Kao potrošač, možda ćete biti zainteresirani za kupnju najzdravijih namirnica koje možete pronaći, što znači da ćete prikupljati podatke o prehrani i zdravlju iz etiketa hrane. Dva izvora informacija uključuju oznaku Nutrition Facts i popis sastojaka koji se nalaze na stražnjoj ili bočnoj strani pakiranja.
Pored tih potrebnih naljepnica, možete pronaći niz zdravstvenih ili prehrambenih tvrdnji na prednjoj strani naljepnice.
Jedna uobičajena tvrdnja je "prirodna", "prirodna" ili "izrađena od prirodnih sastojaka". Što to znači kada proizvođači hrane koriste ove uvjete?
Definiranje "Sve prirodne"
Prema rječniku Merriam Webster, definicija za 'prirodno', koja najbolje odgovara svijetu hrane, 'usko je nalik izvorniku: istinita prirodi'. Dakle, prirodna hrana treba biti ona koja su najbliža čistoj, prirodnoj državi. Teško je zamisliti da bilo koja prerađena hrana bude blizu prirodnog stanja, budući da većina sastojaka prolazi kroz neku vrstu izmjene prije stavljanja na police trgovine.
Uvjerenje, naravno, jest da nešto što je "sve prirodno" bit će mnogo bolje za vas nego nešto što sadrži umjetne sastojke. Iako to može biti ili ne mora biti istinito ( folna kiselina , na primjer, umjetni je oblik vitamina B korisno), a riječ "prirodno" na prehrambenom proizvodu ne mora značiti ono što nadate da to znači.
Što FDA kaže o 'Prirodnom'
Američka uprava za hranu i lijekove odlučuje koje vrste zdravstvenih i prehrambenih tvrdnji mogu biti stavljene na pakiranu hranu. Na primjer, FDA ima zahtjeve za upotrebu riječi "organski" na etiketi hrane. Nažalost, FDA nema službenu definiciju za prirodnu hranu, tako da je njihov službeni stav o korištenju riječi "prirodni" da "agencija nije prigovorila uporabi pojma ako hrana ne sadrži dodanu boju, umjetno okusa, ili sintetičkih tvari. "
Bez ikakvog formalnog propisa, potrošaču se ostavlja povjerenje proizvođačima hrane. Hrana koja je napravljena s 'prirodnim' sastojcima i dalje može sadržavati hormone, GMO-e , gluten, ili druge stvari koje neki potrošači brinu. Prirodna hrana ne mora biti organski proizvedena, a ne znači da su farme životinje dobro tretirane. Sve prirodne hrane također mogu biti visoke u kalorijama, masti, natrij ili šećer.
Ukratko, ako vidite riječi "sve prirodno" na pakiranju hrane, još uvijek trebate napraviti malo kopanje da biste uistinu znali je li proizvod dobar za vas i vašu obitelj.
Savjeti za kupovinu za prirodne namirnice
Evo što trebate učiniti ako želite kupiti prirodnu hranu u trgovini. Jasno je da je većina svježih proizvoda prirodno prirodna jer je nepromijenjena i prilično samo ono što se dobilo dani ili tjedni ranije. Krumpir je prirodan, baš onakav kakav jest. Tako je jabuka ili naranča.
Koncept sve prirodne postaje složeniji kada gledate procesirana hrana. Prvo, važno je istaknuti da nisu svi procesirana hrana loši. Mlijeko i mliječni nadomjesci, meso, morski plodovi i zamrznuti veggies su primjeri procesirane hrane koja vam može biti dobra.
Meso, perad i ribe
Izaberite predmete koji se minimalno obrađuju, kao što su lean rezovi govedine i svinjetine, svježi komadići piletina i svježi ili smrznuti plodovi mora.
Obrađeni mesni proizvodi kao što su kobasice i slanina vjerojatno sadrže umjetne okuse ili konzervanse, stoga provjerite popis sastojaka prije nego što kupite.
Mliječni proizvodi
Redovito mlijeko može sadržavati hormon rasta goveđeg mesa, koji se ne čini štetnim za ljude, ali ako ga želite izbjeći, potražite mlijeko bez BGH-a. Ako kupujete jogurt, potražite običan jogurt ili vrste koje sadrže samo jogurt, voće, med i matice. Obojeni jogurti često sadrže umjetne boje, osobito one namijenjene djeci.
Prepakirana hrana za snack
Vrlo malo robnih marki kolačića, žetona, krekera ili drugih snack hrane zapravo će biti sve prirodno, ali ako idete u odjeljak prirodne hrane trgovine, možete vidjeti neke koji tvrde da su napravljeni s prirodnim sastojcima.
To ne znači da su ti dobri. Zalijepite dalje u oznaku kako biste odlučili utemeljiti nutricionističke činjenice i sastojke.
Kruh i žitarice
Žitarice za djecu često su obojene umjetnim bojama, ali možda ćete moći pronaći marke obojene prirodnim bojama kao što su sok od repe. Zapamtite da su cjelovite žitarice bolje od rafiniranih brašna, a 'prirodni' oblici šećera jednako su visoki u kalorijama kao i rafinirani šećer.
Riječ od
Ideja o kupnji prirodne hrane čini se kao dobra, cjelovita ideja, ali budući da FDA ne regulira uporabu te riječi, morat ćete pregledati popis sastojaka i oznake prehrane kako biste pronašli najzdravije pakirane hrane.
> Izvori:
> Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država. "Što je značenje" prirodnog "na etiketi hrane?"
> Uprava za hranu i lijekove Sjedinjenih Američkih Država. "Prirodni" na označavanju hrane. "