Što ne jesti na paleolitiku Dijeta
Paleo dijeta samo omogućava hranu koja bi bila dostupna lovcima-sakupljačima prije zore poljoprivrede. Mnoge hrane koju ste navikli na jelo zabranjeni su na ovoj prehrani. Pogledajte što ćete morati ukloniti na paleolitiku tipa dijeta, uz nekoliko upozorenja.
Rafinirani šećeri
Postoji dugačak popis sastojaka koji su u osnovi šećer . Neke paleo dijete omogućuju male količine meda ili čistog javorovog sirupa, ali one bi bile rijetke poslastice u pretpovijesno doba.
žitarice
Nekoliko prženih zrna divljih zrna pronađeno je u drevnim požarima. No, nije se moglo sakupiti mnogo toga vremena, i bili su vrlo različiti u obliku i prinosu od današnjih pripitomljenih i hibridiziranih zrna. Paleo pundits smatra da je kukuruz zrno.
Starchy gnijezda
Bilo da se gomila gomila je područje neslaganja u Paleo zajednici. Neki kažu da ne smijemo jesti gomolja, dok drugi ukazuju na paleolitike koji jedu korijene. Oni su podijeljeni u frakcije onih koji kažu da ne jedu gomolje, one koji samo izbjegavaju krumpir, ali dopuštaju druge gomolje, a oni koji kažu da su svi gomolji prihvatljivi. Možete odlučiti koji će kamp slijediti, možda ga temeljiti na tome koliko dobro podnosite krumpir i druge gomolje. Općenito izbjegavajte:
- krumpir
- Slatki krumpir
- Slatki krumpir
- tropska biljka
- Maniok
- Beets (prema nekim autorima)
Mahunarke (grah, grašak, kikiriki)
Obično su zabranjeni na pretpostavci da se većina njih ne može jesti bez kuhanja (tako da ne bi jeli tijekom epoha paleolitike), te da mahunarke imaju visok sadržaj lectina i drugih anti-hranjivih tvari.
Istraživanje lektina je u ranom djetinjstvu, a to se ne zna s puno izvjesnosti. Ako ste zainteresirani, knjiga Loren Cordain, "The Paleo Answer: 7 dana za izgubiti težinu, osjetiti veliku, ostati mlad", ima odjeljak o temi.
Mliječni proizvodi
Rani ljudi nisu jeli mliječne proizvode prije nego što su životinje bile pripitomljene.
Istaknuto je da je prilagodba mliječnim proizvodima u nekim genetskim linijama, no većina autora ove vrste prehrane isključuje prehranu mliječnih proizvoda uključujući mlijeko, maslac, vrhnje, jogurt, sladoled, sir itd. Drugi kažu da maslac (i u manjoj mjeri krema) nemaju puno laktoze ili kazeina i vjerojatno su prihvatljivi povodom. Svi bi se složili da će, ako ćete jesti mliječne proizvode, pobrinite se da su životinje hranjene travom, a većina bi potaknula ljude da traže sirove oblike mliječne hrane.
Neki meso
Neki ne dopuštaju većinu prerađenih mesnih prerađevina (napravljeni s nitritima i aditivima), uključujući hot dogove, slaninu, kobasice i meso za ručak. Drugi ističu da postoji razlika između prerađenih mesa i jednostavno "izliječenih" jela poput slanine, a najvažnije je znati kako je životinja podignuta i tretirana.
ulja
Izbjegavajte sljedeće:
- Kukuruzno ulje
- Ulje pamučnog sjemena
- Ulje kikirikija
- Sojino ulje (isto kao sojino ulje)
- Ulje riže
- Ulje pšeničnih klica
To uključuje proizvode, poput većine komercijalnih majoneza, koje uključuju ova ulja.
Loren Cordain, autor knjige The Paleo Diet, ima dug popis željenih ulja u svojoj knjizi na temelju omjera omega-6 i omega-3 masnih kiselina. Ne odobrava tropske biljne ulja (kokos i dlan) koji imaju visoku razinu zasićenih masti.
Drugi pisci odobravaju ili čak potiču jesti ove tropske ulja.
Sol
Većina autora ove vrste prehrane zagovara barem umjerenu količinu unosa soli . Neki kažu da su smanjeni što je više moguće.
drugo
Raniji paleo autori su negativni na ocat. Novije mišljenje čini se da se umjerava na tome.
Koliko treba biti striktna s filozofijom paleo dijete?
U knjizi "NeanderThin", autor Ray Audette toes vrlo striktna linija, kako u njegovim preporukama hrane i njegovu inzistiranju da morate potpuno promijeniti vašu prehranu i nikad se ne osvrnuti.
Loren Cordain u "The Paleo Diet" više oprašta, savjetuje tri faze ublažavanja u prehrani, a također uključuje i ono što on naziva otvorenim obrocima gdje osoba može otpustiti pravila.
Osjeća se da još uvijek možete imati koristi od barem djelomičnog praćenja programa i preporučujete da počnete s tri otvorena jela tjedno.
Mark Sisson, autor "Primal Blueprint" zagovara 80/20 pravilo, uskladiti vašu prehranu s načelima 80 posto vremena.
Dno crta je znati sebe i što radi za vas. Eksperimentirajte, ugađajte i eksperimentirajte nešto više.