Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 248
Masnoća - 15g
Carbs - 8g
Protein - 22 g
Ukupno vrijeme 35 min
Pripremite 30 minuta , kuhajte 5 min
Posluživanje 6 (svaka 2 šalice)
Ova slatka, hrskava, voćna, ukusna, tangy salata izvrsna je za ručak ili večeru. Ima lisnato zelje, visoko je u bjelančevinama i svježe, proljetne jagode. Osim toga, FODMAP-ovi su niski. Trgovina roštilja turska je lijepo kratko rezano.
Sastojci
- ¼ šalice komada oraha
- 4 šalice rastopljene maslačne salate
- 4 šalice pakirane svježe bebe špinat
- 4 srednje svježeg rotkvica, tanko rezanih
- 12 unci pržena purica dojke, rezati u ugriz veličine komada
- ½ funti jagode, obrubljene, rezane dužine 1/8 inča
- 3 unce chevre
- ¼ šalice balsamskog octa
- 1 žlica vode
- ½ čajna žličica šećera
- 1/16 žličice soli
- 1 ½ čajna žličica Dijon senfa
- 3 žlice maslinovog ulja
priprema
- U maloj tavi, toaletni komadići od mesa na medijskoj vatri tijekom 5 do 7 minuta, stalno se miješaju, sve dok nisu u sjeni ili dvije tamnije, a zatim se izvadite iz vrućine i stavite ih na stranu da se ohlade. Matice lako zapaljuju pa ih nemojte ostavljati bez nadzora.
- U malom stakleniku s tijesnim poklopcem, kombinirajte ocat, vodu, šećer, sol, senf i maslinovo ulje. Pokrijte i protresite dok se tijesto dobro izmiješalo, 30 do 60 sekundi.
- U velikom zdjelu za posluživanje, kombinirajte salatu, špinat, rotkvice, puretinu, orasi i narezane jagode. Bacite salatu s vinaigrette. Podijelite salatu u velike zdjele ili tanjure i vrh svake posluživanja s chevre i toasted orasima.
Sastavne varijacije i zamjene
Umjesto pečenog puretina, poslužite se kuhanim, sjeckanim piletinom. Deli puretina se također može koristiti umjesto pečene purice, ali natrijev sadržaj recept će biti puno veći.
Kandirano orasi mogu se koristiti umjesto pržene, a također možete koristiti sir od feta umjesto chevre.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Vinaigrette dobro drži u hladnjaku do 1 tjedan. Zašto ne udvostručiti recept?