Kalorija i nutricionističke činjenice za različite dijelove piletine

Većina ljudi pretpostavlja da je piletina zdrava, ali hrana za pile ovisi o tome kako se perad pripremaju i koji dio ptice jedu.

Ovdje ćete pronaći nutricionističke činjenice za različite dijelove piletine, kao i informacije o njegovim zdravstvenim prednostima i nedostacima kako biste naučili kako uključiti zdrave recepte za pile u prehranu.

Kalorije u različitim dijelovima pile

Činjenice o prehrani pilića

Rotisserie piletina je zgodan rješenje za obroke za mnoge zauzet kupce. Ali jeste li ikad provjerili kalorijske pileće kalorije? Broj može biti veći od očekivanog. Jedno posluživanje daje 160 kalorija, i to ako jedete samo tri unca. Mnogi ljudi jedu puno veće pomaganje.

Osim toga, ovisno o sastojcima koji se koriste tijekom pripreme, vi svibanj biti konzumiranje više masnoća i natrija nego što je potrebno. Maslac se često koristi u pripremi peradi i sol se obično dodaje za okus. Ove dodatke potiču masnoću i kalorije ptice.

Pileća koža je još jedan izvor masnoća i kalorija. Prema USDA, jedna unca pržena pileća koža (bez mesa) pruža 128 kalorija i 11 grama masti. Ako želite smanjiti kalorije u roštilju, jednostavno odstranite kožu s maslacem i solom prije jela.

Nutricionističke činjenice za različite dijelove piletine

Što ako jedete različite dijelove piletine? Mijenja li se prehrana kada jedete drugi dio ptice?

Da, to se događa. Pileća prsa obično su najzdraviji izbor. Evo kako se druge kalorije pilećeg dijela uspoređuju prema USDA podacima.

• Jedan medij, pileći bedra bez kože daje 90 kalorija, 13 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 4 grama masti, 1 gram zasićenih masnoća, 2 grama jednozasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 233 miligrama natrija ,

• Jedna srednja, pileća piletina s kožom daje 140 kalorija, 14 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 9 grama masti, 3 grama zasićenih masnoća, 4 grama jednozasićene masti, 2 grama polinezasićenog masti i 275 miligrama natrija ,
• Jedna srednja, pečena pileća šljiva bez kože daje 66 kalorija, 11 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 2 grama masti, 1 gram zasićenih masnoća, 1 gram mononezasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 206 miligrama natrija ,
• Jedna srednja, pečena piletina s kožom daje 97 kalorija, 12 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 5 grama masti, 1 gram zasićenih masnoća, 2 grama jednozasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 241 miligrama natrija ,
• Jedno srednje, pečeno pileće krilo bez kože daje 42 kalorije, 6 grama bjelančevina, 0 grama ugljikohidrata, 2 grama masti, 0 grama zasićenih masnoća, 1 gram mononezasićene masti, 0 grama polinezasićenog masti i 87 miligrama natrija ,
• Jedna srednja, pečena pileća krilca s kožom daje 86 kalorija, 8 grama proteina, 0 grama ugljikohidrata, 6 grama masti, 2 grama zasićene masnoće, 3 grama jednozasićene masti, 1 gram polinezasićenog masti i 143 miligrama natrija ,

Imajte na umu da su piletina krilima često pripremljena u buffalnom stilu ili s drugim arome koje mogu dodati kalorije, masnoću i natrij.

Zdravstvene prednosti jela od piletine

Pileće može biti izvrstan izvor proteina s niskim udjelom masti . Piletina je također dobar izvor selena, fosfora, vitamina B6 i niacina. Ovisno o načinu kuhanja koju odaberete, piletina također može biti niska u natriju.

Ako koristite pametnu metodu pripreme bez dodane masti ili slanih začina, jesti piletinu koristit će vam program zdrave prehrane. Budući da je piletina tako svestrana, postoji bezbroj načina da ga pripremite za dodavanje salate, sendviča, juhe i hranjivim jelima.

Kako sigurno pripremiti i čuvati piletinu

Možete kupiti pileće dijelove koji su prethodno obrezani, pretpakirani i spremni za upotrebu. Za mnoge kuhare, odabir tih prikladnih pakiranja čini kuhanje zdravih jela jednostavnijim. Najslabiji je izbor pileća prsa bez kostiju . Najcjelovitiji izbor je obično kupnja cijele ptice i korištenje svih pilića dijelova.

Kada kuhate piletinu, pazite da kuhate perad na odgovarajuću unutarnju temperaturu u svrhu sigurnosti hrane. Većina piletina može se peći u pećnici na oko 375 stupnjeva celzijusa dok ne dostigne odgovarajuću temperaturu.

Proizvođači preporučuju da koristite termometar za meso kako biste provjerili temperaturu piletine. Treba staviti termometar u debeli dio mesa, pazeći da ne dodiruje kost.

• Cijelo prženo pile trebalo bi dosegnuti unutarnju temperaturu od 180 stupnjeva celzijusa.
• Drumsticks, bedrima, nogama i krilima također treba dosegnuti unutarnju temperaturu od 180 stupnjeva celzijusa.
• Bez piletina bez kostiju trebalo bi dosegnuti unutarnju temperaturu od 170 stupnjeva celzijusa

Pazite da temeljito očistite sve površine na kojima ste pripremili sirovo piletine, uključujući ploče i noževe. Većina stručnjaka također preporučuje da koristite plastične rezne ploče za pripremu piletine jer se mogu staviti u perilicu posuđa i očistiti na višoj temperaturi

Je li ostalo pileće? Pileće treba držati u hladnjaku. u zapečaćenoj posudi. Pileći se također može zamrznuti do devet mjeseci.

Zdravi načini pripreme piletine

Način na koji pripremate piletinu možete dodati stotine kalorija u vaš obrok. Dakle, ako pokušavate doseći ili održavati zdravu težinu, vrijedi je pronaći zdrav način kuhanja piletine .

Pečenje, škrob ili kuhanje dojke općenito su najzdravije metode pripreme. Prženje ili prženje mesa u maslacu ili ulju dodati će znatnu masnoću i kalorije. Breading ili premazivanje pile u brašnu i druge sastojke također će potaknuti broj ugljikohidrata.

I na kraju razmišljajte o tome kako se s vašim piletinom kada planirate svoje zdrave obroke . Dodavanje popularnih jela od pilića kao što su umak za roštilj, maslinovo ulje ili umake za umak će povećati unos kalorija i masnoća.

Zdravi pileći recepti

Ako želite istražiti nove načine pripreme piletine, isprobajte ove recepte.

• 10 Low Carb Piletina Recepti za pećnicu
• Jednostavan kineski 5-Spice pile

Također možete pripremiti zdrave obroke unaprijed pomoću piletine. Tjedan dana zdravih obroka traje samo sat vremena da se pripremi i može uštedjeti vrijeme i gnjavažu tijekom tjedna.