Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 395
Masnoće - 10g
Carbs - 64g
Protein - 18g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Obroci 2
I grejp i naranče izvrsni su izvori vitamina C , a dijete bogate vitaminom C može biti povezano s smanjenim rizikom od raka poput želuca, debelog crijeva, jednjaka, mokraćnog mjehura, grudi i grlića maternice. Jedući 'cijelu hranu' dijeta s puno voća i povrća je najbolji način da se osigura da se susreću dnevno preporučene količine vitamina i minerala.
Grejpfrut je pun phytochemicals uključujući naringenin, limonin, beta karoten i likopen. Naranče su bogate kalijem, folatom i vitaminom A, a sadrže flavanoide poznate kao hesperetin.
Grejpfrut je obično gorak plod, pa ga ovaj recept miješa sa slatkim narančama, a citrusa nježno pekari u pećnici dodirom smeđeg šećera da se odstrani gorak okus. Poslužite s kremastim, hladnim jogurtom i domaćim granolom. Imajte na umu da grejp može djelovati u interakciji s određenim lijekovima, pa prije konzumiranja grejpa provjerite sa svojim liječnikom ili dijetetičarom.
Sastojci
- 1 veliki rubinski grejp
- 1 srednje narančasto
- 1 žlica smeđeg šećera
- 2 šalice jogurt jednostavnog masnog tkiva
- 1 žličica meda
- 1/2 šalice domaće granule, kao što je ovaj
- badem i heljda jabukovača granola
priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F.
- Vrhovna (vidi napomenu u nastavku) grejp i narančasta, odvojite segmente od sokova (spremite sokove za cvrčanje na vrhu kasnije) i stavite segmente u pečenje.
- Pospite smeđeg šećera preko segmenata citrusa i pecite 10 minuta, ili dok se šećer ne otopi u tijelu citrusa. Neka se ohladi 5 minuta.
- Podijelite jogurt između dvije zdjele. Podijelite med između dvije zdjele i promiješajte u jogurt.
- Na vrh svake zdjelice jogurta s pola pečenog citrusa i 1/4 šalice granole. Zakačite sve preostale sokove citrusa na vrhu.
Sastavni dijelovi i varijacije
Slobodno zamijenite med za još jednog zaslađivača kojeg imate, poput javorovog sirupa.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Za zabavu u predstavljanju, zadržite prepolovljene citruse u ognjištu i zagrijte u toploj peći ili broileri. Odrezajte tanki sloj na osnovnom kraju i kraja krme svakog grejpa. Zatim odrežite svaki grejp na pola preko "ekvatora". Odbacite polovice citrusa s papirnatim ručnikom kako biste se oslobodili suvišne vlage. Stavite na lim za pečenje i pospite svake polovine smeđim šećerom. Stavite u pećnicu ili brojlera 425F 7 do 10 minuta ili dok se šećer ne otopi u voće. Poslužite citrusa u koru s bočicom jogurta.
Vrhunski agrumi uklanjaju kožu, grudi, membrane i sjemenke te razdvajaju segmente.
Da biste to učinili, odrežite oba kraja voća. Stajati voće na jednom kraju i oštrim nazubljenim nožem, odsiječite kora i zube u velikim trakama, slijedeći konture voća, a ne rezanje ravno dolje. Zakrenite voće i ponovite sve dok se ne uklonite sve oguline i imate sočan, svijetle oguljene sfere.
Držite kuglu preko zdjelice da biste uhvatili sve sokove i izrezali segmente između trake membrane. Uklonite sjeme. Kada segmentirate cijeli voće, iscijedite sve preostale sokove od sitne jezgre u zdjelu.