Jeste li dijetetičar koji voli korejsku hranu? Ako je tako, vjerojatno ste se pitali je li hrana korejska zdrava. Činjenica je da je neka Koreanska hrana dobra za vašu prehranu, a neke nisu. Ali postoje načini za jesti zdrava korejska jela i održavanje programa mršavljenja na putu.
Je li korejska hrana zdrava?
Zdrave korejske prehrambene odluke možda nisu tako lako pronaći kao druge kuhinje, ali to ne znači da je nemoguće ostati na vašoj prehrani u korejskim restoranima.
Zapravo, korejska hrana može biti zdravija od ostalih stilova azijske kuhinje .
Koreja hrana koristi manje ulja od mnogih kineskih jela. Tako ćete često konzumirati manje masnoće ako odaberete Korejski. A korejski restorani često poslužuju tradicionalni obiteljski stil hrane, što znači da možete jesti male količine različitih namirnica, a da ne pretjerate s dijelovima.
Zdrava korejska restoranska hrana
Ako ste novi u korejskoj kuhinji, pokušajte Kimchi. Ovo popularno korejsko jelo je začinjeno, ukiseljeno kupus i dobro je za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu . Kimchi (ponekad napisani kimchee) je slabo masnoća i kalorija, tako da možete popuniti tradicionalnu jelo bez pakiranja na kilograma. Jedini nedostatak je da je kimchee obično visok u natrij. Ali ima jedinstven i ukusan okus koji mnogi dijeti uživaju.
Evo nekoliko mojih omiljenih prehrambenih izbora za vaš sljedeći posjet korejskom restoranu.
- Bulgogi - govedina s roštilja
- Mandoo guk - govedina gulaš
- Galbi tang - goveđa rebra gulaš
- Panchan (ili, banchan) - raznovrsna, malena jela od hrane s rižom
- Proljetne listove s povrćem (ne pržene)
Manje zdrave korejske hrane
Jedan od nedostataka korejske kuhinje je da postoji nekoliko svježeg povrća na raspolaganju. Stoga ih ne možete napuniti u korejskom restoranu kako biste obuzdali apetit .
Prije nego što ručate na tradicionalnoj karti, možda ćete htjeti jesti mali snack bogat vlaknima kako biste obuzdali glad i spriječili prejedanje dok ste objedovati.
Postoji nekoliko predjela koje biste trebali paziti. Jedno vrlo popularno korejsko jelo zove se bimibap. Ovo tradicionalno jelo je vrsta tavi koja kombinira meso i rižu. Posuda je puna okusa, ali nažalost, lonci nisu opcija prilagođena prehrani u većini bilo koje kuhinje. Teško ćete odrediti nutritivnu vrijednost mješavine, što znači da neće biti vaš najbolji izbor ako ozbiljno smanjite kalorije .
Još jedno popularno jelo zove se chap chae. Ovo se jelo također može nazvati Japhae ili chop chae. Mješavina je nešto slična kineski način, koji se pretežno sastoji od prženih rezanaca. Može se uživati u prehrani ako ga jedete umjereno. No, trebate zatražiti da vaš poslužitelj koristi malo ulja za pripremu, što vam može uštedjeti znatnu masnoću i kalorije.
Napravite zdravu korejsku hranu kod kuće
Najbolji način da uživate u zdravoj korejskoj hrani jest napraviti vlastita jela kod kuće. Kada kuhate kod kuće , kontrolirate sastojke i tehnike kuhanja, tako da možete koristiti manje masti u pripremi jela.
Također možete povećati broj veggies koje koristite i smanjiti količinu mesa i visokokaloričnih umaka.