Kalorije u Pizza i zdravstvenim prednostima
Pizza je omiljena hrana za mnoge od nas. Ali što ako ste na dijeti ili pokušavate poboljšati svoje prehrambene navike? Je li pizza zdrava? Nekoliko jednostavnih savjeta može vam pomoći da naručite nižu kalorijske pizze i održavate kontrolu masnoće i kalorija.
Kalorije i hranjiva pizza
| Piće peke prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Servisna veličina 1 kriška (63 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 168 | |
| Kalorije iz masti 54 | |
| Ukupno masti 6,1 g | 9% |
| Zasićena masnoća 2,7 g | 14% |
| Polinezasićena mast 0,5 g | |
| Jednozasićena masnoća 1 g | |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Natrij 340 mg | 14% |
| Kalij 67.71mg | 2% |
| Ugljikohidrati su 20,4 g | 7% |
| Dijetna vlakna 1.1g | 4% |
| Šećeri 2.5g | |
| Protein 7,6 g | |
| Vitamin A 5% Vitamin C 1% | |
| Kalcij 7% · Željezo 2% | |
| > * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Pizza kalorije i prehrana mogu znatno varirati ovisno o preljevima, načinu kuhanja, kore i veličini pizze. Mala kriška pizze od sira (navedena na naljepnici) daje samo 168 kalorija. No, kriška pizze od sira iz mnogih popularnih lanaca pizza znatno je veća (100 grama ili više) i vjerojatnije će dati 250 kalorija ili više. Pojedinačni sloj Costco pepperoni pizza pruža preko 600 kalorija, prema nekoliko izvora.
Pa što je najlakši način za smanjivanje kalorija iz pizze? Jednostavno traženje pola sira će vam uštedjeti oko 50 kalorija po krišku i smanjiti unos zasićenih masnoća za oko trećinu. Vjerojatno ćete se ugodno iznenaditi koliko sira ostaje na vašoj pizza nakon što je rezati za pola.
Ako ne želite smanjiti sir na pola, možete zatražiti od sirom obogaćenim sirom umjesto cjelovitog sira. Neke pizzerije čak mogu zamijeniti Fetu umjesto redovitog sira.
Feta je niža u kalorijama, pružajući oko 50 kalorija po 1/8 šalicu posluživanja.
Za najniže kalorijske pizze, odlazite bez sira. Naručite bez sira na pizzu, a zatim lagano poravnajte svaki dio s ribanim parmezanom. Pospite čašom crvene paprike na vrhu kako biste dodali dodatnu zip ako vam je potrebna.
Najgora pizza za vašu prehranu
Pizza koja je napunjena mesom ne samo da će dodati kalorije, već će povećati unos zasićenih masnoća.
Iz tog razloga, pizza napunjena prerađenim mesom bit će najgora pizza za vašu prehranu.
Da biste računali kalorije , pretpostavite da svaka vrsta mesa koju dodate u svoju pizzu dodaje oko 40 kalorija po komadi . Naravno, taj broj može varirati ako je vaš pizza kuhar teških ruku i dodaje mnogo kobasica ili peperoni. Broj se također može razlikovati ovisno o veličini posluživanja. Ali ako točne informacije o prehrani nisu dostupne, to je dobra procjena .
Kada izračunate kalorije u peperoni pizzu, dodajte 130 kalorija po unci mesa dodano. Tipičan sloj kobasice ili pepperoni pizza sadrži između 200 i 250 kalorija. Za nižu kalorijsku alternativu, isprobajte chorizo - raznovrsnu mješavinu mješavine kobasica, koja će uštedjeti oko 20 kalorija po porciji, a istodobno pod uvjetom da vam to smrdljivi vrući okus poželite. Ili pokušajte kanadski slaninu za oko 80 kalorija po unci.
Ostale alternative uključuju dodatno mljeveno mljeveno meso ili maslinovu prsa. A piletina na žaru ili pečena peciva još je jedna ukusna i nadopunjujuća prehrana.
Ako ne možete naručiti tanki meso, još uvijek možete smanjiti kalorije iz peperonija ili pizze za kobasice. Upotrijebite upijajući papirnati ručnik ili nekoliko papirnatih napitaka kako biste upijali malo masnoća iz kriške.
Možete spremiti 15 do 25 kalorija po posluživanju.
Najniža pizza s kalorijama
Vaša najniža kalorijska pizza izbor će gotovo uvijek biti vegetarijanska pizza. Većina veggie pizza pruža 200 kalorija ili manje. Povrće daje okus s vrlo malo kalorija.
Odabir vegetarijskih napitaka poput zelenih paprika, rajčica i luka također će dodati vlakna i antioksidante u prehrani prilikom rezanja kalorija. Možda ćete pokušati iskušati špinat ili čak i brokulu. Nakon nekog vremena, možete na vrijeme naći povrće na pizzu umjesto mesnih prerađevina.
Zdravi načini pripreme pizza
Kod kuće ili u restoranu koristite ove dodatne savjete kako biste pojeli najnižu kaloriju:
- Naručite pizu s tankom koricom kako biste uštedjeli kalorije. Na primjer, duboka korpa za jelo sadrži oko 100 kalorija više po komadi od tankog kora.
- Zamijenite redovitu koru s korom od cjelovitog pšeničnog bilja da biste dobili gotovo 20 posto svojih potreba za vlaknima za taj dan.
- Izbjegavajte umak od umakanja poput maslaca od češnjaka ili ranča da biste spremili stotine kalorija (pogotovo ako dvaput ili triple umočite svoje kriške). Oni jednostavno ne vrijede dodatne kalorije.
- Preskočite kruhove kruške prilikom naručivanja pizze. Odmaranje u samo jednoj krušnoj hrani dodati će oko 200 kalorija u vaš obrok.
- Bijela pizza može biti veća u kalorijama nego tradicionalna pizza jer se koristi pesto ili maslinovo ulje umjesto umaka od malo kalorija. Sa samo jednim preljevom povrća, tipičan dio bijele pizze osigurava blizu 300 kalorija.
- Koristite posudu koja ne služi za držanje. Ako kuhate vlastitu pizzu kod kuće, možete smanjiti stotine kalorija ako preskočite ulje kada pečete. Standardna posuda koja ne radi na štapiću dobro radi. Tu su i robne marke kao što su T-fal koji izrađuju perforirane okrugle bakrene boce samo za pizzu. Perforacija pomaže cirkulaciji zraka tako da kora ravnomjerno zagrijava, a površina smanjuje potrebu za uljem i olakšava čišćenje.
Na kraju, posjetite lokalnu pizzeriju. Mali restoran može ponuditi veći izbor zdravih preljeva od lančanih restorana. Opcije mogu obuhvaćati škampi s roštilja, zelene grašak, šparoge koplja, srce artičoke, crne grah, kukuruz, duhanski fajita piletinu, piletinu na žaru s limunom ili svježe mljeveno češnjak.
Pizza Recepti
Ako želite kuhati, razmislite o izradi pizze kod kuće. Izrežite neke od onih masnoća i kalorija iz pizze da biste napravili veći obrok.
Izvor:
> USDA National Nutrient Database za standardnu referencu. Osnovno izvješće: 21299, brza hrana, lanac pizza, 14 "pizza, preljev od sira, redovita kora.