1 - Zašto trebate vitamin E?
Vitamin E je vitamin topljiv u mastima koji je neophodan za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava i sprječava zgrušavanje krvnih pločica i lijepljenje zidova krvnih žila. Također može djelovati kao antioksidans koji sprečava oštećenje stanica zbog izloženosti slobodnim radikalima.
Prosječno odrasle osobe trebaju dnevno oko 11 miligrama (ili 10,4 međunarodnih jedinica) vitamina E. Vitamini E dodataka su bili popularni jer su se ljudi nadao da će spriječiti bolest srca i rak. No, istraživanja nisu pokazala nikakvu korist od uzimanja tih dodataka i nekih potencijalnih šteta ako se uzimaju u vrlo velikim dozama. Zato preskočite dodatke i dobijete vitamin E od hrane.
Ovdje su deset zdrave hrane koja su također dobar izvor vitamina E.
2 - Bademi
Bademi su izvrstan izvor vitamina E, zajedno s vitaminima B-kompleksa, kalijem, cinkom, magnezijem, kalcijem i željezo. Jedna unca (to je oko 23 zrna) ima preko 7 miligrama vitamina E, što je gotovo pola onoga što vam je potrebno za cijeli dan.
3 - Brokula
Brokula je napunjena sa svim vrstama hranjivih tvari, uključujući vitamine A, K i C, kalcij i antioksidanse, te niske kalorije. To je također dobar izvor vitamina E - četiri koplja brokule sadrže jedan miligram.
4 - Canola ulje
Canola ulje je svestrano biljno ulje koje je dobar izvor mononezasićenih i omega-3 masnih kiselina i vitamina E. Jedna žlica sadrži oko 2,5 miligrama vitamina E. Ulje Canola je dobro za kuhanje ili kao baza za salate.
5 - Lješnjaci
Lješnjaci, koji se nazivaju i filberts, su zdrava hrana jer su visoki u mineralima kao što su kalcij i željezo, te vlakna, plus mononezasićene masti. Jedna unca (oko 21 zrna) ima više od 4 miligrama vitamina E, što je više od 25 posto vaše dnevne preporuke.
6 - Kiwifruit
Kiwifruits su bogati vitamin C, kalcij, kalij i magnezij. Osim toga, jedan kiwifruit ima jedan miligram vitamina E. Kiwifruits također su dobar izvor vlakana i prilično niske u kalorijama pa su savršeni u vrijeme snacka.
7 - Mango
Mango je bogat vitaminima A i C, te kalijem i vlaknima. Jedna šalica mango komada također ima 1,5 miligrama vitamina E. Sjeckani mangos su ukusni kao dio salate ili se mogu koristiti kao sastojak u smoothie.
8 - maslac od kikirikija
Maslac od kikirikija dobar je za vas jer je visok u magneziju, cinku, bjelančevinama i niacinu. Dvije žlice maslaca od kikirikija također imaju oko 3 miligrama vitamina E. Izaberite prirodni maslac od kikirikija kako biste izbjegli dodane šećere.
9 - Špinat
Špinat je jedan od onih superfooda koji je visok u većini vitamina i minerala, plus to je dobar izvor vlakana i super je nizak u kalorijama. Jedna šalica kuhana špinat ima gotovo 4 miligrama vitamina E.
10 - Sjemenke suncokreta
Sjemenke suncokreta su hranjive tvari guste jer imaju visoku razinu kalcija, željeza, kalija, cinka i folata, a imaju i vlakna i mononezasićene masti. Jedna unca sjemena suncokreta također ima 7 miligrama vitamina E.
11 - rajčice
Rajčice su hranjive jer imaju visoku razinu vitamina C, vitamina A, vlakana i kalija, dok su kalorije niske. Jedna šalica sjeckane rajčice također ima jedan miligram vitamina E. Umake od rajčice i sokovi također su visoki u vitaminu E.
izvori:
Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Vitamin E činjenica za zdravstvene stručnjake". Pristupljen 28. ožujka 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Američka služba za poljoprivredu, služba za istraživanje poljoprivrede Nacionalna baza podataka hranjivih tvari za standardno priopćenje 28. Pristup 28. ožujka 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.