Kako izbjeći prehrambene aditive i kemikalije

Riječi 'kemikalije' i 'aditivi' zvuče zastrašujuće za neke ljude, ali nema potrebe za prosječnim potrošačem da se boji ili aditiva ili kemikalija. Zapravo, gotovo sva hrana u vašoj lokalnoj trgovini ima, barem, jednu vrstu aditiva u njemu (ili na njemu). Oni su testirani na sigurnost, a oni su prisutni samo u malim količinama, zasigurno daleko ispod bilo koje opasne razine ekspozicije.

No neki su ljudi zabrinuti zbog izlaganja pesticidima i ostalim ostacima, a možete poduzeti korake za smanjenje izloženosti.

Evo kako:

Oprati svoje voće i povrće

Većina od svježih proizvoda koje kupujete još uvijek ima pokrivanje (kožu, ljuska, ljuska, ljuska itd.), Jer one obloge štite i čuvaju pokvarljive dijelove. Voće i povrće koje su bile izložene kemijskim pesticidima, herbicidima i gnojivima pogodne su da imaju neke ostatke tih kemikalija na njihovim površinama.

Pranje vašeg voća i povrća prije nego što ih jedete pomoći će ukloniti neke kemijske ostatke i, naravno, kao i bakterije i druge klica. Trebalo bi oprati svježe voće i povrće s vodom (bez sapuna). Čak i proizvoditi s nejestivim kožama kao što su banane, naranče i dinje treba očistiti kako bi se spriječilo onečišćenje mesa.

Idite organski

Organski usjevi se uzgajaju bez kemijskih pesticida ili herbicida tako da organski plodovi i povrće neće imati kemijske rezidue koje redoviti proizvodi imaju.

Organske meso se proizvodi od životinja koje nemaju nikakvih dodatnih hormona i jedino se hrane organskim hranom.

Uvijek potražite organske oznake Sjedinjenih Država za poljoprivredu. Hrana koja nosi oznaku " 100 posto organskog" napravljena je sa svim organskim sastojcima. Hrana koja je označena samo kao " organsko" mora biti napravljena s 95 posto organskim sastojcima, dok hrana sa riječima " Made with Organic Ingredients" na naljepnici može biti samo 70 posto organskog.

Pročitajte etikete za hranu

Pakirana hrana mora sadržavati navedene sastojke na kutiji ili torbi. Ostale dodatke hrani koje možete vidjeti na naljepnici su BHT i BHA , mononatrijev glutamat (MSG) i umjetni zaslađivači poput aspartama i saharinina.

Trim masnoće

Ostaci hormona često se čuvaju u životinjskoj masti. Kupi siromašne rezove mesa, smanjite masnoću od mesa i odaberite masno mlijeko. Također možete kupiti organsko mlijeko i BGH-free mlijeko koje potječu od krava koji nisu dobili goveđi hormon rasta.

Ostanite daleko od BPA

Bisfenol A (BPA) je kemijski spoj koji se nalazi u nekim čvrstim plastičnim proizvodima kao što su boce za bebe, boce s vodom i tvrdo plastično posuđe. Kupujte proizvode koji nisu BPA-i, ili odaberite proizvode izrađene od drugih materijala, kao što je staklo. Također biste trebali izbjegavati hranu mikro štednjaka u plastičnim posudama koje nisu posebno označene kao " mikrovalna".

Koristite filter vode

Voda iz slavine je sigurna za piće i kuhanje. Međutim, možete ukloniti klorid ili druge nečistoće s kućnim filtrom za vodu ili s vodom za filtriranje vode. Možete kupiti i filtriranu vodu u trgovini, bilo u novim bočicama ili iz punila.

Izvor:

Sveučilište Cornell, Sprecher Institut za istraživanje komparativnog raka. "Smanjenje izloženosti kemikalijama za kućanstvo i vrt".