Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 198
Masnoće - 1g
Carbs - 36g
Protein - 12 g
Ukupno vrijeme 370 min
Pripremite 10 min , kuhajte 360 min
Posluživanje 10 (svaka šalica)
Pinto grah napraviti super punjenje, jeftin i jednostavan obrok. Zahvaljujući 12 grama bjelančevina i 12 grama vlakana u jednoj šalici, grah vas zadržava punim satima i izvrsno je za vaše srce, struk i probavni sustav.
Izrada zrna pinto u sporo štednjak je jednostavan način da se pripremite za obrok kada se vratite kući s posla. Samo izvuci sve i ode dok kuhaju. Izrada ih kod kuće također vam omogućuje da kontrolirate točno ono što ulazi u njih.
Zrnati grah su izvrsni u prstima, ali ponekad je teško pronaći neke koje nemaju dodatnih soli. Ovi polagani grah zrno su okusljivi, bez soli, kada se kuhaju s češnjakom, jalapenom, rajčicama i začinima. Recept čini veliku seriju tako da ih možete dovesti u potlucks ili jesti neke sada i zamrznuti neke za kasnije. Oni čine sjajne dodatke salatama, tostadama , tacosima i još mnogo toga.
Sastojci
- 1 funta suhog zrna graška
- 1 mali luk, kockice
- 4 češnja češnjaka, razbijena
- 1 veliki jalapeno papar
- 1/4 čaše listova korijena
- Mali šunke, kriška niskog natrij slanine ili svinjske kosti
- 1/2 žličice morske soli
- 1 čajnu žličicu svježe napuknut crni papar
- 1 čajnu žličicu paprike
- ½ čajna žličica od tikvica
- 1/2 čajna žličica chili praha
- 1 može (15 unci) ne dodati solirane rajčice
- Voda
priprema
- Namočite grah preko noći: sipajte grah u veliku zdjelu ili lonac. Prosijite kroz i pokupite sve male stijene koje mogu biti prisutne. Obložite grah s vodom (najmanje 3 inča iznad graha) i neka sjesti na pultu preko noći. Ako ste zaboravili potopiti grah, upotrijebite metodu brzo upijanja (vidi savjete za kuhanje).
Ispraznite i isperite grah. Stavite u zdjelu svog sporog štednjaka. Dodajte luk, češnjak, jalapeno, cilantro i šunke, ako koristite. Dodajte začini i rajčice i napunite dovoljno vode da pokriju grah barem 2 inča s vodom.
Stavite poklopac na sporo kuhalo i kuhajte na niskim 6 do 8 sati ili na visokim 4 do 6 sati, dodavajući više vode po potrebi.
Sastavne varijacije i zamjene
Ostavite svinjetinu za košer ili vegetarijanac. Ovaj recept će također raditi s crnim grahom, koji je jednako hranjiv.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Za brzo upijanje metaka, isprati i isušiti grah. Dodajte u lonac i pokriti s najmanje 3 inča vode. Pokrijte, pretvorite vrućinu na visoku, i pustite da brzo kuhate 1 minutu. Izvadite iz vrućine i pustite da se natapri, 1 sat. Zatim izlijte i nastavite s receptom.
Poslužite uz zelenu salatu i kukuruznu kruh za jednostavan i ukusan obrok, ili koristite u tacima, salatama itd.