Istaknuta ishrana (po porciji)
Kalorije - 197
Masnoće - 10g
Carbs - 28g
Protein - 2g
Ukupno vrijeme 55 min
Pripremite 25 min , kuhajte 30 min
Posluživanje 6
Ovo osvježeno rezanac od jabuka nudi zdravu dozu voća i mnogo manje masnoća i kalorija u usporedbi s tradicionalnim. Dok tradicionalni recepti upotrebljavaju više maslaca i dodaju barem 500 kalorija po posluživanju, ova inačica dolazi na manje od 200. Laganošću je savršeno ako osjetite žgaravicu i još uvijek želite zadovoljiti slatki zub.
Sastojci
- 4 srednje jabuke, oguljene, sjemenke i kockice
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- ½ limuna, juiced
- ¼ čajna žličica limuna, svježe ribani
- 2 žlice granuliranog šećera
- 3 žlice hladnog, neslanog maslaca, kockano u male komadiće
- 2 žlice brašna za sve namjene
- ½ šalice valjane zob
- 2 žlice svijetlosmeđeg šećera, pakirane
- ½ čajna žličica košer soli
- 1/3 šalice sjeckani orasi
- 6 žlica 100% sok od jabuka
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Raspršite 6 (5 unci) ramekina sa sprejem za kuhanje i stavite ih na ploču za pečenje obloženu papirom za pergament.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte jabuke, kukuruzni škrob, cimet, sok od limuna, limun i šećer.
- Dobro bacajte i ostavite na stranu 10 minuta.
- U zasebnoj zdjeli, kombinirajte maslac, brašno, zob, smeđi šećer, sol i orasi; dobro se miješati i kombinirati.
- Spoon smjesu jabuka ravnomjerno u pripremljene ramekins, a zatim posuti s preljevom.
- Vrh svake posluživanja s žličicom sok od jabuka.
- Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok ne zlatno i šamponate.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Sastavne varijacije i zamjene
Isprobajte ovu metodu recepata s bobicama ili oguljenim breskvama umjesto jabuka. Uzet ćete impresivnu količinu antioksidansa koji izazivaju upalu i još uvijek dobivaju puno slatkoće.
Umjesto oraha, dodajte mrvice sjeckanim pecansima, slomljenim bademima ili granatiranim pistacijama. Za savjet dodatnih začina, dodajte 1/2 čajnu žličicu kardamona na preljev.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Umjesto ramekina možete napraviti veliku seriju ove jabuke hrskave u 8x8 kvadratnom pečenje jelo.
Može se činiti poput glupog sastojka, ali nemojte preskočiti sok od jabuka. Dodaje okus i sprječava isušivanje.