Uragani, tornado, poplave, veliki potresi, ekstremne snježne oluje i druge katastrofe mogli bi vas ostaviti bez napajanja nekoliko dana. Vaša i obiteljska sigurnost dolaze prvi, ali ako ste u mogućnosti ostati u vašoj kući, trebat će vam pomagala, uključujući hranu i vodu.
Hrana koju već imate u hladnjaku i zamrzivaču ostat će hladno dan ili dva, ali ako nemate vlastiti generator, trebat će vam neke stvari koje ne zahtijevaju električnu energiju za pohranu ili pripremu. Planirajte unaprijed i držite hranu spremnu za hitne slučajeve zdrave hrane kako biste mogli hraniti svoju obitelj dok ne prođe katastrofa.
Jerky i dehidrirani meso
Goveđi jerky ili goveđi štapići su dobri izvori proteina koji ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja sve dok se pravilno pakiraju. Dostupne su i druge vrste mesa, uključujući šunku i puran.
Možete pronaći dehidrirane meso u trgovinama, maloprodajnim trgovinama i gotovo svugdje. Oni su izvrstan izvor proteina i niske masnoće, ali su također visoki u natrij. Možete pronaći fancy (i možda zdraviji) jerky, kao što su Krave Jerky u trgovinama zdrave hrane, specijaliziranim trgovinama i online.
Konzervirano voće i povrće
Breskve, kruške, bobičasto voće i jabukovače dobar su izvor vitamina C , kalija, vlakana i drugih esencijalnih vitamina i minerala. Možete se zalijevati na konzervirano voće kad se prodaju, ili sačuvati svježe voće kod kuće.
Povrće, kao što su grah, grašak i mrkva, daju obilje vitamina A, kalija, vlakana i još mnogo toga. Konzervirane leguminoze, kao što su crni grah, mornarski grah i bijeli grah također su dobri za rukovanje.
Konzervirane juhe, pire i jela
Konzervirane juhe i pire mogu biti vrlo hranjive i lako ih je pohraniti. Kupite juhe koje su spremne za topljenje kakve jesu i ne zahtijevaju dodatno mlijeko ili vodu, posebno ako nemate pristup puno čistoj vodi.
Konzervirana hrana za tjesteninu može se dugo pohraniti. Nažalost, oni su često visoki u masti i kalorije. Ali, možete pronaći bolje robne marke (po mogućnosti s cjelovitim žitaricama) u prirodnoj prehrambenoj prodavaonici ili trgovini zdrave hrane, nešto poput Anniejeve.
Dehidrirani plodovi
Suho voće , kao što su grožđice, kresisi i marelice, još je jedan dobar način da dobijete dobrotu voća u svoju prvu hranu. Oni gube puno vitamina C, ali zadržavaju sve ostale hranjive tvari. I traju dugo dok čuvate spremnike zatvorene.
Možeš dehidrirati gotovo svaku vrstu voća kod kuće ako imate dehidrator. Ili možete upotrijebiti voće kako bi napravili voštane kože.
Cijeli krekeri
Pakirani krekeri, pereci i čokoladni zrnci traju duže od kruha pa su dobri za hranu za hitne slučajeve. Potražite krekere koji su pakirani u manjim količinama i ne otvarajte pakete dok ih ne trebate. Sve dok ambalaža ostaje netaknuta, krekeri bi trebali biti dobri najmanje šest mjeseci.
Riba i meso konzervirane
Konzervirana tuna i losos izvrstan su izvor bjelančevina, vitamina, minerala i omega-3 masnih kiselina. Dostupni su u kutijama ili folijskim vrećicama. Kupite pojedinačne porcije kako ne biste izgubili ribu. I skupite sardine, koje su također bogate bitnim omega-3s.
Ribe mogu biti malo dosadne i postoje druge mogućnosti. Konzervirane školjke, kamenice i rakovi su bogati proteinima i cinkom i mogu se dugo pohraniti.
Ostali jela dostupni su u limenkama, tako da možete uzeti pauzu od svih riba. Konzervirani šunke, piletina, SPAM i šperberi sa šperpločinim sendvičima mogu se pojesti s krekeri kao brz obrok.
Orašasti plodovi i sjemenki
Nuts i sjemenke također trebaju biti uključeni u vašu hitnu hranu. Bademi, orasi, oraščići i pecans imaju bjelančevine, vlakna i zdrave masnoće. Nuts i sjemenke koje su još uvijek u ljusci traju najduže. Pakirana orašasti plodovi i sjemenke su u redu, samo pazite na rok trajanja i čuvajte posude zapečaćene.
Druga mogućnost je da pohranite neki maslac od kikirikija ili drugi maslac u vašoj pripremi za hitne slučajeve - poslužiti s krekiranim ili sušenim voćem.
Granola barovi i žitarice
Granola barovi i barovi za doručak čine ukusne slatke poslastice, a oni su hranjiviji od tipičnih bombona. Prepakirane proteinske šipke su slične, s nekim dodatnim gramima proteina. Ove šipke obično su pojedinačno omotane, što je lijepo, pa ostaju svježe nakon što se kutija otvori.
Suhe žitarice za doručak također su dobre za rukom jer su obogaćene dodatnim vitaminima i mineralima. Može se jesti suh, kao snack, ili s mlijekom (ako imate ručno stabilno mlijeko).
Stabilno stabilno mlijeko i sok
Mliječno stabilno mlijeko je pakirano tako da se ne treba hladiti dok se ne otvori. Konzervirano ili pakirano mlijeko možda nema okus na koji ste navikli, stoga bi bilo bolje odabrati biljno mlijeko, poput riže, badema ili sojinog mlijeka. Potražite kontejnere koji su samo pojedinačni obroci.
Isto se odnosi i na sok. Češće je kupiti velike boce, a oni traju već neko vrijeme, ali bez hlađenja, imat ćete problema nakon što otvorite boce. Umjesto toga izaberite male boce s sokom, kutije i vrećice.
Voda i elektrolitna pića
Možete živjeti nekoliko tjedana bez hrane, ali samo nekoliko dana bez vode. Želite da vam voda bude čista, sigurna i bez klica i parazita.
Savjeti za sigurnu vodu
- Držite nekoliko čistih boca ispunjenih vodom i čvrsto zapečaćene ili stavite na flaširanu vodu iz trgovine.
- Ako niste sigurni je li vaš izvor vode siguran, američki Crveni križ predlaže tretiranje vode s klorom.
- Razmislite o kupnji pročišćivača vode za planinare i kampere. Pazite da kupite pročišćivač vode, a ne samo filtar za vodu.
Boca elektrolitnih napitaka kao što su Gatorade ili Powerade mogu se dodati u vašu hitnu hranu.
Multivitamini
Ako vam hitna situacija traje samo nekoliko dana, nedostatak vitamina i minerala neće biti velik dio problema. No, ako ste zabrinuti zbog dugotrajnijeg problema, dnevni multivitamini mogu pomoći u opskrbi nestalih hranjivih tvari dok ne prođe stanje.
Može otvarači i kuhinjske alate
Sva ta hitna hrana je sačuvana i zapečaćena, a neke ako to zahtijeva otvarač za kavu u najmanju ruku. Morate imati neenergetsku otvarač za otvaranje ili otvaranje crkvenih ključeva koji ostaje u vašoj spremi za hranu.
Trebat će vam i neke posude. Držite vrećice, naprtnjače ili druge velike kontejnere u blizini. U slučaju da u žurbi morate izaći iz kuće, ne želite loviti vreću za nošenje hrane.
I ne zaboravite na zalihu posuđa, držite nekoliko noževa, vilica i žlice, kao i zdjele, tanjure i šalice. A ako imate način da zagrijte hranu, trebat će vam neki pribor za kuhanje. Štednjaci za kampiranje ili mali prijenosni roštilj s manjim propanskim spremnicima mogu se koristiti u sigurnom vanjskom prostoru za zagrijavanje hrane. Nemojte zaboraviti utakmice.
Sigurnost hrane kada električna energija izlazi
Budite spremni u slučaju vremenskih ili drugih hitnih slučajeva. Evo što učiniti ako vam struja nestane:
- Ostavite vrata zamrzivača zatvorena. Vaša hrana će ostati na sigurnom do 48 sati. Što je više smrznute hrane u vašem zamrzivaču, to će više ostati smrznuto, ili barem hladno.
- Držite vrata hladnjaka također zatvorena. Hrana u hladnjaku će biti sigurna najmanje dva sata ako ne otvarate i zatvorite vrata. Nakon toga, morat će se premjestiti u hladnjak s ledom.
- Skladištite hladnjake gdje ih možete jednostavno pronaći. Pobrinite se da imate dva ili tri, tako da imate dovoljno mjesta za hranu i led.
- Spremite vrećice kockica leda u svoj zamrzivač. Ako struja radi već duže od tri ili četiri sata, prenesite hladnu hranu u hladnjake i pakirajte ih s puno leda.
- Držite različite veličine plastične posude s nepropusnim poklopcima na ruku. Ne želite staviti svoje neuhrane meso pored svoje kuhane hrane ili sirovog proizvoda u hladnjaku. Držite ih odvojenima pojedinačnim spremnicima.
Kvarljiva hrana ne smije se držati iznad 40 stupnjeva celzijusa više od dva sata. Inače, hrana može početi plijeniti, a početak bakterija će početi. Izbjegavajte sve pokvarljive namirnice koje su prošle bez hlađenja, tako da ne riskiraš bilo kakvu bolest koja se prenosi hranom.
Ako su uobičajeni nestali strujni zastoji u vašem životu, razmislite o ulaganju u generator plina, tako da barem možete zadržati hladnjak i zamrzivač, kao i druge neophodne elektroničke uređaje.
Više hitne hrane Pantry Savjeti
- Koliko god je moguće, kupite veličine za pojedinačne poslužitelje jer ne možete ovisiti o hlađenju nakon otvaranja spremnika.
- Držite hitnu hranu spremnu na hladnom mjestu.
- Provjerite hranu u spremištu za hitne slučajeve povremeno, tako da ne zadržite hranu koja je istekla.
- Zakrenite hranu iz svojeg rezervnog dijela na svoju redovitu špajnicu, tako da vaša hitna hrana ne prijeđe korisne datume.
- Ako živite na sjevernim geografskim širinama, zapakirajte poseban spremnik za hitne hrane i držite ga u automobilu tijekom zime. Izaberite orahe, krekere, sušenu govedinu, sušeno voće i posudu za taljenje snijega za vodu.
- Držite svjetiljke, svježe baterije, svijeće, šibice, pokrivače, pribor za prvu pomoć i sve ostale hitne potrepštine koje vam svibanj trebati.
Ako izgubite energiju, zatvorite hladnjak i zamrzivač. Vaša hrana će biti u redu oko dva sata.
Riječ iz
Vaša tjelesna sigurnost prvi je prioritet kad dođe do katastrofe, ali kada ste zaglavljeni u vašem domu bez električne energije, imat ćete dobro opskrbljenu prvu hranu koja će vam olakšati oporavak nakon oporavka za vas i vašu obitelj.
izvori
Američki crveni križ. "Smjernice za sigurnost hrane". http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Centar za kontrolu i prevenciju bolesti. "Pripremite svoju hranu za hitne slučajeve". http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.