Jesu li sigurni Atkinsovi proizvodi na dijeti bez glutena?
Atkins je više nego samo dijetni program: Atkins Nutritionals, Inc., tvrtka koja promiče low-carb dijetu, također prodaje prehrambene proizvode prilagođene programu u rasponu od snack barova do potpunog obroka.
Ali ako pratite i dijetu bez glutena, jesu li neki od tih proizvoda sigurni da jedete?
Nažalost, iako je Atkins posebno prehrambena dijeta bez glutena, većina proizvoda tvrtke neće raditi za vas ako ste i bez glutena zbog celijakije ili osjetljivosti koja nije celijakija glutena.
Mogu li pojesti proizvode Atkinsa ako sam gluten?
Prema predstavniku Atkins službe za korisnike, neki Atkinsovi proizvodi sadrže gluten, dok drugi ne uključuju sastojke glutena, ali se mogu obraditi na zajedničkoj opremi (više o tome zašto je to problem, pogledajte: Ako jedete hranu napravljenu u zajedničkom objektu ili na zajedničkoj opremi? ).
Osim toga, sastojci glutena ne smiju se nazvati na etiketi - služba za korisničku službu rekla mi je da će Atkins identificirati sastojke na bazi pšenice (tvrtka je dužna to učiniti federalnim zakonom), ali "ako je gluten izveden iz bilo kojeg ječam ili raž, onda nema potrebe za dodavanjem zrna na izjavu alergena. "
Oba ječma i raži mogu se naći u aromama ili drugim sastojcima koji se koriste u Atkinsovim proizvodima, rekao je rep.
Točnije:
- Atkins barovi mogu sadržavati ječam, raž, pšenicu i čak gluten pšenice, rekla je tvrtka. Također, mnogi barovi sadrže zob, koji se prerađuju u objektima koji također obrađuju pšenicu, ječam i / ili raž, što zob jelima čini nesigurnima (više o tome pogledajte: Ne mogu imati gluten.) Može li sigurno uključiti zobi u gluten- slobodna dijeta?) .
- Atkins shakes ne uključuje sastojke glutena, ali tvrtka ih ne smatra glutenom (pogledajte: Što znači izjava "sastojci bez glutena"? ).
- Nekoliko Atkins smrznutih obroka sadrži pšenicu, i "su u skladu s time označeni s tim alergenom", prema predstavniku tvrtke. U međuvremenu, niti jedna od obroka se ne smatra sigurnom bez prehrane glutena zbog mogućnosti glutena unakrsne kontaminacije (po svim vjerojatnostima, oni se svi obrađuju na istoj opremi).
Pa što možete jesti?
Brzi pogled kroz različite proizvode Atkins nudi u SAD-u otkriva nitko koji izgleda sigurno, pogotovo ako ste osjetljivi na trag glutena. Možda ćete naći da možete piti Atkins tresti bez uzimajući glutened (iako ja ne bih probati). Definitivno bih se uputio iz barova i smrznutih jela.
- Saznajte više: Kako slijediti oba dijeta Atkins i dijeta bez glutena
Međutim, činjenica da ne možete jesti proizvode marke Atkins ne bi smjela spriječiti da pokušate Atkinsovu prehranu za gubitak težine. Atkins se lako može pratiti kada ste bez glutena ... samo ćete to morati učiniti bez oslanjanja na prethodno pakirane Atkinsove proizvode.