Priprema i posluživanje svježe hrane obično rezultira gubitnim bitovima koji završavaju u gomilu smeća ili komposta. Možete smanjiti otpad i uštedjeti novac kada ponovno nabavite nekoliko hrane iz ostataka. Spremanje novca i otpada svakako je lijepo, ali proces je također zabavan i može biti velik projekt učenja za djecu.
Brzo rastuće zelje su najbolje za ponovni rast, ali možete i razviti nekoliko šarenih veggies od bilješke.
Evo razbijanje nekih od najboljih namirnica za ponovni rast. Neke od tih biljaka trebaju završiti uzgoj u vašem vrtu, ali neki će od njih raditi u zatvorenim ili kuhinjskim prozorima.
Jesu li Regrown povrće bilješke hranjiv?
Regrorirani povrće može biti jednako hranjiv kao proizvod koji kupujete u trgovini, ali nekoliko čimbenika utječe na stvarni sadržaj vitamina i minerala. Općenito, hranjive tvari u voću i povrću variraju kao čimbenici poput vrste tla, vremena žetve, vremena prijevoza i skladištenja (hranjive tvari se gube s vremenom), a obrada ima sve važne uloge.
Za regrutirane bilješke, vrsta tla koju koristite može utjecati na vrijednost hranjivih tvari. Ako koristite samo vodu, biljke obično proizvode vlastite vitamine, tako da se samo mineralni sadržaj može lagano razlikovati. Ako odaberete, možete dodati hranjive tvari rastućoj vodi.
Salata i kupus
Zelena salata i kupus dobar su za svaku prehranu jer su toliko niski u kalorijama i mogu zauzeti puno prostora na vašem tanjuru, pružajući hranu i punjenje vlakana.
Bilo koja vrsta glave salate, kupusa i bok choi može se regrirati na sunčanom području u vašem domu bez puno poteškoća.
Kako nagrizati salatu i kupus
Sve što vam treba je plitka posuda i ostatak donjeg dijela gdje su listovi bili pričvršćeni. Stavite dno zelene salate ili kupusa u posudu i dodajte vodu na pola puta do zelenila.
Mjesto u dio vašeg doma koji svakodnevno dobiva sunčevu svjetlost.
Morat ćete dodati ili zamijeniti vodu svaka dva do tri dana. Pomaže da se jednom tjedno ispustite s vodom. Za otprilike tri dana vidjet ćete korijenje i pojavit će se novi listovi. Sada ga možete posaditi u svoj vrt, ili ga ostaviti u vodi i pokupiti lišće po potrebi.
scallions
Školjke , poznate i kao proljetni luk, dobre su za vas jer su niske i dobar izvor minerala i vitamina K.
Kako podići škampi
Možete ponovno regenirati škampove poput salate i kupusa (ako je išta lakše). Koristite zelene dijelove vašeg peciva za kuhanje i ostavite ostatak bijele žarulje, s korijenjem dolje, u malom spremniku vode poput stakla. Mjesto u blizini sunčanog prozora. Promijenite vodu svaki dan i za tjedan dana ili tako da ćete imati više škampi u vašoj kuhinji.
Korijander
Bez obzira jeste li ga nazvali cilantro ili korijanderom, ova biljka dodaje okus mnogim zdravih jela. Ako koristite svježi cilantro u kuhanju, možete ponovno nabaviti nove biljke s nekoliko ostataka.
Kako podići Cilantro
Stavite stabljike u čašu vode i ostavite u blizini prozora. Dodajte vodu svaki dan ili dva. Za nekoliko dana vidjet ćete korijene koji se prikazuju. Kad su dva do tri centimetra dugo, posadite korijandar u svom vrtu ili u loncu tla i držite ga u svom domu.
Po potrebi odaberite nove lišće s cilindrom.
Češnjak
Češnjak je savršen za prženje ukusnih jela i njegov snažan okus znači korištenje češnjaka u vašem kuhanju može vam pomoći da smanjite dodanu sol. Osim toga, jedući češnjak može vam pomoći smanjiti rizik od nekih vrsta raka. S ostatkom češnjaka, možete narasti i češnje klice i cijeli češnjak.
Kako nagrizati češnjak
Za klice od češnjaka jednostavno stavite ostatke češnjaka u čašu (s zelenom špiritom) i dodajte samo malo vode, tako da su dlake klinova mokra. Promijenite vodu svaki dan ili dva i žetve zelje koristiti za salate ili povrće.
Ako želite rasti više češnjaka, u proljeće možete posaditi ostatak odrezaka u vašem vrtu.
Napomena: Ponekad se češnjak raspršuje sa spojem koji ga zaustavlja. Ako ostavite češnje češnjake u hladnjaku tjedan dana, vidjet ćete hoće li se pojaviti mali zeleni prokli.
Celer
Celer je još jedna zdrava vegetacija koja je savršena za juhe i salate.
Kako podići celer
Uzmite podlogu svog celera (s oko pola ili dva stabljike, gdje vidite sitne žućkaste lišće) i stavite ga donjom stranom prema dolje u malu posudu. Dodajte vodu dok ne bude na pola puta od celera. Promijenite vodu svaki dan ili dva i za otprilike tjedan dana vidjet ćete da malo zelenog lišća počinje rasti preko stabljike.
U tom trenutku, posadite bazu celera u svom vrtu ili u loncu za cvijeće. Pokrijte podlogu s tlom, ali ostavite tih malih zelenih listova izbačenih. Voda i obično biljka celera, pa ćete imati nekoliko stabljika za žetvu u oko četiri mjeseca.
Bosiljak
Svježi bosiljak je tako mirisan i ukusan. Često možete kupiti svježi bosiljak u loncima i pokupiti lišće po potrebi. Ali, ako kupite bazil koji je već pokupljen, možete uzeti sve ostale stabljike i ponovno ih obnoviti.
Kako preraditi bosiljak
Stavite ostale stabljike (ostavite list ili dva na njih) i stavite ih u čašu s dovoljno vode kako bi dno dio stabljike pokriveno. Stavite staklo u sunčano područje i promijenite vodu svaka dva do tri dana.
Za otprilike tjedan dana početi ćete vidjeti nove korijene. Ostavite ih u vodi još dva ili tri tjedna, a kada imate deblji korijen oko pola ili dulje, možete presaditi bosiljak u cvjetni lonac napunjen tikvicama ili ga posaditi u svom vrtu.
krumpir
Krumpir je izvrstan izvor kalijuma, plus vitamin C i vlakna. Ali ako kupite više krumpira nego što možete upotrijebiti, možda ćete početi vidjeti da neke klice izranjaju iz "oči".
Kako nagrizati krumpir
Izrežite stari krumpir na djeliće oko dva inča i provjerite da svaki komad ima najmanje dvije oči. Stavite krumpir na suho dva ili tri dana prije nego što ih posadite oko osam centimetara duboko u vašem vrtnom tlu ili velikim otvorenim plantažerima. Potrebno im je nekoliko mjeseci da rastu, pa je najbolje staviti krumpir u proljeće.
Đumbir
Svježi đumbir dodaje toliko okusa na vašu kuhanje i može čak pomoći ublažiti mučninu. Možete ponovno prerasti đumbir, iako će možda trebati veći dio godine da bi dobili rezultate. Ali, ako imate veći rizomat (korijen od đumbira) nego što možete upotrijebiti, možete ostaviti rizoma na vašem pultu dok se male šanke ne pojavljuju na različitim čvorovima.
Kako podići đumbir
Izrežite đumbir na komade i posadite ih u cvjetne posude s tla. Komadi trebaju biti blizu površine i ne posaditi previše duboko. Lišće bi trebalo narasti i rasti, a žitarice možete sakupiti kad god poželite, no potrebno je dulje vrijeme rasti, tako da je jedna mogućnost da žetvu đumbir jednom godišnje. Koristite nekoliko rizoma i posadite ostatak.
Bundeve, squash i paprike
Do sada sve opisane biljke su narasle od mesnatog ostataka, ali također možete spasiti sjeme nekih biljaka. Sjemenke bundeva, squasha i papra mogu se saditi u vašem vrtu u proljeće i možete beriti nove biljke tijekom ljeta ili jeseni.
Što je s plodovima vođenja?
Općenito, ponovni rast voća mnogo je teži od obnavljanja povrća. Na primjer, moguće je uzgoj biljaka avokada iz velikih sjemenki, a biljke od ananasa mogu se uzgajati od ostataka krune, ali sve su sporije rasti i općenito nećete moći beriti plodove. Slično, sjeme možete saditi od agruma, trešanja, bresaka i jabuka, ali u najboljem slučaju završit ćete samo biljkama domaćinstava.
> Izvor:
> Ministarstvo poljoprivrede SAD-a za poljoprivrednu istraživanja. "Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za referentni referentni broj 28."