Odaberite jednu od ovih dviju poznatih marki ili četiri specijalizirana robna marka
Zima donosi misli da sjedi ispred požara i pijuckaju vruću čokoladu ili vrući kakao, poželjno sa marmeladama bez glutena . No, koja od kupljenih vrućih čokoladnih mješavina (izrađenih od stvarne čokolade) i vrućih kakaovih mješavina (izrađena od kakaovog praha, a ne čokolade) smatraju se bez glutena?
Dvije poznate i široko dostupne brendove s vrućom čokoladom smatraju se bez glutena:
- Hershey's Cocoa, Special Dark Cocoa i Dutch Cocoa
- Švicarska gospođica (svi okusi)
Osim toga, postoje četiri specijalizirana robna marka (dostupna na mreži iu nekim trgovinama) koja se smatraju bez glutena, uključujući:
- BariWise visoki proteinski vrući kakao
- U Joy Organics Hot Chocolate
- Nizozemska kolonija Hot kakao gđe Bryant
- V! VA Caffeinated Hot Chocolate
Konačno, postoje mnogobrojne dodatne vruće čokolade i vruće kakaovske mješavine koje ne sadrže sastojke glutena, ali koje svoje proizvođače ne smatraju sigurnima bez glutena uslijed potencijalne kontaminacije glutena , plus tri branda kako bi se izbjeglo potpuno.
Glutena vruća čokolada ili vrući kakao
Ove vruće čokolade i vruće kakao izbore (prikazane abecednim redom) testirane su za gluten u tragovima i pronađene su u skladu s pravnim standardima za "gluten-free":
- BariWise visoki proteinski vrući kakao . Ova marka proizvodi proizvode koji su posebno oblikovani za potrebe ljudi koji su podvrgnuti bariatrskoj operaciji. BariWise nudi dva okusa vrućeg kakao: čokolada i čokolada s morskih auta. Oba sadrže oko 15 g proteina po pakiranju i bez glutena, bez aspartama, bez zasićenih masnoća i niski kolesterol.
- Hershey's . Hershey's Cocoa, Hershey's Special Dark Cocoa i Hershey's Dutch Cocoa pojavljuju se na popisu bez glutena tvrtke. Hershey testovi svoje proizvode bez glutena na manje od 20 dijelova na milijun ). Imajte na umu da, iako se Specijalni tamni kakao smatra glutenom, specijalne tamne čokoladne šipke nisu bez glutena (više informacija potražite na popisu Candy List bez glutena ). Hersheyev popis bez glutena može biti vrlo zbunjujuća pa uvijek dvaput provjerite što kupujete.
- U Joy Organics. Ova manja tvrtka čini tri okusa vrućeg kakao: čokolada, čokoladna metvica i čokoladna naranča. Sve su niske kalorijske (oko 15 kalorija posluživanje) i zaslađene eritritolom (prirodnim šećernim alkoholom) i stevijom (prirodna šećerna nadomjeska). Mješavine sadrže ksantansku gumu (uobičajeni sastojak bez glutena).
- Nizozemska kolonija gospođe Bryant. Nizozemska kolonija gospođe Bryant čini samo jedan okus vrućeg kakao, a proizvod sadrži samo tri sastojka: kakao, šećer i prirodne okuse. Kakao je bez glutena, veganski i Kosher, prema tvrtki.
- Švicarska gđica . Švicarska gospođica možda je najpoznatija vruća čokoladna mješavina, a tvrtka proizvodi široku paletu različitih okusa, uključujući dijeta i bez šećera dodanih sorti. Svi se smatraju legalno bez glutena i nose oznake "bez glutena" na svojim naljepnicama. Švicarska Miss je tvrtka ConAgra, a ConAgra ima politiku jasnog otkrivanja svih sastojaka koji sadrže gluten na etiketi, uključujući one iz ječma i raži. Švicarska gospođa također proizvodi Keurig K-Cups za vruće kakao, koji se smatraju bez glutena.
- V! VA Caffeinated Hot Chocolate. Ako želite svoju vruću čokoladu s malo udaraca, možda biste željeli kušati V! VA vruću čokoladu koja se unosi sa 100 mg kofeina (oko dvije trećine količine kofeina u tipičnom latte od 16 grama). Svi V! VA kofeinirani proizvodi su gluten-free, prema tvrtki.
Vruća čokolada ili vrući kakao bez sastojaka glutena
Ove robne marke ne koriste sastojke glutena u svojoj vrućoj čokoladi i vrućim proizvodima kakao, ali proizvodi nisu posebno navedeni kao "bez glutena" i mogu biti podložni cross-kontaminiranju glutena.
- Ravnopravni vrući kakao. Equal Exchange, sajamska trgovina, organska tvrtka nudi tri različita vrućeg kakao i vruća čokoladna proizvoda: tamno vruće čokoladne mješavine, vruća kakao mješavina i pikantni vrući kakao mješavina. Ništa ne sadrži sastojke glutena. Međutim, i mješavina vrućeg kakao i mješavina pikantnog vrućeg kakao izrađuju se na opremi koja također obrađuje sastojke pšenice, prema izjavi tvrtke. Stoga, ako želite uživati u šalici jednokrevetne vruće čokolade, odlučite se za tamnu vruću čokoladu i preskočite dvije vruće kakao mješavine.
- Ghiradelli . Ova tvrtka u San Franciscu proizvodi vruće kakao u četiri okusa: dvostruko čokolada, čokoladna mocha, čokoladni karamel i vrući kakao s čokoladnim čipovima. Samo jedan Ghiradelli proizvod - tvrtka Luxe Milk Crisp barovi - sadrži sastojak glutena (ječam slad). Taj proizvod nije napravljen na istoj opremi kao i praškasti mješavine. Međutim, Ghiradelli ne testira gluten i ne održava popis bez glutena pa tvrtka savjetuje oprez s svim Ghiradellijevim proizvodima, uključujući vrući kakao.
- Keurig Cafe Escapes . Ova marka nema sastojke glutena, ali se ne smatra glutenom. Stoga, ako tražite vruću čokoladu K-Cup, držite se švicarske gospođice.
- Zemljišta O jezera . Cocoa Classics, distribuiran od strane Land O Lakes, dostupan je u 12 različitih okusa. Land O Lakes održava kratki popis bez glutena koji ne uključuje svoje proizvode Cocoa Classics. Tvrtka navodi da će na svojim etiketama pružiti "potpune i točne podatke o sastojcima". Niti jedan od 12 proizvoda iz Cocoa Classics ne sadrži sastojke glutena, no tvrtka ih ne ispituje za kontaminacije glutena.
- Nestle. Ovaj sveprisutni brend vruće kakao dolazi u tri vrste: klasični, klasični s mini marshmallows i bez masti. Nažalost, Nestle ne označava nijednu od njezinih vrućih čokolada bez glutena, budući da se proizvodi mogu obrađivati na opremi koja također obrađuje sastojke koji sadrže pšenicu.
Trader Joe's . Neobičan lanac trgovine za prehrambene proizvode uključivao je TJ's Sipping Chocolate na svoj popis "sastojaka bez glutena", ali vruća čokolada se ne pojavljuje na trenutnom popisu "bez glutena" lanca, pa bih jasno pokazao.
Vruće čokolade ili vruće kakao marke koje treba izbjegavati
Sljedeće mješavine vruće čokolade i vruće kakao ne smatraju se glutenom:
- Kakao rezervat Hershey's
- Godiva ( ništa od Godive se smatra sigurnim)
- Stephens Gourmet vrući kakao . Stephens nudi razne zanimljive okuse, uključujući kakao od tartufa, kakao od karamela s kruhom i Candycane Cocoa. Nažalost, nekoliko inovativnih okusa tvrtke sadrži pšenicu (u obliku kolačića) ili ječam (u obliku slada). Svakako ćete morati izbjeći kakao Malt Shoppe, Cookies 'n' Crème Cocoa i S'Mores Kakao. Međutim, svi proizvodi tvrtke Stephens izrađeni su na istoj opremi, tako da nitko neće biti siguran.
Riječ od
Vruća čokolada i vrući kakao uglavnom ne uključuju sastojke glutena (osim ako naravno dodate razbijenu kolačiće ili sladu na formulu). Međutim, tvrtke koje čine ove omiljene zimske napitke često ih obrađuju na istoj opremi kao i drugi proizvodi, od kojih neki uključuju gluten.
Stoga, kada kupujete šalicu bogatog, tamnog kakao, najbolje biste se držali s robnom markom poput švicarske Miss ili Hershey koje posebno označava proizvod "bez glutena". Ta oznaka znači da je tvrtka izvršila dubinsku analizu kako bi osigurala da proizvod bude siguran. Sretno pijenje!
> Izvor:
> Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.