Alternative sendviči
Ako je riječ "ručak" postala sinonim za "sendvič", vrijeme je da izađete iz svojeg trbuha! Postoji mnogo mogućnosti za low-carb ručak.
salate
Svi smo upoznati sa starinskom kuhinjom salate - odrezati hladno rezanje, sir i tvrdo kuhano jaje na zelenu salatu (obično ledeni brijeg). Ali salate za jelo postale su mnogo popularnije u restoranima i kod kuće, u raznolikosti ograničenom samo maštom.
U osnovi je bilo koji protein na vrhu bilo koje kombinacije salate zelenila i povrća.
Low-Carb "Savjeti za obroke"
- Koristite puno zelenih zelenih zelena salata, koje su puno bogatije hranjivim tvarima nego tradicionalna salata ledenog zeljeza. Sada kada su vrećice zelene boje u svakoj prodavaonici, salata nije nikada bila prikladnija.
- Ako koristite flaširane zavjese, provjerite naljepnicu za ugljikohidrate. Mnogi "svjetlosni" zavoji imaju dodatni šećer koji će nadoknaditi gubitak okusa kada se ulje smanji.
- Izaberite dressings s uljima visoke u monounsaturated masti , kao što je maslinovo ulje .
- Vrlo je jednostavno napraviti zavoje - to doslovno može potrajati manje od minute. Stavite ulje na bazi na dnu posude, stavite salatu na vrh i bacajte. Za kremasti preljev, samo pomiješajte neke svoje omiljene biljke i začine u neku majonezu. Oprati vodom ili sokom limuna.
Primjeri salata uključuju
- Grčka salata (stavite dodatne proteine, kao što su tvrdo kuhana jaja, piletina ili plodovi mora) s ovim grčkim salatom
- Low-carb taco salata
- Sjeckana salata s niskim ugljikohidratima s čašom i đumbirom
- Sjeckana salata s piletinom, jabukom i slaninom
- Piletina (kuhana bez hranjenja, naravno) na vrhu zelene salate, sjeckani grahorice graška, sjeckani crveni papar i orasi
- Low-carb pčelinji pileći, pecans i komadići jabuka
- Tuna salata s zelenilom, rajčicom i avokadom
- Salmon na vrhu zelenila, zelenog graha, gljiva i klice
- Piletina s povrćem, krastavcima, pecansom i razbijenim plavim sirom
- Odrezak s zelenilom, tanko odrezani crveni luk, zeleni papar i gljive
- Cobb salata
Roll-Ups i oblozi
Postoje tri osnovne vrste low-carb roll-ups:
- Zelena salata: Koristite "mushy" hranu, kao što su tuna, losos, jaja ili piletina salata kao punjenje za salatu. Velika salata ostavlja najbolje djelo. Uključite povrće poput trake paprike, inače to zvuči dobro (sve dok ga ne preopterete). (Slična je alternativa upotrijebiti "salatu proteina" kao umak, a celer, paprikaš, krastavac, itd. Koristite kao dippers.)
- Meso: pirjati sir i povrće u krišku pečenog goveđeg mesa, pršuta, itd. Na primjer, pecite špinat u pečenu govedinu ili kelju u šunku.
- Low-Carb Tortillas: Roll što god želite u low-carb tortilla i napraviti "zamotati".
juhe
Juhe su vrlo svestrane i mogu pružiti vozilo za ostatke mesa i povrće. Većina receptura od juhe može biti niska u ugljikohidratima ako samo izvadite škrob (rezanci, riža, krumpir). Postoji nekoliko low-carb konzerviranih juha, ali velika većina nije; morate pažljivo pročitati oznake. Napravite veliki lonac juhe i zamrzavanje dijelova.
Na primjer, isprobajte ovu dugu juhu .
ostaci
Najlakši ručak od svih? Samo napravi dodatnu večeru i sutradan za ručak!