Tipična prehrana sirove hrane sastoji se od cjelovite, neprerađene hrane koja nije zagrijana iznad 118 F (48 ° C). Glavne skupine hrane su voće, povrće, sjemenke, orašasti plodovi, žitarice, morsko povrće i masti.
Ovdje je popis sirove hrane. Neka hrana, poput svježeg voća i povrća, lako se identificiraju kao sirovi. Ostali sastojci, kao što su bademi, agavonski nektar, bademovo mlijeko, maslinovo ulje, umak od soje i kakao, nisu uvijek sirovi, pa ćete možda morati pročitati naljepnice i odvojiti vrijeme da pronađete marke koje prolaze.
Povrće
Upotrijebite povrće u salatama, glatkim tijestima, pomiješanim preljevima i juhama. Povrće se također može ukiseliti ili napraviti u rezanci. Smrznuto povrće koje je bilo blanširano ili kuhano prije smrzavanja se ne smatra sirovinom.
Glavno povrće uključuje:
- rukolom
- repe
- Bell paprika: crvena, narančasta, žuta
- Bok choy
- Brokula
- Karfiol
- Celer
- Collard zelje
- Krastavac
- Češnjak
- Đumbir
- Jalapeno papar
- Kelj
- zelena salata
- Luk
- Grašak
- Romaine
- Špinat
- Švicarski bjeloglavi
- Rajčica
- Potočarka
- Tikvica
Također potražite morsko povrće:
- Arame
- Dulse
- Morska trava
- Kelp rezanci
- Nori listovi (neupućeni)
- Wakami
Voće
Voće može biti cjelovito, sušeno, dehidrirano ili se koristi u sokovima ili glatkim tijestima. Smrznuto voće se smatra sirovinom. Staple plodovi uključuju:
- Jabuka
- Marelica
- Avokado
- Banana
- Borovnica
- Grožđe
- Limun
- Vapno
- Mango
- narančasta
- Papaja
- Ananas
- Šljiva
- kupina
- jagoda
Također potražite sušeno voće i superfood:
- Prašak kakao, sirovi
- Kakao nibs
- Carob prah
- brusnice
- datumi
- Goji bobice
- grožđice
- Sušene rajčice
Orašasti plodovi i sjemenki
Potražite sirovo i po mogućnosti organske kolače i sjemenke.
Koristite ih u smoothies, pesto, mliječi od orašaca, i ne-mliječnih sireva, umak, vrhnje i sladoled.
- bademi
- Brazilski orasi
- indijski oraščić
- Chia sjemenke
- Sjemenke lana
- Lješnjaci
- Sjeme kelja
- Macadamia nuts
- orasi pekan
- Biljke
- pistacije
- Sjemenke bundeve
- sezam
- Sjemenke suncokreta
- Orasi
- Bademovo maslac, sirovo
- Meso maslac, sirovo
- Tahini (maslac od sezama), sirovo
- Sirova orah i sjemenki "mlijeko"
- Sjemenski krekeri (npr. Chia, lan), sirovi
žitarice
- Proso
- Helj
- kamut
- Quinoa
- Zob
- Zobeno roštilje
- pir
- Pšenično
- Divlja riža
Grah i mahunarke
Osušeni, sirovi, a ponajprije organski.
- leća
- slanutak
- Adzuki grah
- Mung grah
masti
- avokado
- Kokosovo ulje i maslac, sirovo
- Hladno prešano, ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Chia ulje
- Laneno ulje, sirovo
- Sjetno ulje konoplje, sirovo
- Maslinovo ulje (hladno prešano, ekstra djevičansko)
Pića
- Trava trave
- Povrće ili voćni sok (svježe iscijeđen ili zamrznut, nepasteriziran)
- Mala kokosovska voda
- wheatgrass
Fermentirane hrane
- Kefir kefir
- Kokosovo jogurt
- kimchi
- Miso pasta
- Rejuvelac
- Kiseli kupus
Bilja, začina i prženja
- jabučni ocat
- Bosiljak
- Bragg's Liquid Amino
- crvena paprika
- Keltska morska sol
- vlasac
- Čokolada, sirova
- Cimet, tlo
- Kumin, tlo ili sjemenke
- curries
- Kopar
- Korijen đumbira
- Nama shoyu (sirovi soja umak)
- Peršin
- Sirovi med
- Himalajska sol
- Grah vanilije, sirovi
- vinegars
sladila
Većina zaslađivača se obrađuju i nisu istinski sirovi.
- Agave nektar , sirovo
- Kokosov nektar
- Dušo, sirovo
- Meskirinski prah
- Stevia prah
- Datum šećera
- Yacon sirup
Savjet
- Neki ljudi koji slijede prehranu sirove hrane ne jedu 100 posto sirove hrane. Nastojte postići ravnotežu.
- Dok neki ljudi koji prate ishranu sirove hrane su veganski (što znači da ne jedu životinjske proizvode), neki jedu životinjske proizvode kao što su sirovo mlijeko, meso, sushi, med i pelud.
- Hrana koja ima riječi pržene, suhe pečene, pržene, kuhane ili pečene na naljepnici nisu sirove.
- Konzervirana hrana se ne smatra sirovom.
- Biljni čaj (čak i ako je napravljen s vodom zagrijanom na manje od 118 F) ne smatra se sirovom jer se lišće obično zagrijava tijekom proizvodnog procesa.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.