Slatki i tanki veggie salsa s roštilja

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 48

Masnoća - 3g

Carbs - 6g

Protein - 1 g

Ukupno vrijeme 16 min
Pripremite 10 min , kuhajte 6 min
Posluživanje 6 (1/2 šalice po jedan)

Evo šarolikog načina za povećanje vašeg unosa vegetarijanstva: posipajte malo ovog prženog kvasca, papra i sjemenke od luka nad pečenim proteinima kao što su prženi losos i piletina ili osvijetlite ploču s njom kao stranu. To je prilično jednostavno jelo koje zahtijeva malo više od onoga što zove njegovo ime - tikvice, papriku, luk, češnjak, sok od limuna i čašu soli i papra su vam sve što trebate. A ako nemate roštilj, jelo se dobro snalazi na roštilju ili sautom, što olakšava dodavanje antioksidansa, vlakana i još mnogo toga u vašu prehranu koja je uravnotežena od kolesterola.

Sastojci

• 1 srednje žuti tikvice, presijecani u pola inča rundi
• 1 srednje zelene tikvice, presijecane u pola inča rundi
• 1 srednje crvene paprike, rezano na pola
• 1 medij Vidalia luk, oguljena i završava obrezana, presijecana u dva dijela
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 češnjaka, ribani ili fino mljeveno
• 1 čajnu žličicu košer soli
• 1/2 čaša zemlju crni papar
• 1 žlica limunovog soka

priprema

1. Zagrijte roštilj na medij (možete koristiti i roštilj ili redovitu tavu za prženje na niskoj ili srednjoj vrućini).
2. Bacite rezane tikvice, papriku i polovice luka maslinovim uljem u maloj zdjeli. Namjestite kriške na roštilju ili tavi i kuhajte dok ne postanu blago mekše, a vidljive oznake na roštilju, oko 2 do 3 minute po bočnoj strani.
3. Ukloniti iz topline i pustiti lagano hladno, oko 10 minuta.
4. Nalazi povrće u male kocke.

1. Bacite solom, paprom i sokom limuna neposredno prije posluživanja.

Sastavne varijacije i zamjene

I žuti tikvice i zelene tikvice su ljetni tikvice. Oni su usporedivi u prehrani i okusu pa se mogu koristiti međusobno. Ako vam se sviđa jedna nad drugom (jedna varijanta može biti mnogo jeftinija), slobodno upotrijebite dvije iste. Vaša salsa neće biti tako šarena, ali će i dalje biti dosta zdrava.

Vidalije su jedna od slanih sorti luk - oni su niži u piruvinskoj kiselini (što znači da nema suznih očiju!) I često su uživali u sirovi. Također možete koristiti bijele luk ili biser luk (sve ih roštiljati, bez rezanja na pola). Odaberite svoju omiljenu ili najprikladniju opciju.

Podesite limun na okus.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Ova salsa djeluje kao preljev za losos , pileće pile s okusom ili začinjeno pileće bedrima . Također ga možete poslužiti kao stranu.

Polovica limuna donijet će oko žličice svježe stisnutog limunovog soka.

Koristite bocu sok od limuna ako je to prikladnije.