Pronađite najhranjiviju hranu na All-You-Can-Eat Brazilski Steakhouse
Fogo de Chao je poznat po svojim churrasco jelima i svima koji možete jesti blagovaonom. Večer u ovom brazilskom steakhouseu često je proslava, posebna prigoda ili romantična večer u gradu. Ali što ako pokušavate zadržati svoju prehranu na stazi ili se pridržavati hranjivog plana prehrane ? Možete li naći jelo na jelovniku Fogo de Chao? Srećom, možete.
Izigrati da dobro jedeš u Fogu nije ono što jedeš, nego koliko jedeš.
Analizirajući izbornik Fogo de Chao
Ako želite dobiti svoj novac u ovoj brazilskoj steakhouse, to je pametno gladovati. Ali ako slijedite kalorijski kontroliranu prehranu ili pokušavate držati zdrav program prehrane, također je pametno imati plan prije nego što odete. Imat ćete priliku kušati široku paletu hrane, a to može biti lako doći do osvajača i prejedanja.
Većina ljudi koji ručaju u Fogo de Chao izabrati uživati u punom iskustvu churrasco, prix fixe izborniku koji uključuje kontinuiranu službu vatrostalnih mesa uklesanih u vaš stol. "Churrasco" je latinski pojam koji opisuje izbor mesa na žaru. U Fogo de Chao, kuhari - zvane gauchos - pripremaju i poslužuju začinjenu svinjetinu, janjetinu, piletinu, plodove mora i, naravno, nekoliko različitih rezova govedine.
Potpisni odrezak Fogo de Chao je picanha (glavni dio gornjeg dijela repa ) koji je začinjen morskom soli ili češnjakom.
Također možete odabrati uživanje u filet mignon, ancho kukuruza (ribeye), alcatra, fraldinha, kosu, ili medalhoes com bacon (bacon wrapped steak).
Većina izbornih jelovnika (osim a la carte čileanskog balkona) dolaze s Fogo de Chao's Market Table i Feijoada Bar.
Tržišna tablica je postavljena slično baru za salatu, ali ne samo široku paletu svježeg povrća i sastojaka salate, već i suhomesnatih proizvoda i sireva, voća i svježih sezonskih juha te drugih odabira. Feijoada je tradicionalna crna grah paprikaša načinjena od kobasica i poslužena je s rižom, svježom narančinom i farofom (pečeni brašno od juke s slaninom).
Diners koji ne žele jesti meso mogu odabrati samo Market Table i Feijoada Bar iz izbornika. Također možete odabrati Mango Čileanski morski bas ili a la carte ili s Market Table i Feijoada barom.
Fogo de Chao prehrana
| Fogo de Chao Picanha prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje veličine 1 kriška (1,7 unci ili 48 grama) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 120 | |
| Kalorije iz masti 70 | |
| Ukupno masti 8g | 12% |
| Zasićena mast 3g | 15% |
| Kolesterol 40 mg | 13% |
| Natrij 55 mg | 2% |
| Ugljikohidrati su 0g | 0% |
| Dijetna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 13g | |
| > * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Najpopularniji odabiri na izborniku Fogo de Chao su selekcija mesa, osobito govedina. Dok crveno meso (općenito) ima tendenciju da bude veće u masti i kalorijama od ostalih vrsta mesa, veličina posluživanja je relativno skromna u ovom restoranu, posebno u usporedbi s drugim steakhouses. Većina odabira govedine su dvije unce ili manje.
Dakle, možete isprobati različite vrste govedine i zadržati zdrav plan prehrane na pravom putu.
- Ušicu od 1,6 kilograma alkatine (120 cm ) daje 120 kalorija, 7 grama masti i 12 grama bjelančevina
- Urez od 1,6 grama govedine anho (rebra oko) daje 120 kalorija, 8 grama masti i 12 grama bjelančevina
- 1,9-unce bisteca de porco (svinjetina) daje 85 kalorija, 2 grama masti i 16 grama bjelančevina
- Cordeiro od 2,1 grama (janjetina) osigurava 210 kalorija, 17 grama masti i 12 grama bjelančevina
- Mliječni filet od 2 grama daje 150 kalorija, 10 grama masti i 15 grama proteina
Imajte na umu da umaci i bočna jela dodaju kalorije u vaš obrok.
Umak od chimichurri, na primjer, dodaje 80 kalorija u vaš obrok ako dodate samo žlicu na tanjur. A popularna popratna jela poput polenta (dostupna u baru) dodati će 500 kalorija u vaš obrok.
Ako ste gost koji je nedavno podvrgnut bariatrskoj kirurgiji, nudi vam se posebna cijena na Fogo de Chao ako donese svoju odobrenu WAR bolnicu. Plaćat ćete pola cijene za puni koktelički ručak ili večeru. Ostali predjeli dostupni su po punoj cijeni.
Najzdravije Opcije na izborniku Fogo de Chao
Prema Fernando Quintas, voditelj restorana Fogo de Chao u Minneapolisu, Market Table je mjesto gdje želite provesti većinu svog vremena ako pokušavate jesti zdravo u Fogo de Chao. Ako započnete jelo sa svježim povrćem, voćem i cjelovitim zrnima bogatim vlaknima , manje ćete vjerojatno prestati s višim kalorijama, višim masnim jelom kasnije u obroku. Zapravo, neki pametni Diners i dalje posjećuju Tržišni stol tijekom njihovog blagovanja kako bi se popunili između jela od mesa.
Među selekcijama mesa i morskih plodova neki su izbori zdravije od ostalih. Meso od svinjskog mesa s parmezanom daje samo 90 kalorija i tri grama masnoća po 1,9 unca. A svinjetina ima samo 85 kalorija i dva grama masti. Svaka od selekcija pileća (osobito pileća prsa sa slaninom) također su pametne selekcije ako pokušavate smanjiti kalorije i masnoće.
Ako volite morske plodove, Fogo's čileanski bass je niža kalorijska opcija ako ne jedete cijeli 15.4 unca posluživanja. Cijelo jelo (kako se poslužuje) daje 730 kalorija, 22 grama masti i 55 grama proteina. Kao usporedba, većina stručnjaka sugerira da razumno posluživanje ribe iznosi otprilike 3-4 unci. Ako jedete trećinu svoje ribe i odmarate se kući za ručak sljedećeg dana, dobit ćete zadovoljavajući obrok za manje od 250 kalorija.
Na jelovniku desert, zdravi junaci trebaju odabrati karamelizirani ananas. Posuđe sadrži samo 240 kalorija i pruža dovoljno okusa za obuzdavanje vašeg slatkog zuba.
Nezadovoljavajuće mogućnosti na izborniku Fogo de Chao
Poput svakog steakhousea, na Fogo de Chao izborniku ima dosta popustljivih stavki. Ti su odabiri ukusni, ali tijekom kalupa povećat će unos kalorija, masnoća i natrija .
Najviši kalorijski meso na jelovniku Fogo de Chao jest janjeće t-bone chop u 240 kalorija svake. Veličina posluživanja (2,4 unci) je nešto veća, pa ćete možda manje jesti ako odaberete ovu opciju. Goveđih rebara (1.6 unci), rebra svinjskog mesa (2.1 unci) i janjećeg mesa (2.1 unci) također sadrže 210 kalorija po porciji.
Nije iznenađujuće, izbornik deserta ispunjen je visokokaloričnim odabirom. Gotovo sve mogućnosti za kolač od jabučica nude gotovo 900 kalorija po krišku. Međutim, budući da su mnogi od ovih izbora veći i mogu se podijeliti na dva, tri ili čak četiri dinera.
Savjeti za jesti zdravo u brazilskom Steakhouse
Kontrola porcije je lukav kada ručate u bilo kojem restoranu koji možete jesti. Prehrambeni pregledi - i brazilski steakhouses posebno su posebno lukav jer, iako odabir mesa poput govedine i svinjetine pruža zdravstvene prednosti, često su visoke u zasićenoj masti i kalorije. Da biste zadržali svoj zdrav plan prehrane, upotrijebite ove trikove kako biste uživali u iskustvu dok jedete umjereno.
- Najprije skenirajte šarlatno područje prije nego što uhvatite ploču . Provjerite sve svoje mogućnosti u salad baru ili buffetu i odaberite nekoliko za probati. Zatim zgrabite tanjur i napunite samo hranu koju ste odabrali. Zapamtite, samo zato što vam se nudi hrana, ne znači da morate jesti.
- Nemojte dopustiti da vam hrana dodiruje kad napunite tanjur . Ovaj stari dijetni trik radi čuda kad se suočite sa švedskim stolom za sve što možete jesti. Imajući malu količinu prostora između svake različite vrste hrane sprječava vam da previše hranite vašu hranu i pretjerano napunite tanjur.
- Odmori se od posjeta gauha . Objedovanje u Brazilskom steakhouseu omogućuje vam okus i uživanje u mnogim vrstama hrane. Ali ako jedete prebrzo, nećete u potpunosti uživati u iskustvu. Pokušajte jesti polako i uzeti prekid razgovora između odabira mesa. To će vam omogućiti da osjetite znakove punine i prestanete jesti prije nego što se previše pune.
- Preskoči umake. Meso u Fogo de Chao (i najviše odrezak) već je pun okusa. Dakle, nema potrebe dodati kremasti umaci koji su puni masnoća i kalorija.
- Ograničite odabir škroba . Preskoči kruh i ograniči škrobove poput bijele riže ili krumpira. Izaberite ugljikohidrate visoke kvalitete (poput svježeg povrća ili cjelovitih žitarica) kako biste nadopunili odabir mesa ili morskih plodova.
- Budite svjesni izbora pića. Tradicionalni steakhouse kokteli lako mogu sadržavati stotine kalorija. Primjerice, gin i tonik mogu dodati do 200 kalorija na svoj obrok. A slatki kokteli (poput margarite) mogu dodati još više. Pijte vodu sa svojim obrokom da biste u potpunosti iskusili okuse. Ili, ako se odlučite za uživanje u koktelu, pijte samo jedan.
Konačno, podijelite što više hrane. Kad ste dobili toliko okusa da biste pokušali, zabavno je napuniti tanjur. No, ugriza i ugriza tamo će vam omogućiti da uživate u iskustvu bez pretjerivanja. A dijeljenje čini iskustvo zabavnijim.
Većina od nas nećemo posjećivati steakhouse poput Fogo de Chao, koji je često dovoljan da utječe na naš cjelokupni plan prehrane, no vježbanje prehrambenih prehrambenih navika, kada se pojede, pametna je navika za dugotrajno zdravlje i wellness.