Avokado Nutricionističke činjenice

Kalorije u avokadama i njihova zdravstvena korist

Neki stručnjaci za prehranu pozivaju avokado kao super hranu. Ovo okusno voće pruža zdravstvene prednosti kada ga dodate u omiljena jela. Ali kada pogledate avokado prehranu, možda ćete biti iznenađeni. Kalorije u avokadama i sadržaj masnoća su visoke.

Avokado Nutricionističke činjenice

Broj kalorija u avokadu ovisit će o veličini. Avokado prehrambene činjenice navedene na naljepnici su za jednu šalicu srezani avokado. Ali mnogi avokado su veći.

Prema USDA Nutrient Database, ima 322 kalorija u nešto većem (201 gram) avokado. Veći voće daje oko 30 grama masnoća, 4,2 grama zasićenih masnoća, gotovo 20 grama jednolično zasićenih masti, 3,6 grama polinezasićenog masti i 13,5 grama vlakana .

Ali vjerojatno ne biste jeli cijeli avokado u jednom sjedećem položaju. Zato je korisnije pogledati avokado kalorije po žlici kako biste vidjeli kako vam kalorije avokada zbrajaju.

Avokado Kalorije po žličici

Ako širite tankog sloja avokada na svoj sendvič koji vam odgovara na dijetu ili dodajte malu količinu na svoj zdravi taco kao guacamol, vjerojatno trošite oko 30 grama ili 2 žlice voća. Postoji 25 kalorija po žličici guacamola, tako da biste dodali oko 50 kalorija na svoj obrok.

To ne izgleda tako loše, zar ne? To nije, sve dok je to sve guacamole koje dodate. Problem je što većina nas dodaje više. Osim toga, neke marke guacamola mogu sadržavati i druge sastojke, poput šećera.

Općenito govoreći, jedno posluživanje od dvije žlice guacamola sadrži 50 kalorija, 4,5 grama masti (2,5 grama zasićenih masnoća), 240 mg natrija i 3 grama ugljikohidrata i 1 grama proteina.

Sve dok znate veličinu dijela, to može biti zdravstveno dodatak vašem obroku.

Dodavanje vaših kalorija avokada po žličici može biti lukav, jer koliko često koristite žlicu za mjerenje voća? Većina nas samo krišku klinu ili podijelimo avokado u četvrtine kako bismo dobili dio koji želimo. Ako jedete jednu petinu avokada - to je nešto manje od četvrtine voća - potrošit ćete otprilike 2 žlice avokada ili 50 kalorija.

Zdravstvene prednosti avokada

Čak i ako jedete više avokada nego što trebate, još uvijek pružate svoje tijelo zdravstvenim prednostima. Avokado je visok u masti, ali nije visok u zasićenoj masti. Umjesto toga, oni daju zdrave doze mononezasićene masti , koje se smatraju "dobrim" masnoćama. Jednozasićene masnoće ili MUFAs dolaze iz biljnih izvora i mogu vam pomoći u snižavanju LDL ili "lošeg" kolesterola. Iz tog razloga, Akademija prehrane i dijetetike preporučuje da odaberete hranu s nezasićenim mastima umjesto zasićenih masnoća.

Avokado također pruža vlakna . Jesti hranu s vlaknima može vam pomoći da se osjećate punije i zadovoljnije. Mršavljenja stručnjaci općenito preporučuju da dijetetičari konzumirati hranu s vlaknima kako bi im pomogla jesti manje i stvoriti kalorijski deficit potreban za gubitak težine.

Avokado su također dobar izvor vitamina C, vitamina K i folata.

Avokado na Plan prehrane dijabetesa

Iako avokado ima ugljikohidrate, oni su vrlo niski na glikemijskoj indeksnoj ocjeni manji od 15 - i nećete špijunirati šećer u krvi. Glikemijski indeks je ljestvica od 1 do 100, s visokim brojevima koji ukazuju na hranu koja brže povećava šećer u krvi.

Avokado je dobar izbor kada imate dijabetes, osobito kada ih koristite za zamjenu viših glikemijskih hrane. Oni mogu dodati raznolikost vašem planu obroka za dijabetes, ili napraviti brzi zalogaj kao umak za celer, mrkve ili drugo povrće.

Američka udruga za dijabetes preporučuje zamjenu mliječnih proizvoda s avokadom za jutarnje grickalice, upotrebljavajući ju na cijelom zrnu tosta kao šireći kolesterol, u salatama i stvoriti umake za večere.

Avokado i mršavljenja

Budući da avokado ima visoku razinu kalorija, trebate ih odvojiti od prehrane? Ako ih volite, nemojte to učiniti. Možete zadržati ovu kremu hranu u svojoj prehrani, ali morate biti oprezni koliko jedete.

Možete koristiti avokado umjesto drugih širenja ili preljeva koji pružaju manje zdrave masti, poput maslaca ili margarina koji mogu sadržavati zasićene masti ili trans masnoće. Sve dok održavate kontrolu nad kalorijama avokada i jedete samo žličicu avokada (ili čak malo više), učinit ćete svoju hranu uslugu.

Branje i skladištenje avokada

Odbor Hass Avocado preporučuje da upotrijebite i boju i osjećaj kako biste pronašli najbolje voće. Najprije odaberite avokado s tamnom, ali dosljednom bojom. Uzmi ga u dlan i nježno ga iscijedi. Ako malo popusti, zrela je i spremna za upotrebu.

U roštilju možete pohraniti zrelog, neukusnog avokada 2-3 dana. Za sazrijevanje avokada brzo stavite u smeđu papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom 2-3 dana.

Ako jedete avokadu samo jednu žlicu odjednom i mrzite gubljenje hrane, upotrijebite savjete za pametnu pohranu kako biste zadržali avokado svježe. Mnogi kuhari dodaju lim ili sok od limuna na svoje voće, tako da mogu jesti samo malu količinu i ostatak spasiti za kasnije. Također možete zamrznuti avokado, ali mnogi kuhari kažu da mijenja teksturu voća.

Kako izrezati i ukloniti avokado

Najteži dio jedenja avokada može ukloniti kožu. Koristite ove savjete kako biste uklonili voće.

• Započnite na vrhu avokada i presijecajte ga odozgo prema gore. Zatim je zavrnite da biste razdvojili dvije polovice.
• Da biste uklonili jamu, stavite nož u nju i izvucite je, a zatim ga odbacite. To bi trebalo rezultirati u dvije polovice s mesom avokada koji se ne odvaja.
• Odredite avokado u redovima, gore i dolje, a zatim s jedne strane na drugu da napravite rešetku. Sada možete skočiti ove kocke žlicom i odbaciti oguliti.
• Vaši avokado kocke sada su spremni za upotrebu.

Zdravi načini pripreme receptura avokada i avokada

Stakleni avokado izvrstan je dodatak zdravom sendviču ili omotima. Pruža kremastu teksturu i omogućuje vam da uklonite maslac ili mayo. Mnogi ljudi također dodaju avokado na omlet ili na stranu kajgana. Pokušajte s ovim avokadnim receptima uključiti plod u više obroka.

• Klasični guacamol
• Limun-zested škampi na avokado toast
• Avokado čamci za salatu od tune
• Avokado pileća salata

Riječ od

Avokado može biti dio zdrave prehrane. Dok imaju masnoće i kalorije, oni su dobra zamjena za širenje i padove koji koriste majoneze ili druge sastojke koji imaju manje zdrav profil masnoća. Pratite svoje veličine dijelova i uživajte u avokado, kada je to prikladno.

> Izvori:

> Avokado: ukusno i hranjivo . Američka udruga za dijabetes. Mreža. 2016.

> Odaberite zdravo zrno. Akademija prehrane i dijetetike. Mreža. 2016.