Budite spremni s opskrbom neprobojne hrane za svoju prehranu
Uragani, potresi i blizgama su neke od prirodnih katastrofa koje vas mogu izdvojiti od izvora hrane, vode i moći. Imajući zalihu hrane i vode je vrlo dobra ideja. Također dolazi u uporabu kada bolest udari u vašem kućanstvu ili kad je neprikladno krenuti u trgovinu.
Ako pogledate popise hitne hrane, vidjet ćete puno namirnica koje imaju visok sadržaj škroba ili šećera - obično se preporučuje hrana poput žitarica i krekera.
Budući da većina hrane koju jedete kako bi šećer u krvi bio svjež i propadljiv, to može biti problem. Sa pripremom, svakako je moguće doći do hitne hrane bez povećanja šećera u krvi.
Koliko hrane treba pohraniti?
Stručnjaci su preporučili trodnevnu opskrbu, ali mnogi izvori sada preporučuju da u vašem domu imaju do dva tjedna hitne hrane. To znači da biste trebali pohraniti hranu koju volite jesti u sklopu svoje normalne prehrane i rotirati hranu tako da ništa od toga ne bude loše ili gubi sadržaj hranjivih tvari.
Osnovni plan za prekide napajanja
Koristite hranu u ovom redoslijedu:
- Hladnjak: Jedite najdužniju hranu u hladnjaku. Meso, jaja, mliječni proizvodi, majoneze i slično. Ova hrana ne bi smjela biti više od 40 F više od dva sata. Jedina iznimka od pravila "mliječnih proizvoda" je starinski tvrdi sir kao što je cheddar, koji može trajati barem jedan dan ili dva, a ponekad i mnogo dulje, prije nego što prođe loš. Ako imate hladnjake i led, prenesite najljepšu hranu na njih. Puno hrane u tipičnom hladnjaku ne ide loše gotovo jednako brzo kao najduživija hrana. Većina voća i povrća trajat će nekoliko dana, čak i do tjedan dana ili više, ovisno o stavci ( jabuke , na primjer, dugo trajati). Mnogi začini (džemovi, relish, senf, ketchup, salata od ulja, itd.) Trajat će tjednima.
- Zamrzivač: Koliko će hrana u zamrzivaču biti sigurna za hranu ovisi o temperaturi u sobi. Pravilo paljenja je dva dana, ali možete vidjeti hranu koja ostaje smrznuta duže, pogotovo ako ste u hladnoj klimi. Što više hrane u zamrzivaču kada se napajanje napaja, to će više zadržati. Izbjegavajte otvaranje zamrzivača jer to će uvesti topliji zrak i ubrzati odmrzavanje.
- Kuhinja: Glavna hrana tijekom razdoblja bez napajanja je hrana za ostava. Nakon što pojede hranu koja će nestati iz hladnjaka ili zamrzivača, možete početi koristiti hranu koja je stabilna u polici.
Protein iz Kuhinja
Janje dovoljno proteina nije samo važno kod low-carb dijeta, to je područje koje se može zanemariti u hitnim slučajevima. Važno je dobiti adekvatnu prehranu kako bi se nosili sa stresom i fizičkim naporom. Evo nekoliko izvora proteina koji su stabilni u polju:
- Konzervirani plodovi mora: Tuna, losos i srdele izvrsni su izbor za bjelančevine, a sadrže i omega-3 masne kiseline. Rakovi, školjke i kamenice također su mogućnosti.
- Konzervirano meso: šunke, špijun, piletina i šunke
- Osušeni meso (Jerky): Dok većina dodaju šećer, potražite one koje ne.
- Orašasti plodovi, kikiriki maslac i ostali puževi: potražite maslac od kikirikija koji nema šećer.
- Suhomesnati grah: Grah je manje glikemijski kada ih upijate i kuhate, a ne jedu konzervirane grah, jer je otporan škrob u grahu djelomično razbijen u procesu konzerviranja.
- Konzervirane soje: osobito crne soje
- Suhe proizvode od soje: Za one koji podnose soje, ovi proizvodi mogu biti izvrsni prilozi u hitnoj dasci jer dugo traju. Primjeri su TVP i Dixie Diner mesni proizvodi za zamjenu.
- Hrana koja se osuši zamrzavanjem: Iako se obično koristi za dugoročnije skladištenje hrane, zamrzavanjem sušena jela su još jedna mogućnost. Trgovine za opskrbu kampovima i tvrtke za skladištenje hrane često ih nose.
- MREs i Other Shelf-Stable Complete Meals: MREs (obroci spremni za jesti) obično imaju dosta ugljikohidrata, ali možete potražiti one koji imaju manje ugljikohidrata.
Povrće
Snaženje što veće raznolikosti povrća je važno za dobru prehranu. Evo nekoliko povrća koje možete razmotriti dodavanjem u svoju ostava:
Konzervirano povrće
- rajčice
- Zeleni chilies
- Artičoka srca
- Bundeva
- Pasta od rajčice
- Ostalo konzervirano low-carb povrće , kao što su zeleni grah i špinat
Zrno povrće
- Dodirne jabuke
- Talijanski povrće ili vruće paprike
- Slatke kisele krumpiriće poput Mt. Maslinovo ime (bez šećera)
staklenke
- salsas
- Umak od tjestenine ili umak od rajčice bez dodanih šećera
- Pečene crvene paprike (isprati ako ima šećera u sastojcima)
- Suhe rajčice u ulju (malo dodaju puno okusa)
- Jars od pesto ili drugih povrća na bazi umaka i širenja
Voće
Teško je pronaći ne-propadljiv low-carb voće. Konzervirano i sušeno voće obično ima šećer ili je pretežno šećer, iako postoje iznimke. Pažljivo pročitajte naljepnice. Zamrzavanjem sušena voća vjerojatno su najbolja opcija, od izvora kao što su "Samo rajčice" ili tvrtke za skladištenje hrane. Osušene borovnice i jagode mogu biti niže u ugljikohidratima od ostalih sušenih voća.
masti
Većina ulja su stabilna do godinu dana ako se čuvaju na hladnom, suhom mjestu. Maslinovo ulje i kokosovo ulje su dobre oklade.
Voda u nuždi
Voda je još važnija od hrane. Bez vode, umrijet ćeš za nekoliko dana. Trebat će vam najmanje tri galona vode po osobi dnevno. Mudro je držati trodnevnu vodu pri ruci u svakom trenutku. Vidi FEMA i američki Crveni križ savjete o hrani i vodi u hitnim slučajevima .