Najbolji i najgori zdravstveni izbori u japanskim restoranima
Japanski restorani nude raznovrsne stavke izbornika prilagođenih prehrani. Ali je li japanska hrana zdrava? Japanska kuhinja obiluje brojnim povrćem, mnogo zdravih ribljih izbora bogatih bjelančevinama i većina predjela sadrži samo umjerenu količinu "loših" škrobnih ugljikohidrata.
Analizirajući japanski jelovnik za hranu
Naći ćete većinu ovih osnovnih stavki u vašem omiljenom japanskom restoranu.
Imajte na umu da neke od tih namirnica imaju visok sadržaj natrija (soli) pa ako gledate unos soli, pitajte svog konobara najbolju opciju.
- Juha od bujica ili miso
- ebisu (predjelo na škampima)
- yakitori (piletina)
- salate s povrćem i povrćem
- teriyaki piletina, govedina ili losos (piletina)
- sukiyaki (pirjano pile ili govedina s povrćem i tofu)
- većina sorti sushi
- sashimi
- riža na pari
- ocat, teriyaki i soja (ove umake mogu biti visoke u soli)
Većina tih artikala može biti puni obrok u sebi. Ali možete i miješati i isprobati nove okuse i okuse.
Najpopularnija japanska hrana
| Spicy Tuna Roll Nutrition Facts | |
|---|---|
| Veličina posluživanja 4 komada (130 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 140 | |
| Kalorije iz masti 18 | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masnoće 0,5 g | 2% |
| Kolesterol 10 mg | 3% |
| Natrij 105 mg | 4% |
| Ugljikohidrati 23g | 8% |
| Dijetna vlakna 1g | 4% |
| Protein 7g | |
| > * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Sushi je jedna od najpopularnijih jela u japanskom restoranu.
U mnogim slučajevima, sushi može biti vrlo zdravi izbor jelovnika. Sushi je sirova riba poslužena s rižom, povrćem ili drugim ukrasima. Salmon i tuna se često nalaze na sushinim jelovnicima, a obje vrste riba daju zdravstvene prednosti. Također ćete vidjeti zdravo avokado uključeno u neke sushi pecivo.
Tako je sve sushi zdrav?
Nije nužno. U nekim restoranima, sushi je duboko pržena. Kada vidite sushi roll s riječju "tempura" u imenu, to je prženo. Osim toga, možete naći sirovu ribu u kombinaciji s drugim masnim ili slanim sastojcima.
Budući da se priprema za sushi razlikuje od restorana do restorana, najbolje je zatražiti od poslužitelja najzdravijim mogućnostima.
Najzdravijih opcija na izborniku japanske hrane
Dovoljno je odabrati ako želite jesti zdravo u japanskom restoranu. Držite se sirovog ili povrćem, kako biste zadržali kalorije što je moguće niže. Zatim odaberite sirovu ili kuhanu ribu prema svom ukusu. Ako vam se ne sviđa sushi, razmislite o sashimu. Sashimi su mali zalogaji sirove ribe koju jedete s wasabi ili soja umakom.
Bijela riža vjerojatno će doći s vašim obrokom, ali možete zatražiti smeđu rižu kako biste pojačali unos vlakana. I ne zaboravite zadržati veličine dijelova u kontroli. Neki veći sushi pecivi su osam komada ili više - dovoljno da služe dvije osobe.
Manje zdrave japanske hrane
Kada skenirate izbornik na vašem omiljenom mjestu, budite oprezni za bilo koju hranu koja je napitana ili pržena. Predmeti Tempure često su prženi, iako neki restorani jedu samo pržiti njihovu hranu. Ako niste sigurni u određenu stavku, nemojte se sramiti.
Pitajte svog poslužitelja za najbolje mogućnosti. I mnogi japanski kuhari rado će prilagoditi i naručiti za vas.
Kao opće pravilo, pokušajte izbjeći ove namirnice:
- donburi (pržena i duboko pržena svinjetina
- prženi grah grah
- tempura-udon juha
- jela opisana kao katsu ili pan-pržena
- Tempura jela (prženi i prženi škampi ili povrće s umakom)
- yo kan (vrsta kolača)
- Pileći u Philadelphiji (američki sushi s vrhnjem sira)
- tempura role
- umaci na bazi majoneze
- visoki masni oblog za salate
Savjeti za jelo u japanskom restoranu
Jesti u bilo kojem restoranu može biti lukav . Većina jela restorana su veća nego što trebaju biti i sadrže više masti i kalorija nego što bi trebali .
No, blagovaona u japanskom restoranu može biti posebno neugodno jer većina hrane izgleda zdravo.
Pa što je problem sa zdravom hranom? Ništa, ako ga ne prejedate. Ali kada ste blagovali često ste s prijateljima i obitelji . I možda biste uživali u japanskom pivu, ili pak drugom, ili čak zbog svog obroka. Ove smetnje mogu olakšati prejedanje .
Kako biste zadržali kontrolu nad kalorijama , razmislite o tome kako naručiti predjelo kao glavno jelo. Ili odaberite nekoliko komada sushi ili sashimi kao predjelo. Sushi peciva također mogu biti ukusni, ali mnogi od njih uključuju pržene artikle i mogu pružiti više hrane (i kalorija) nego što je potrebno.
Riječ iz
Zapamtite, jelo zdravo u svakom restoranu je stvaranje pametnih izbora. Ali zabavno je i eksperimentirati s novom hranom i okusima. Tako kalorije i prehrana neće uvijek voditi vaše odluke. Koristite ove savjete kako biste dodali raznolikost vašoj prehrani i uživajte u sljedećem izletu u svoj omiljeni japanski restoran. Konzumirajte užitnu hranu u umjerenim količinama i vaš zdrav plan prehrane ostat će na mjestu kada se pojave i istražuju.