Jesu li organski sportski napici bolji za oporavak vježbanja?

Istina iza organskih sportskih pića

Sportski napitci mogu biti bitni dio upravljanja hidratacijom aktivnim odraslim osobama i sportašima. Istraživanja su pokazala da mogu biti sportska prehrana pratnja u vodi, ovisno o intenzitetu i trajanju tjelesne aktivnosti. Trgovačke tvrtke poput PepsiCo Inc., proizvođača Gatorade , objavljuju organsku verziju sportske napitke.

Cilj je da bolje zadovolje različite potrebe sportaša nudeći zdraviji proizvod, ali pitanje je i dalje da li su sportsko piće doista neophodni, organski ili ne.

Organski naspram tradicionalnih sportskih pića

Poboljšanje zdravstvenog stanja je glavni razlog zbog kojeg potrošači idu organski. Organska hrana se kaže da se proizvodi bez upotrebe kemijskih gnojiva, steroida, antibiotika ili pesticida koji se često smatraju štetnim. Stvoritelji tvrtke Gatorade počeli su poboljšavati svoj proizvod uklanjanjem bromiranog biljnog ulja, koje su pokazale da aditivne studije uzrokuju štetne učinke na zdravlje. Organska verzija će se dalje modificirati i sadržavati samo sedam sastojaka: vodu, organski šećer od šećerne trske, limunska kiselina, organski prirodni okus, morska sol, natrijev citrat i kalijev klorid.

Tradicionalna sportska pića smatraju se šećernom zaslađenom pićima i spadaju pod istu kategoriju hrane kao bezalkoholna pića ili sodas .

Tipični sastojak sastoji se od vode, elektrolita (natrija i kalija), šećera, umjetne boje i aroma.

Organski sportski napitci s minimalnim sastojcima mogu biti bolji izbor, ali proizvođači i dalje ne rješavaju velike količine nepotrebnog šećera i natrija u proizvodu. Ovo nas vraća na to jesu li sportski napici zdravi, bez obzira na to jesu li organski i kada ih treba konzumirati.

Povijest Gatorade

Sportska pića su izumljena 1965. godine od strane znanstvenika na Sveučilištu u Floridi , za njihovu nogometnu reprezentaciju poznatu kao Gators. Poštujući timski duh, novo sportsko piće imalo je oznaku Gatorade.

Svrha Gatorade bila je hidratacija i vraćanje ravnoteže elektrolita kod sportaša tijekom intenzivnih sportskih aktivnosti u trajanju od nekoliko sati. Sljedeće godine, Florida Gators napravio je prvu povijesnu pobjedu tijekom Orange Bowla. Ono što je Gators odijelilo od drugih nogometnih ekipa bila je novo sportsko piće, dizajnirano za njih i naizgled poboljšalo atletsko djelovanje. Započela je bijes Gatorade, a vlasnici tog proizvoda u to vrijeme osnovali su Gatorade Sports Science Institute. Gatorade kontrolira najveći postotak prodaje i marketinga sportskih pića do danas.

Gatorade ide organski se razvija oko potražnje potrošača za zdraviji opcije i drugih proizvođača sportske piće sigurno će slijediti trend. Industrija organskih proizvoda je tržište od više milijardi dolara i potiče proizvođače hrane. Sportaši i aktivni odrasli ljudi nastoje biti zdraviji, a to znači poboljšanje sportske prehrane .

Konfliktno istraživanje

Gatorade Sports Science Institute ostaje veliki financijski doprinos istraživanjima sportskih pića.

To je pokazalo da predstavlja mogući sukob interesa budući da su istraživači značajno ovisni o financiranju industrije. Prema istraživačkom članku objavljenom u tvrtki PLOS Medicine , ukazano je kako bi financiranje industrije moglo odstupati od zaključaka znanstvenih članaka o prehrani kako bi podržao sponzorski proizvod bez obzira na eventualne implikacije na javno zdravlje.

Čini se da u velikoj mjeri nedostaju precizni nalazi na temelju dokaza o sportskim napicima. Čini se da se mnoge kliničke studije temelje na pretpostavci i bilježi se suprotna otkrića. Kronična istraživanja pokazuju podijeljenu odluku o sportskim napicima koja povećavaju atletsko djelovanje ili uopće ne čine nikakvu razliku.

Bezobzirni dokazi mogu biti problematični za sportaše, trenere i nutricioniste koji se oslanjaju na istraživanja kako bi imali bolji izbor zdravlja.

Uloga sportskih pića

Sportska pića namijenjena su sportašima i aktivnim odraslim osobama da napune tekućine i elektrolite (natrij i kalij) koji su izgubljeni tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti. Prema American College of Sports Medicine, sportska pića su korisna za sportaše koji obavljaju intenzivnu vježbu koja traje više od 60 minuta. Prema članku objavljenom u časopisu Journal of the International Society of Sports Nutrition , sportaši koji duže od dva sata izvode vježbu mogu poboljšati performanse koje konzumiraju ugljikohidrate i tekućine koje se nalaze u sportskim napicima.

Sportaši i aktivni odrasli koji sudjeluju u održavanju tjelesne aktivnosti gube vodu i elektrolite kroz znoj. Istraživanja su pokazala da hidratantno upravljanje, uključujući vodu i sportske napitke, može pomoći održati odgovarajuću hidrataciju pojedinaca. Cilj je spriječiti dehidraciju i prekomjerne promjene elektrolitske ravnoteže koja bi mogla negativno utjecati na atletski učinak. Sweat stope variraju po sportaša i stoga se preporuča da se prilagode programi zamjene tekućine.

Šećerni problem

Sportska pića, bez obzira jesu li organski ili nisu, puna su šećera. Prema istraživanju na zdrav način , neki sportski napitci mogu sadržavati čak 19 grama šećera, 200 miligrama natrija i 80 kalorija po 8 unci. Sadržaj šećera u sportskom napitku koji sadrži 19 grama šećera iznosi oko 5 žličica.

Smjernice Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) preporučuju da odrasle osobe ne konzumiraju više od 6 žličica šećera dnevno i savjetuju samo 3 žličice za djecu. Jedan sportski piće gotovo zadovoljava dnevni zahtjev za šećer odraslom osobom i nadmašuje ga za dijete!

Problem je u tome što neobjašnjivi odrasli, adolescenti i djeca ih konzumiraju po alarmantnim stopama. Istraživanja pokazuju da su šećerna sladila (SSB) poput sportskih napitaka "vodeći izvor dodanog šećera u američkoj prehrani". Pokazano je da visoki unos šećera doprinosi prekomjernoj tjelesnoj težini, pretilosti i smanjenju zubnog zdravlja.

Prema Akcijskoj koaliciji za pretilost (OAC), kada se sportske napitke konzumiraju izvan konteksta atletske vježbe, oni pružaju velike količine nepotrebnog šećera, natrija i kalorija. Prekomjerni unos šećera iz šećerom zaslađenih pića (SSBs), "vodeći su uzrok zubnih šupljina, pretilosti i dijabetesa tipa II".

Časopis Američke udruge za stomatologiju objavio je članak koji ukazuje na šećerno zaslađene napitke (SSB) kao što su sportske napitke, ne samo vodeći uzrok šupljina, nego i zamjenjuju zdravije mogućnosti unosa tekućine. Čini se da SSB uzrokuje epidemiju odbijanja oralnog zdravstvenog problema, posebno u adolescenata i djece. Istraživanja su pokazala da primarni uzrok i izvor zubnih šupljina dolazi od slatkih napitaka.

Usporedbe sportskih pića

Sportska pića dolaze u različitim veličinama, okusima i sastojcima. Činjenica da organski sportski piće poput Gatorade još uvijek zahtijeva pažljivo razmatranje sadržaja.

Prema nekim stručnim nutricionistima, sportsko napitke su pune šećera i u osnovi kao što je slatkiš tekućina. Nova organska linija Gatorade sadrži sedam žličica dodanog šećera za 16,9 unca posluživanja. Prema American Heart Association (AMA), to premašuje odraslu osobu preporučenu dnevnu dozu od 6 žličica šećera. Dodatni problem s sportskim napitcima je da se prodaju kao zdrava alternativa ciljanju sportaša i šire javnosti. Koalicija akcije za debljinu (OAC) pružila je korisnu kartu koja razbija sastojke popularnih sportskih pića:

Sportske piće Činjenice i preporuke

Predviđa se značajno rasti marketing i prodaja organskih sportskih pića. Ove piće se oglašavaju kako bi poboljšali naše zdravlje i fitness, ali prema istraživanju nisu savjetovani za ne-sportaše. Sljedeće činjenice i preporuke sastavljene su od kroničnih istraživanja sportskih pića:

• Zdravstvene prednosti sportskih napitaka prikladne su samo za sportaše koji provode trajnu, intenzivnu tjelesnu aktivnost.
• Prosječno američko dijete ili adolescentica nije tjelesno aktivna da bi se osiguralo konzumiranje sportskih napitaka.
• Preporuča se voda i uravnotežena ishrana i optimalni su za aktivnu odraslu osobu, adolescentu ili dijete koje sudjeluje u vježbi manje od sat vremena.
• Sportska pića su izvor viška šećera i kalorija u našoj prehrani.
• Sportska pića mogu povećati rizik lošeg stomatološkog zdravlja.
• Potrošnja sportskih napitaka pridonosi povećanom unosu natrija .
• Pokazano je da sportski napitci pridonose faktoru pretilosti kod odraslih, adolescenata i djece.

Odbijanje

Sportska pića uz ostale šećerne zaslađene napitke (SSB) čine gotovo 50 posto dodanog šećera u američkoj prehrani. Povećana unos šećera već je pokazao da je epidemički problem koji uzrokuje štetne učinke na zdravlje. Navodi se kako sportsko piće značajno povećava potrošnju šećera i unos kalorija. Istraživanja su pokazala da sportske napitke konzumirane izvan konteksta održive tjelesne aktivnosti povezane su s pretilosti i lošim zubnim zdravljem.

Tvrtke pokušavaju stvoriti ono što bi izgledalo kao zdravije sportsko piće, ali dovoljno uklanja kemikalije? Čini se da proizvođači sportskih napitaka trebaju također odgovoriti na utjecaj povećanog šećera i natrija na javno zdravlje, jer mnogi sportski napici konzumiraju generalni ne-sportaš i djeca. Moguće bolje marketing za ciljane sportaše umjesto opće populacije, kao što je preporučeno u nekoliko studija, moglo bi biti korisno. Premda bi organski rad mogao zvučati kao pozitivan izbor za zdravlje, dublji je pogled na sadržaj proizvoda još uvijek nužan, posebno onaj koji nije sportaš.

> Izvori:
Američka akademija sportske medicine, tjelovježba i zamjena tekućina, medicina i znanost u sportu i vježbanju, položaj stanja, 2007.

> Justin D Roberts i sur., Procjena komercijalno dostupne sportske napitke o egzogenu oksidaciju ugljikohidrata, isporuku tekućine i trajnu učinkovitost vježbanja, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2014.

> Mary Story, PhD, RD i sur., Potrošnja sportske piće od strane djece i adolescenata , zdravo jelo
Istraživanje, istraživanje istraživanja, lipanj 2012.

> Rob H. Beaglehole, BDS, zubari i šećerne piće, poziv na akciju, American Dental Association 2015.