Najzdraviji izbori i što treba izbjegavati u tajlandskim restoranima
Ako volite svjetlo, svježe povrće, plodove mora i meso, tada ćete voljeti mnoge zdrave stavke izbornika u tajlandskim restoranima. Ali nije sve na tajlandskom izborniku zdravo. Saznajte što trebate naručiti i što biste trebali izbjegavati kako bi vaš program zdravog prehrane ili plan mršavljenja bio na putu kada jedete jela tajlandske hrane.
Analizirajući Tajlandski izbornik
Mnogi od jelovnika u tajlandskim restoranima su vrlo opsežni.
Ako niste upoznati s tajlandskom hranom, možda ćete se preplaviti pokušavajući kretati stranicom po stranici da biste pronašli zdrave hrane. Imajte na umu da uvijek možete zatražiti prijedlog svog poslužitelja. Ali budite jasni o tome želite li ili ne žele hranu koja je niska u kalorijama , nisku masu ili nisku razinu ugljikohidrata. Ako jednostavno pitate za "zdravu" hranu, nećete dobiti obrok koji odgovara vašim potrebama.
Mnogi tradicionalni tajlandski restorani poslužuju curryje. Iako biste mogli biti upoznati s uobičajenom mješavinom začina koje se zove curry, "curry" poslužen u tajlandskom restoranu malo se razlikuje. Tajlandski su curry kremasti jela (ponekad čak i nazvani "soupy") koji obično uključuju kokosovo mlijeko, curry paste, povrće, bilje i meso ili plodovi mora.
Curries dolaze u različitim razinama začina, poput pikantnog crvenog currya, slatkog i začinjenog zelenog currya, lagano slatkog i začinjenog Panang currya ili blage masamene currya koji je često slatko i kikiriki.
Curries može biti veći u kalorija zbog kokosovog mlijeka koji je obično jedan od glavnih sastojaka. Ali ako naručite vrlo pikantno curry, možete jesti manje od toga. Mnogi diners teško je overeat vrlo začinjene hrane.
Ako volite manje začinjene hrane, još uvijek možete uživati u tajlandskom jelovniku koji će vašu prehranu zadržati na pravom putu.
Svježe meso i plodovi mora, voće, bilje i povrće su svi popularni sastojci u azijskim jelima.
Pad Tajlandski prehrana
| Chicken Pad Tajlandski prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Veličina posluživanja 10 oz (280 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 430 | |
| Kalorije iz masti 72 | |
| Ukupno masti 8g | 12% |
| Zasićena masnoća 1,5 g | 8% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrij 880mg | 37% |
| Ugljikohidrati su 71 g | 24% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| Šećeri 20g | |
| Protein 20 g | |
| > * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Jedno od najpopularnijih jela na tajlandskom jelovniku je pad Thai. Pad Thai je prženi rižinasti rezanac s jajima, grahom graha, grahoricama, škampima i slomljenim kikirikijem. U zdjelici obično postoji neka varijacija od restorana do restorana. Često naređujete pad tajlandski s mesom, plodovima mora ili tofu.
Iako jelo nije obično najviša kalorijska opcija na tajlandskom izborniku, ono pruža značajne kalorije jer se miješa s uljem i zato što jelo sadrži kikiriki. Pad Tajlandska prehrana se ponekad dovodi u pitanje zbog šećera u posudi. Većina ljudi ne očekuje da će ukusna jela biti visoka u šećeru, ali jedno posluživanje daje 20 grama. Ako pokušavate smanjiti šećer u svojoj prehrani, razmislite o odabiru drugačijeg jela. Konačno, pad Thai ima visoku razinu natrija, stoga možda neće biti pametna opcija za one koji promatraju unos soli.
Što je s ostalim prehranom za druga popularna jela? Mnogi jela na tajlandskom jelovniku su napravljeni od riže ili s celofanskim rezancima. To su jasni rezanci od škroba i vode. Prema podatcima USDA, jedna šalica celofanova rezanaca daje 492 kalorija, 121 grama ugljikohidrata i manje od jednog grama masti i bjelančevina.
Najzdravije opcije na tajlandskom izborniku
Ako želite zadržati nisku potrošnju kalorija i masnoće kada posjetite tajlandski restoran, pretražite izbornik za bilo koju od ovih opcija.
- Tajlandski proljetni valjci. Ovi pecivi obično su napravljeni sa svježim škampima, povrćem i / ili tofu. Umotane su u jasne omotane oplatne valjke i ne pržene.
- Juhe. Dok su neke juhe u tajlandskim restoranima napravljene s kokosovim mlijekom, zdravije juhe su napravljene s jasnom juhu i uključuju piletinu, govedinu ili tofu s povrćem i biljem, škampima ili češnjakom.
- Tajlandske salate. Mnoge od tih svježih, laganih salata napravljene su od mješavine zelenila, krastavaca, rajčice, škampi ili tofu. Često se poslužuju s preljevom kikirikija ili preljevom od agrumi vinaigrette.
- Pileće sate. Ove pretočene prelijevane pileće prsa marinirane su s ljekovitim biljem i na žaru. Često se poslužuju s umakom od umakanja.
Na tajlandskom izborniku ćete naći i mnoge mogućnosti miješanja. Mnogi od njih mogu biti malo veći u masti zbog metode pripreme, ali ako zadržite veličinu vaše porcije , ta jela mogu pružiti zdrave obroke sladoleda i povrća.
Manje zdrave opcije na tajnom izborniku
Pa što biste trebali izbjegavati da biste ostali zdravi u tajlandskom restoranu? Preskoči hranu koja je pržena. Prženi voskovi ili hrskavi pecivi su popularni na mnogim jelovnicima i pružaju malo prehrane. Na nekim se izbornicima također mogu vidjeti pržene kalamare ili pržene riblje kolače.
Ako želite biti vrlo pažljivi o kalorijama, preskočite i umake za umak od kikirikija. Neki od njih su visoki u masti, visoki su šećer i visoki su kalorije.