Kada jedete vegetarijansku prehranu s niskom razinom ugljikohidrata , vaši su izbori za visoko proteinsku hranu za pripremanje glavnih jela ograničenije nego za one koji jedu meso. Ali kad ste vegetarijanac, a ne vegan, još uvijek možete koristiti jaja i mliječne proizvode. Istražite ove recepte za glavna jela koja ne uključuju meso ili ribu.
1 - tikvice lazanje
Jeste li pokušali napraviti lazu na bazi povrća i pronašli da završi vodenim? Ova lasagna tikvica koristi tajnu za izradu lazanja "tjestenine" iz tikvice koje ih čuva od dobivanja gnječan. Ovaj recept sadrži mliječne proizvode. Alternativno, možete napraviti super lako lasagne u zdjelu pomoću špageta squash ili drugih low-carb tjestenine nadomjestaka.
2 - Frittata
Frittatas može biti vaš glavni jelovnik za bilo koji obrok u danu i lako ga možete uživati ili služiti kasnije. Možete dodati povrće i sireve koje volite.
To može biti način da upotrijebite bilo koje povrće koje se vreba u tvojoj krizi. Ovi recepti sadrže jaja i mliječne proizvode.
Iza frittata, možete koristiti jaja za pripremu omela, quiches i više low-carb jaje jela , uključujući i deviled jaja , koji su veliki party-ugodan predjelo.
3 - Terrijeva veganska tofuga
Ovo je vegansko jelo od tofua , dokazano da ugodi gotovo svatko. Morao je biti jelo za doručak ili ručak, ali nema razloga da se ne može poslužiti u bilo kojem jelu. Sadrži soje, prehrambeni kvasac i zamjenu tempeh slanine. Nakon što naučite osnove kako tofu koristiti na ovaj način, možete eksperimentirati s različitim povrćem i etničkim začinima.
4 - Pečena tofu
Ovaj veganski pečeni tofu recept je još jedan od Terrija, koji se pretvorio od vegetarijanstva do vegana u srednjoj životnoj dobi. Možete odabrati svoju omiljenu marinadu koja će se koristiti s njom. Razmislite o izborima, uključujući Szechuan, kikiriki ili limun tahini. Ali nemojte se zaustavljati s azijskim utjecajima, probajte s jugozapadnom marinadom svježe stisnutog soka od limete, luka, korijena, češnjaka i malog jalapena. Ovaj recept sadrži soje.
5 - Low Carb Nachos
Možete koristiti tortile s malo ugljikohidrata ili različite zamjenske čipove i još uvijek uživati u nokima na low-carb, vegetarijanskoj prehrani . Začinjeno tofu je jedna od mogućnosti, kao što su pečeni ili prženi povrće, pa čak i čips od sira. Izaberite niske razine ugljikohidrata prema vašoj vegetarijanskoj filozofiji i odlučite hoćete li koristiti sir ili kiselo vrhnje. Imajte na umu da nećete upotrebljavati prijedloge koji uključuju svinjske obloge ili pržene meso.
6 - TVP "zobena kaša"
Možete napraviti vruće žitarice s teksturiranim proteinima biljnih bjelančevina (TVP) koji je šokantno sličan zobenom kašiu, naročito kad ga okusite s cimetom i muškim oraščićem i dodate mlijeko ili sojino mlijeko. Možete dodati jaja ako se uklapaju u vašu prehranu filozofiju. TVP sadrži soje. Također možete probati vruće žitarice maslac od kikirikija za svoj jutarnji obrok. Vrlo je visoko u topivim vlaknima.
7 - kuglice proteina kikirikijevih maslaca
Visoki proteinski snack ponekad dolazi u ruci. Ovaj recept za proteinske kuglice od maslaca od kikirikija upotrebljava prah proteina sirutke, ali druge vrste vjerojatno bi radile. Recept koristi agave kao zaslađivač, ali ga možda želite izmijeniti i koristiti umjetni zaslađivač nižeg ugljena.