Recept za kruh od low-carb banana

Istaknuta ishrana (po porciji)

Kalorije - 171

Masnoće - 13g

Carbs - 11g

Protein - 6 g

Ukupno vrijeme 60 min
Pripremite 10 min , kuhajte 50 min
Posluživanje 12 (1 komad po jedan)

Postoji mnogo varijacija za kruh od banana bez glutena, uključujući one koji koriste kokosovo brašno. Problem s kokosovim brašnom jest da nastoji potopiti vlagu iz zraka, pa je kruh neugodno mokro nakon dva ili tri dana. Biljni jelo čini savršeno rješenje.

Neki kažu da su banane visoki voćni šećer i nisu dobar izbor za low-carb dijetu. Možete koristiti aromu banane umjesto stvarnog voća ako vam se sviđa, ali vam nedostaje vlakno i vrijedne hranjive tvari, poput kalija, ako to učinite. Moderiranje je uvijek ključ.

Sastojci

• 3 medija
• banane , vrlo zrela
• 3 velika jaja
• 2 žlice ulja
• Voda
• 2 šalice badema
• 1 žlica praha za pecivo
• 1/2 žličice soli

priprema

1. Zagrijte pećnicu na 350 F.
2. Lagano objesite tavu od 9x5 inča sa sprejem za kuhanje i stavite na stranu. Ako imate šalicu za mjerenje tekućine od 2 šalice, koristite je jer to olakšava mjerenje mokrih sastojaka.
3. Obrzo pržite banane i žlicu u mjernu posudu s dvije šalice. Banana bi trebala biti oko šalice, ali točno mjerenje nije važno. Glavna stvar je da će svi mokri sastojci zajedno imati ukupno 2 šalice.

1. Dodajte jaja i ulje u svoju mjernu posudu. Umiješajte s vilicom da se pomiješaju. Zatim završite punjenje šalice vodom u vodu s 2 šalice.
2. U srednjoj zdjeli, umiješajte zajedno bademski obrok, prašak za pecivo i sol dok dobro ne sjedinite.
3. Dodajte vlažne sastojke iz mjerne posude na suhe sastojke i tuku za 2 do 3 minute ili samo dok dobro ne sjedinite. Nemojte previše miješati. Umiješajte u orasima.
4. Ulijte tijesto u pripremljenu tavu i posložite vrh. Pecite 45 do 55 minuta, ili dok se zubobolja umetnuta usred kruha ne iziđe čistim.
5. Izvadite iz pećnice i postavite ga na žičani stalak. Neka se ohladi 10 do 15 minuta. Pokrijte nož oko rubova kruha i preokrenite ga na stalak. Preokrenite kruh na svojoj strani da se potpuno ohladi prije rezanja.

Metode za brzo miješanje kruha

Postoje tri glavne metode miješanja brzog kruha:

• Muffin metoda: Suhi sastojci i vlažni sastojci se miješaju odvojeno i zatim se brzo kombiniraju. Mast je obično u tekućem obliku poput ulja. Ovaj recept je primjer metode za brzo prženje kruha.

• Postupak kremiranja: U ovom slučaju, masnoća (obično maslac ili margarin) se zajedno s jajašima šire ili kremira zajedno, sve dok ne postanu lagani i sofi. Zatim se dodaju i drugi sastojci.
• Metoda keksa: Hladna mast, poput maslaca ili slanine, izreže se u brašno prije no što se dodaju tekućine.

Povijest brzog kruha

Brzo kruh dobiva svoje ime od činjenice da se, umjesto kvasca, ukrućuju s natrijevom sodom ili praškom za pecivo (ili oboje), brzo se pripremaju.

Vjeruje se da je brz kruh nastao u Sjedinjenim Američkim Državama kada kemijski kemijski sastojci kao što su soda za pečenje i prašak za pecivo pogodili su tržište 1800-ih godina. Brzo kruh uskoro je postao najomiljeniji desert domaće kućne ljubimce jer nije bilo vremena za napraviti.