Kalorije u srcima dlake i njezinih zdravstvenih prednosti
Srca dlana su nježni, bijeli cilindri koji imaju blagi okus sličan artičokama. Često se nalaze u salatama, ali se mogu kuhati i poslužiti kao pomoćna jela. Srca dlana imaju nisku razinu kalorija i dobar izvor vitamina, koji se lako nalaze u prodavaonicama prehrambenih namirnica i mogu se dodati u svaku zdrava, uravnotežena dijeta .
Srca nutricionističkih podataka
| Srca nutricionističkih podataka | |
|---|---|
| Veličina posluživanja Jedno srce 3 1/4 "dugo | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 44 | |
| Kalorije iz masti 0 | |
| Ukupno masti 0g | |
| Zasićena masnoća 0g | 0% |
| Polinezasićena masnoća 0 g | |
| Jednozasićena mast 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 5 mg | 0% |
| Kalij 686 mg | 15% |
| Ugljikohidrati 10 g | 8% |
| Dijetna vlakna 1g | 2% |
| Šećeri 7g | |
| Protein lg | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 3% | |
| Kalcij 1% · Željezo 4% | |
| * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Srca dimenzija palme razlikuju se od robne marke do marke, no u prosjeku jedno srce dugače od 50 kalorija, a većina tih kalorija dolazi od oko 10 ili 11 grama ugljikohidrata. Također ima jedan gram proteina i jedan gram vlakana. Nema masti i dobar je izvor kalija, bakra, vitamina B6 i cinka. Konzervirana srca dlana imat će više natrija od sirovih srca dlana, koja gotovo nemaju natrij.
Zdravstvene prednosti srca dlake
Srca dlana imaju nisku razinu kalorija pa čine dobar dodatak svakoj prehrani mršavljenja. Svježa srca dlana su dobra za zdravu prehranu jer su vrlo niske u masti, nemaju kolesterola i niske su natrija.
Česta pitanja o srcima dlake
Što je točno srce dlana?
Srca dlana su bitno unutarnja jezgra nekih vrsta palme. Gornji dijelovi stabljike se sakupljaju i slojevi vanjskih vlakana uklanjaju dok se ne ostavi mekana unutrašnja jezgra.
Jesu li povezani s srcima artičoka?
Artičoka srca i srca dlana su iz dvije različite biljke, iako se često mogu koristiti na sličan način. Neki ljudi smatraju da srca dlana imaju sličan okus za artičoke, a rezanih srca dlana su otprilike iste veličine kao srca artičoke, tako da ih je lako zbuniti.
Odakle dolaze srca dlana?
U prošlosti je većina srčanih dlana pronađenih u SAD-u uvezena iz Brazila, ali ovih dana većina njih dolazi iz Kostarike. Srca dlana uzgajaju se iu drugim zemljama Latinske Amerike i dijelovima Azije.
Je li srce dlana voće ili povrće?
Smatra se povrćem, slično šparogama.
Branje i pohranjivanje srca dlake
Srca dlana obično se nalaze tijekom cijele godine u prolazu povrća vaše trgovine, obično u limenke ili staklenke. Oni su ili izrezani u male komadiće ili u duljim oblicima poput stabljike. Možda ćete naći i svježe srce dlana u sekciji proizvoda. Potražite srca dlana koja su nepromišljena i malo mekana, ali još uvijek čvrsto na dodir.
Konzervirana srca dlana mogu se čuvati dulje vrijeme u vašim ormarima ili spremištu sve dok ih ne budete spremni upotrijebiti, ali zadržite ostatke u hladnjaku. Svježe srce dlana treba hladiti čim dođete kući iz trgovine. Držat će ih za tjedan ili dva.
Zdravi načini za pripremu srca dlake
Sirove kave dlana mogu se rezati u komadiće veličine ugriza i dodati u krevet zelene salate. Vrh s laganim agrumom vinaigrette ili uljem i limunovim sokom.
Srca dlana također se mogu peći ili čak pržiti i poslužiti kao pomoćno jelo ili jedu sirovo kao jednostavan niskokalorični snack.
Srca Palm Recipes
Ovi recepti sadrže srca dlana i uključuju druge zdrave sastojke.
- Mediteranskim srcima salate od palmi
- Tjestenina i piletina s palmama
- Pan-seared srca dlake
Riječ od
Dodavanje srca dlana na uravnoteženu prehranu odličan je način za dodavanje dobre prehrane bez dodavanja mnogo kalorija. Dovoljni su da se jedu sirovi pa su savršeni za salate. Svježe srce dlana može biti najbolje, ali ako možete naći samo konzervirana srca, pazite da potražite sorte s manje natrija ili dajte im dobro isprati kako biste smanjili sadržaj natrija.
> Izvori:
> Proizvodimo za bolju zakladu za zdravlje. "Srca dlana, prehrana, selekcija, skladištenje."
> Ministarstvo poljoprivrede SAD-a za poljoprivrednu istraživanja. "USDA baza podataka o hrani."
> Odjel za zdravstvo i ljudske usluge Sjedinjenih Američkih Država i Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. "2015. - 2020. prehrambene smjernice za Amerikance". 8. izdanje.