Kad ljetni hitovi, vrijeme je da iza sebe izađete iz stodgije hrane zimi. Zdrava prehrana s malo ugljikohidrata postaje još lakše u ljetnim mjesecima zahvaljujući svježim proizvodima, vanjskom kuhanju i prehrani, a usredotočiti se na jednostavno pripremljenu, ukusnu hranu. Postoji toliko mnogo razloga za uživanje u low-carb ljetnom jelu , pa pogledajmo nekoliko.
1 - Mnogo ljekovitih povrća s niskim ugljem
Zimi, Majka priroda daje nam povrće koje sadrži pohranu energije i dugo traje. Ovo je sjajno ako ste domaćin koji prolazi kroz zimu na ono što ste dobili u podrumu korijena (krumpir, jams, repe, itd.). Ipak, nije tako dobro za dijetu koja je niska u škroba i šećera.
U proljeće i ljeti, upravo je suprotno. Zeleno lišće i izbojci su dizajnirani da brzo rastu, a ne puno hrane pohranjene u njima. Iako se moraju brže jesti, mnogo su bolji na broju karbona.
Listopadne zelje i šparoge su među prvima koji dolaze i veselimo se. Plodovi biljaka (misliti patlidžan i paprike) imaju malo više ugljikohidrata, ali još uvijek mnogo manje od zimskog povrća. Zato je ljeto bogato šarenim, hranjivim i niskim ugljikohidratima za uživanje.
2 - Ljekovito voće niske ugljika
Većina voća dostupnih zimi veća su u šećer nego one koje dobivamo u ljeto. To znači da je ljeto sjajno vrijeme za uživanje u jelu od bobičastog voća ili sočan breskve ili marelice.
Da biste dobili ideju o tome koliko je malo šećera u tim plodovima, pogledajte što možete očekivati od pola šalice tih ukusnih i svježih tretira.
- Maline i kupine - 3,5 grama
- Jagode - 5 grama
- Lubenica - 5,5 grama
- Breskve - 6,5 grama
- Marelice - 7,5 grama
- Šljive - 8 grama
- Trešnje - oko jedan gram po trešnjama
Većina od njih su vrlo razumne za vašu low-carb dijetu. Međutim, budite svjesni tih trešanja jer se mogu brzo zblijeti.
3 - Izvucite roštilj!
Otišli su kolači i štandovi zime koji često imaju dodatne ugljikohidrate u umaku. Vrijeme je za roštiljanje mesa i povrća.
Sve što trebate učiniti je pronaći najkvalitetniju hranu, dodati malo soli i začina, staviti ih na roštilj i pustiti ih da zasja. Kao dodatni bonus, nećete zagrijati kuhinju, a čišćenje je super jednostavno.
Grill dodatnih povrća. Dok imate roštilj, dodajte hrpu povrća u mješavinu i upotrijebite posebnu rešetku za roštiljanje ili povrće, tako da ne propadnu. Najprije ih razmazite maslinovim uljem : sol i začini će ih bolje posaditi i neće se držati roštilja.
Pohranite ostatke roštilja u hladnjak i spremni su za upotrebu u salatama ili kao zalogaje.
Pronađite najbolje jeftine grilled meat. Meso za roštiljanje ne mora biti komplicirano ili skupo. Piletina je izvrsna prilagodba proračunu za roštilj i postoji mnogo načina da se novim životom ponudi sa začinom. Ovo je recept za pileći kineski pet-spice savršen primjer i nikada nećete znati da je dobro za vašu prehranu.
Isto tako, s malo predumišljajem, možete kupiti relativno jeftine odreske ako znate najbolje rezove koje tražite. Držite oko za ponude na rebra, kao dobro. Bacanje nekoliko rebra na leđima na roštilju može biti jedan od najlakših jela ljeta.
Ne zaboravite ribu. Nema razloga da zadržite roštilj za meso i povrće kada je riba takva izvrsna opcija. Ne samo da može biti ukusna i jednostavna, već i pomaže vam da ostanete u skladu s prehranom.
Salmon je fantastična riba na žaru. Slično tome, možete skewer nekoliko škampi i stvoriti zesty glazura u nekoliko minuta.
4 - Ljetne Side jela
Da biste se pridružili onoj roštilja, poželjet ćete neke slane posude s malo ugljikohidrata. Ne samo da su ti veliki za glavni obrok, ali možete uživati ostatke za ručak ili ih spremiti za sljedeću večeru.
- Cvjetača "Krumpir" Salata - Ovo jelo je idealno za večeru ili dovesti do ljetnih čajeva ili roštilja. To je osvježavajuća promjena od težih salata od krumpira.
- Bez šećera Cole Slaw - Ne biste vjerovali koliko je šećera u većini kolje. Naravno, to jednostavno možete ostaviti, ali većina ljudi neće identificirati rezultat kao "cole slaw" - više je poput salate kupusa. Ovaj recept se brine o oba problema s malim umjetnim zaslađivačem.
- Brokula salata s bakonom - Ovo je još jedan ljetni klasik koji je obično upakiran šećerom. Jednostavnim ugađanjem možete stvoriti ukusnu stranu koja je također dobra za vašu prehranu.
- BBQ grah - Izrađen sa šećerom bez BBQ umaka i crne soje , ovo je recept koji će ostaviti nitko ne pitate gdje je šećer otišao.
- Četverokrešana salata - Uz pažljiv odabir low-carb zrna i pravo bilje, možete pretvoriti omiljeno jelo u dijeta-friendly ljeta užitak.
5 - Salata Galore
Salate su glavna podloga od low-carb dijeta tijekom cijele godine, ali su posebno privlačne u ljetnim mjesecima. Jednostavno možete napraviti obrok iz bilo kojeg od ovih i uživati u najboljem što ljeto ima za ponuditi.
- Azijska sjeckana salata od piletine - Ovo lako može postati novi omiljeni recept svoje obitelji. Oblačenje dodaje lijepo zing na salatu i nije se moglo lakše pripremiti.
- Taco salata - prosječna taco salata popunjena je kalorijama i masnoćama. S nekoliko jednostavnih promjena, to može postati san s niskom razinom ugljika.
- Sjeckana salata - Kada kombinirate piletinu, rajčicu, papar, jabuku i avokado s plavim sirom i vinaigrette, stvara se predivan okus.
- Salata od jagode - Uz samo nekoliko sastojaka, možete stvoriti fantastičnu ljetnu salatu koja je lijepa i lagana. Vinaigrette jagode osobito je privlačan dok se temperatura diže.
6 - Ideje hladnog obroka i snacka
Ljeto nas često ima u pokretu i kada vam je potreban super jednostavan obrok ili brzi snack, postoji mnogo ideja za low-carb. To također ne zahtijeva kuhanje, tako da možete zadržati kuhinju lijepo i cool.
- Zamotajte salatu od piletine, tune , jaja ili lososa u listovima salata ili malim tortillama. Ako vam se sviđa, dodajte i slomljeno sirovo povrće.
- Omotajte hladne rezove oko špinatje , kolača, ili sirovih povrća za brz i lagan ručak.
- Tvrdoglavlje jaja su izvrsni snack i dobro se održavaju u hladnjaku. Kad se osjećate kao da ih malo promijenite, pretvorite ih u niskim ugljikohidrata .
- Uživajte u svježem siru ili jogurtu s bobicama, dinje, ili breskve, a zatim dodajte neke orasima ili sjemenkama.
- Proteinski tresak kao što je ovaj šećer proteina od bobica izvrstan je način za početak dana ili sebi popuštanje popodnevne energije.
- Pripremite jelo s hladnom hranom, sirevima, mariniranim povrćem, maslinama itd. U hladnjaku.
- Napunite hladnu juhu od mješavine poput ove juhe od dinje od krastavaca .
7 - Ljetni deserti
Nema razloga za preskakanje deserta, samo trebate napraviti dobre izbore. Velika vijest je da ljetni plodovi čine veliku osnovu za low-carb i bez šećera desert.
- Svježi Berry Pie - Kruta od badema i punjenje bobica čine ovo savršenom vrtno-svježom tortom koja neće razbiti vašu prehranu.
- Jogurt Chia puding s borovnicom - Probajte nekoliko minuta čineći svježi kompopis borovnice i jogurt i križ sjemena mix. Kada ste spremni za poslasticu, jednostavno kombinirajte njih i uživajte.