Informacije o ugljikohidratima za tikvice

Savršeno za low-carb dijete

Smanjenje ugljikohidrata je u središtu nedavnog gubitka težine i zdravstvenih planova, te s dobrim razlogom. Iako nisu sve loše, mnogi Amerikanci jedu previše ugljikohidrata - i pogrešne. Carbs općenito ulaze u jednu od tri glavne kategorije: šećer, škrob ili vlakno. Vlakna i škrob su složeni ugljikohidrati napravljeni od brojnih jedinica šećera povezanih zajedno.

Voće, povrće, žitarice i mahunarke spadaju u ove dvije kategorije. Šećer, s druge strane, jednostavan je ugljikohidrat. To se događa prirodno u voću i mlijeku, ali se također može dodati hrani u obliku saharoze.

Vaš dnevni unos ugljikohidrata

Uprava za hranu i lijekove preporučuje da ugljikohidrati sadrže između 45 i 65 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Međutim, izigravanje u uključivanju ugljikohidrata u zdravu prehranu je znanje koje izabrati - i koje bi se trebale izbjeći. Ključ gubitka tjelesne težine i poboljšanje zdravlja pri korištenju pristupa s niskim sadržajem ugljikohidrata ograničava količinu hrane koja sadrži dodane šećere kao i rafinirane žitarice, kao što su slatki napici i deserti. Te namirnice su napunjene kalorijama, ali imaju vrlo malo prehrambene koristi.

Voće i povrće

Dok low-carb dijeta često ograničava potrošnju voća i povrća, nema dokaza da ove vrste ugljikohidrata dovode do debljanje ili bilo kojeg od zdravstvenih rizika povezanih s pretilosti.

U stvari, često voće i povrće pomažu u gubljenju ili održavanju težine jer im sadržaj vlakana pomaže da se osjećate puni.

Od voća i povrća, neki se ističu zbog optimalnih prehrambenih prednosti. U ugljikohidratima u tikvicama, blagom povrću koji može ući u mnogo različitih obroka, korisni su tipovi koji ne doprinose povećanju tjelesne težine i zapravo vam mogu pomoći da izgubite težinu.

Osim toga, tikvice su dobar izvor vitamina C, vitamina B6, riboflavina i mangana, kao i rastvaranja mnogih drugih hranjivih tvari.

Tucukini su iznimno svestrani sastojak koji može uzimati okuse bilo kojeg jela koje stvarate. Izrežite na trake (koristite povrtnjak za olakšavanje), može zamijeniti tjesteninu (ili, još bolje, vidjeti ovaj recept za tjesteninu tjesteninu ). Lako je rasti, i iako je ljetno povrće, obično je lako dostupna tijekom cijele godine.

Sadržaji ugljikohidrata i vlakana za tikvice

Glikemijski indeks za tikvice

Kao i kod većine ne-škrobnih povrća, ne postoji znanstvena studija glikemijskog indeksa tikvica.

Procjena glikemijskog opterećenja tikvica

Low Carb Recepti s tikvicama

Zamjenjuje se tjesteninom kao što je gore opisano, ili pokušajte sljedeće:

> Izvori:

> Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna i Brand-Miller, Janette. " International Table of Glycemic Index i Glycemic Load Values: 2002. " American Journal of Clinical Nutrition . Vol. 76, br. 1, 5-56, (2002).

> USDA Nacionalna baza podataka hranjivih tvari za standardnu ​​referencu, izdanje 20.