Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 112
Masnoća - 5g
Carbs - 13g
Protein - 4 g
Ukupno vrijeme 30 min
Pripremite 10 min , kuhajte 20 min
Posluživanje 10 (1 krepu svaki)
Ove pune pšenice maslac od kikirikija banana crepes za ukusni desert koji osjeća fancy i francuski, ali je spreman za samo 25 minuta! S raznovrsnim opcijama punjenja i nadjevanja od maslaca oraha do svježih bobica, ovaj recept je jednostavan i prilagodljiv svima. Osim toga, oni su ispod 15 g ugljikohidrata po krepu, tako da možete jednostavno uživati dva do tri i još uvijek imaju potpuno dijabetes-friendly obrok.
Sastojci
- 1 šalicu mlijeka
- 1 šalica cjelovitog brašna
- 1 veliki jaje
- Prstohvat soli
- 5 žlica maslaca od kikirikija
- 1 velika banana, tanka narezana
- Sjeckana tamna čokolada, izborno, za ukras
- Sjeckani kikiriki, izborno, za ukras
priprema
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, mlijeko, jaje i sol. Pomiješajte dok ne postane glatka. Konačna konzistencija treba biti nešto tanji od tijesto od palačinke, pa ako je potrebno dodajte malo vode i dobro promiješajte do željene konzistencije.
Pokrijte zdjelu s tankim kuhinjskim ručnikom i ostavite na stranu 5 minuta.
Zagrijati veliku notstick tavu na srednje topline. Sprejite s uljem za kuhanje ili dodajte sitni poklopac maslaca da se rastopi. Korištenje manjeg ¼ šalice tijesta po krepu, sipati tijesto u ravnomjernom krugu izravno u sredini svoje vruće tavi, s druge strane odmah početi naginjati i kovitlaju kantu u kružnom gibanju za širenje tijesto dok ne formira vrlo tanki film , Kuhajte 1 do 2 minute, sve dok donja strana ne bude zlatna i rubovi počinju smeđivati, a zatim okrenuti s lopaticom i kuhati drugu stranu oko 30 do 60 sekundi dok se zlatno i kuha.
Ponovite s preostalim tijestom, dodavajući malu količinu spreja za kuhanje ili maslac kako biste se pokupili između svakih nekoliko vrsta. Izrađuje oko 10 tankih kreppova.
Spread svaki crepe s 1 do 1 ½ žličice maslac od kikirikija i savijati u pola ili četvrtine služiti. Vrh s banana kriške, sjeckani kikiriki i prskanje obrijane tamne čokolade.
Sastavne varijacije i zamjene
Umjesto banana, vrhovice s svježim bobicama za povećanje boje i zdrave doze antioksidansa. Ili, još bolje, masne bobice unutar crepesa zajedno s maslacem od kikirikija napraviti PB & J krepe, recept koji će zadovoljiti i odrasle i djecu.
Maslac od kikirikija i jabuke podudaraju se na nebu. Umjesto banana i čokoladnih strugotina, vrhne krepice s toplim pečenim jabukama od cimeta za svijetlo obojeno doručak. U vrećici Ziploc, kombinirajte jednu od ljuštene i tanke narezane jabuke, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić, bacajući u kaput. Dodajte jabuku u srednju posudu s maslacem i 1 žlica vode, kuhajte na srednjoj vrućini dok se ne dodiruju jabučne kriške.
U ovom receptu možete koristiti bilo koji maslac orah , kao što je meso od sluzice ili badema, s istim orahima (sirovi i neslanici) otprilike sjeckani kao preljev. Ili ako su alergije na drvne oraščiće zabrinjavaju, maslac od suncokretovog sjemena je izvanredna opcija bez oraha.
Slobodno zamijenite bilo kakvu alternativu mlijeka ili mlijeka u tijestu od krepera, uključujući popularne opcije bez mlijeka kao što su badem ili meso mlijeko.
Ne zaboravite da ove alternativne mlijeke ne sadrže istu količinu proteina kao kravlje mlijeko. A ako koristite biljno mlijeko, potražite nezaslađeno ili ne ostavite šećer.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kuhanje krepova može biti lukav, pogotovo kada prvi put odete. Osim odmah naginjanja i okretanja posuda kako biste osigurali da tijesto oblikuje tanki film, također je važno koristiti tava koja je dovoljno velika da dopušta širenje i kuhanje ravnomjerno.
Preostale crepes će se zamrznuti - jednostavno stavite list papira od voska između svakog krepta (ne punite maslacem ako je zamrznite) i stavite stog u zasebnu torbu za zamrzivač.