Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 82
Masnoće - 0g
Carbs - 22g
Protein - 0 g
Ukupno vrijeme 15 min
Pripremite 5 min , kuhajte 10 min
Poslužuje se 8 servings
Umak od brusnice je neophodan za Dan zahvalnosti, ali može se napuniti šećerom. Ovaj umak od šećerne umake od brusnice zamjenjuje šećer medom, prirodnim zaslađivačem. Kao bonus, to je jedan od najjednostavnijih domaćih recepata za umak od brusnice kojeg možete naći u roku od 15 minuta. Krajnji rezultat ima debljinu pudinga.
Ovaj umak od brusnica bez šećera je za purista - nema začina, bez narančine kore, ništa više. Postoji samo četiri jednostavna sastojka - cijele brusnice, med, voda i sol. Naravno, ako želite slatki citrusa možete dodati malo limuna ili naranče. Ako želite nešto još više jazzed, probajte chutney brusnica .
Ovaj prirodno zaslađeni umak od brusnice možete upotrijebiti ne samo s puretinom, već i preko jogurta ili ricotte za doručak ili snack, ili za slatkiše i orasima kao desert.
Sastojci
- 1 (12 unca vrećica) brusnice (svježe ili smrznute, bez šećera)
- 1/2 šalice meda
- 1/2 šalice vode
- 1/4 čajne žličice soli
priprema
- Stavite brusnice u lonac na štednjaku i odaberite kako biste uklonili mekane i / ili smeđe boje.
- Dodajte med, vodu i sol. Umiješajte i pustite da kuhate preko srednje visoke topline.
- Često miješati. Cranberries će pop, a zatim otpustite svoj "gel" - umak će se spojiti poput magije. Kuhajte dok umak ne bude dosljednost koju želite, oko 5 do 10 minuta.
Zamjena i zdravi recepti za zahvaljivanje
Ako nemate med na ruku ili ga nemojte koristiti, možete koristiti sirup od javor kao prirodni zaslađivač.
Umjesto toga možete ukloniti vodu i umjesto toga upotrijebiti jednu šalicu Da Vincijevog jednostavnog sirupa.
Za buffet zahvalnosti koji ne prelijevaju ugljikohidrati, slijedite neke od ovih savjeta:
- Punjenje : Dvaput na povrće i upotrijebite polovicu količine kruha koji je potreban u receptu.
- Gravy : Umjesto da upotrijebite brašno da biste zgušnjavali domaću žličaru, možete isprobati kukuruzni škrob, arrowroot, smanjenu kremu, kiselog vrhnja i zubnog mesa poput ksantanske gume i guar gume.
- Slatki krumpir : Slatki krumpir je napunjen hranjivim tvarima i imaju niži glikemijski indeks od redovitog bijelog krumpira. Uključivanje ovog tradicionalnog jela je zdrav izbor.
- Pumpkin Pie bez glutena : Kakva bi večera za Dan zahvalnosti bila bez pita od bundeve za desert? Ova inačica sadrži pecan nut crust, rezanje dolje na ugljikohidrate.