Koje su marke i okusi gluteni?
Smrznuti jogurt je izvrstan izbor za užinu ako slijedite prehranu bez glutena - većina okusa i mnogih preljeva prirodno su bez glutena, a zamrznuti lanci jogurta prilično su svjesni glutena.
Međutim, kao i kod bilo koje situacije za blagovanje kada imate celijakijsku bolest ili osjetljivost nekelijakog glutena, ne možete bacati oprez na vjetar. Da, još uvijek ima nekoliko prilika za taj uglavnom gluten-free jogurt za gluten vas.
Toppings vjerojatno će biti vaša najveća briga jer mnogi od njih sadrže gluten (mislim: mrvice kolačića i nesigurni bomboni - većina lanaca ima popis). Većina trgovina koje sam posjetio imaju sve zalijepljene okruglice, pa čak i ako odaberete, recimo, svježe voće, još uvijek možete završiti s mrvicama kukuruza u vašem jogurtu.
Također, čak i ako se voće dobro razlikuje od kolačića, trebate paziti na žličice - osobu prije nego što ste napunili čašu jogurta s Cookies & Creamom, a zatim slučajno dodirnuli preljevnu žlicu na taj gluten-y okus, ili je mogao posuditi žlicu u jagodama privremeno za pranje nekih Oreosa. Ako želite ostati potpuno sigurna, možda biste trebali razmotriti dovođenje vlastitih preljeva (to je zapravo ono što radim).
Čuvajte se samih strojeva. Vlasnik shop-a jogurta rekao mi je da je gotovo zajamčeno da će dobiti kontaminiranje glutena u stroju koji je upotrijebljen za okus koji sadrži gluten, a zatim prebačen na okus bez glutena - te strojeve je teško očistiti kao temeljito trebat će.
Kad kupujem smrznuti jogurt, držim se bez okusa glutena, poznajem dućanove zalihe redovito, jer uvijek stoje u istim strojevima. Tart je obično sigurna oklada (većina trgovina nosi ga cijelo vrijeme), ali ako sumnjam, pitat ću radnike.
U nekim slučajevima, okusi koji zvuče kao da imaju gluten (Cake batter?
Cheesecake?) Navedeni su bez glutena po jedan zamrznuti lanac jogurta, ali ne i drugi - uvijek provjerite prije kupnje, pogotovo ako niste redoviti u toj trgovini.
Konačno, dok služite sa strojeva, pazite na kapanje potencijalno nesigurnih jogurta - ako vaš željeni okus dijeli stroj jogurta s okusom koji sadrži gluten, jedna neočekivana kapljica s druge strane ili kuglica u sredini mogu uništiti tvoj dan.
U redu, dovoljno sigurnosnih informacija. Evo abecednog popisa popularnih zamrznutih jogurnih lanaca, njihovih glutenskih pravila i popisa bez glutena, gdje su dostupni:
• Proizvodnja hladnog kamena . Nacionalni lanac sladoleda Cold Stone Creamery najavio je debi svoje smrznute linije jogurta u svakoj trgovini u ljeto 2011. Prema izjavi tvrtke o sastojcima, niti jedan od smrznutih aroma jogurta ne sadrži gluten. Morat ćete provjeriti dodatke za sastojke glutena - trgovine čuvaju popis sastojaka svih dostupnih prerađevina.
• Menchie's . Menchie's Frozen Jogurt, lanac s lokacijama u gotovo svakoj državi, kaže: "Uz izuzetke okusa koji sadrže" kolačiće "ili" kolače ", okus jogurta bez glutena, no proizvedeni su u objektu koji također proizvodi proizvodi koji sadrže gluten, kao i kikirikije, kuglice i proizvodi od jajašca. " Ovdje možete pristupiti popisu okusa.
• Zamrznuti jogurti s narančinim listom . Ovaj lanac ima više od 150 lokacija (s mnogo trgovina na jugoistoku i Srednji zapad) i namjerava se brzo proširiti na 250 trgovina. Narančasti list smrznutog jogurta opisuje okuse koji sadrže gluten na svojoj internetskoj stranici iu trgovinama. Iznenađujuće, prema popisu, jedini okusi koji sadrže gluten su Cookie Cake i Cookies 'N Cream - čak i okusi kao što su vjenčani kolač, kolač od kvasca i Brownie mlijeko su navedeni bez glutena.
• Pinkberry . Pinkberry ima blizu 200 lokacija i brzo se širi iu SAD-u i na nacionalnoj razini - tvrtka, koja je započela 2005. godine u južnoj Kaliforniji, sama se računa kao "originalni smrznuti jogurt". Prema lancu, "svi aromatizirani jogurti od jogurta glutena su bez glutena". Naravno, mnogi mogući preljev nisu bez glutena, stoga budite oprezni.
• Crveni mango smrznutog jogurta . Svi okusi jogurta Red Mango certificirani su bez glutena pomoću Organizacije za certifikaciju bez glutena, što znači da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena. Lanac ima lokacije u više od 30 država i jaka prisutnost u području metroa u New Yorku.
• Sladoled žabog smrznutog jogurta . Slatki žaba, lanac jogurta s mjestima koncentriranim u jugoistočnom SAD-u, ima obilje okusa jogurta koji sadrže gluten, tako da ćete morati paziti pri odabiru jogurta. Prema jednoj franšizi, okusi Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Cake, Thin Mint Cookies i Cookies n 'Cream sadrže gluten, a drugi na popisu okusa ("Maple Bacon Donut"?) Izgledaju sumnjičavi. Međutim, mogu vam reći da moja kći i ja čekamo nekoliko franšiza slatkih žaba, a mi smo bili u redu s brojnim okusima. Sweet Frog je također uveo smoothie, koji su na popisu bez glutena.
• TCBY . Best Country's jogurt, koji je 1981. godine otvorio prvu zamrznutu lokalu jogurta u SAD-u, sada nudi više od 450 trgovina širom zemlje. TCBY nema popis bez glutena jer američka Uprava za hranu i lijekove nije objavila konačne standarde glutena , prema predstavniku službe za korisnike. Međutim, predstavnik službe za korisnike rekao je da su samo dva okusa jogurta koji sadrže gluten: Cookies & Cream i Gingerbread; ostatak okusa lance bez glutena je do 20 dijelova na milijun (ppm). Unatoč gluten-y-zvuk imena, Cake tijesto, Cheesecake, i Red Velvet Cake smatraju bez glutena, opet na 20ppm.
• Planina jogurta . Jogurt Mountain, manji lanac s 40 mjesta u 15 država do sada, nudi samo dva okusa koji sadrže gluten: Cookies & Cream i karamela Pretzel. Potencijalni klijenti mogu pretražiti na web stranici kako bi identificirali bez glutena, bez masnoće, niske masti, bez šećera i mliječnih jogurtih opcija.