Hranjiva prehrana i informacije o zdravlju

Volite li sočan burger? Iako su hamburgeri glavna stavka na izborniku većine restorana s brzim hranom , povremeni pojedinačni patty burger može biti dio razumne, hranjive prehrane. Vi samo trebate znati kako naručiti - ili kako kuhati - hamburger da biste je zadržali zdravi.

Nutricionističke činjenice

Single Patty, obična hrana za hranjivim tvarima
Posluživanje veličine 1 sendvič (90 g)
Po posluživanju % Dnevne vrijednosti *
Kalorije 266
Kalorije iz masti 91
Ukupna masnoća 10.1 g 16%
Zasićena mast 3.2g 16%
Polinezasićena mast 0,2 g
Jednozasićena mast 3,5g
Kolesterol 30 mg 10%
Natrij 396mg 17%
Kalij 173.7mg 5%
Ugljikohidrati su 30,3 g 10%
Dijetna vlakna 1.1g 4%
Šećeri 5.2g
Protein 13.3 g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Kalcij 12% · Željezo 15%
* Na temelju 2.000 kalorijske dijete

Jesti hamburger će potaknuti vaš zasićeni unos masnoća. Mesna govedina, glavni sastojak u hamburgeru, visok je u zasićenoj masti. I neki ljudi čak pripremaju hamburgere koristeći dodatnu masnoću poput maslaca ili ulja.

Zasićena masnoća povezana je s većim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Nutricionisti stručnjaci na Akademiji prehrane i dijetetske medicine preporučuju da ograničite unos zasićenih masnoća na 10 posto ukupne dnevne kalorijske potrošnje.

Ali vijest nije sve loše ako volite dobar hamburger. Hamburger daje neku nutritivnu vrijednost. To je dobar izvor bjelančevina, željeza, fosfora i nekoliko drugih hranjivih tvari. Ako odlučite jesti svoj hamburger na cjelovitom zrnu, ona također može pružiti zdravo, punjenje vlakana .

Usporedba kalorija

Broj hamburgerskih kalorija koje konzumirate ovisi o tome gdje kupujete ili naručite svoj hamburger. Korištenje kod kuće je obično vaš najbolji kladiti se za dobro zdravlje jer možete koristiti nižu metodu pripreme masti .

Ako jedete, evo kako nekoliko popularnih hamburgera uspoređuje:

Imajte na umu da su neki od ovih popularnih hamburgera napravljeni s više od jednog goveđeg pita.

Kako napraviti hamburger zdravijim

Jedan hamburger vjerojatno nije najzdraviji izbor u vrijeme obroka, ali nije ni najgori. I ima nekoliko stvari koje možete učiniti kako bi vaš burger bio zdraviji.

Jesu li alternative hamburgera bolji?

Možda biste bili u iskušenju da isprobate hamburgersku alternativu kako bi vaš obrok bio zdraviji. Burger turska ili alternativa mesa (poput soje hamburgera) ponekad su niži u kalorijama. Boca Veggie Burger, na primjer, daje oko 124 kalorija. Ali brojanje kalorija nije uvijek niži. Na primjer, ako je turkey burger napravljen s najfaktnijim dijelovima ptice (tamno meso i kožu), onda broj kalorija ne mora biti mnogo niži od goveđeg hamburgera.

Ako apsolutno volite sočan burger i želite smanjiti kalorije, umjesto toga napravite svježi gljiva . Pecite kapu od gljiva portobello (prikladno oblikovanu kao burger) i stavite je na pšeničnu pšenicu. Dodajte jednu komad sira ako želite, rajčicu, zelenu salatu i kiselkastu kiselinu i imate zdraviji hamburger koji je ukusan i zadovoljavajući.

> Izvor:

> Zdravlje srca za žene. Akademija prehrane i dijetetike.