obogaćena hrana loša za vas? Ne nužno, ali kada jedete obogaćene proizvode kruha, kratko se mijenjate iz dijetalnih vlakana i drugih hranjivih tvari. Obogaćeni brašno u palačinke uz dodani šećer i sirup vjerojatno će povećati šećer u krvi brzo i ostaviti vas gladnima ubrzo nakon toga.

Također, ako kupite smjesu od palačinke, možete dobiti doza trans masnoće sa svojim obrokom. Neke marke uključuju djelomično hidrogenirana ulja (trans masti). Zdravstveni stručnjaci preporučuju da ograničavate ili potpuno izbjegavate hranu trans masnoća.

Zdravi načini pripreme palačinki

Ima li kakav način da zalogaj obrok od palačinke bude zdraviji? Naravno! Ako u svom tjednom obroku uključite srdačan doručak u palačinke, pokušajte slijediti nekoliko pametnih savjeta kako biste ih smanjili u šećeru, niži u masnoćama i niži u kalorijama.

• Napravite palačinke ispočetka bez mješavine. Tako ćete izbjeći trans masnoće koje se možda skriva u sastojcima.
• Koristite brašno od cjelovitog pšeničnog zrna da biste dobili malo vlakana sa svojim obrokom kako biste potaknuli sitost.
• Umjesto da skuhate palačinke u ulje ili maslac, koristite kvalitetnu posudu koja ne služi kako bi smanjila unos masnoće.
• Preskoči sirup i maslac. Top svoje palačinke s borovnicama, malinama ili jagodama bogatim hranjivim tvarima.

Zdravi palačinke receptima

Ako ste spremni eksperimentirati u kuhinji i isprobavati zdravije recepte od palačinke, razmislite o jednoj od ovih inačica kako biste zadovoljili sve što jede.

• Recept gluten-free heljda palačinke
• Recept šalice s Low Carb Pumpkin Pećanom
• Alergijski prihvatljivi, neobuzdani recept za palačinke

Ne zaboravite da jedan jedini, popustljiv brunch ili doručak nije vjerojatno da će iskočiti vaš zdrav plan prehrane. No, budući da se kalcitne palačinke mogu brzo dodati i prehrana od palačinke nije optimalna, to je obrok koji biste mogli poželjeti uživati. Pokušajte dodati i druge hranjive doručke u svoj obrok kako biste zadržali svoje dobro zdravlje i svoju težinu na stazi.