Kako napraviti Low Carb Nachos

Zamijenite tortile za žitarice ili druge opcije

Slani čips, sir, pikantna salsa, guacamole, cilantro, kiselo vrhnje i možda neki refried grah ili mljeveno meso - to su uglavnom niske razine ugljikohidrata i nisu ono što čini nachosu visoku hranu. Carcinera opterećenog carbom je tortile. Jednom kada shvatite kako hvataljiti čip, možete se vratiti uživanju u ovom snažnom obroku.

Baš kao i pizza , toppings su u redu i low-carb; to je baza koja putuje do ugljikohidrata svugdje.

Provjerite sljedeće osnovne zamjene koje bi mogle poslužiti za vas i vaše ukuse.

Pečeni sir

Možete napraviti pećnice pečene hrskavice iz gotovo vrste prilično čvrstog sira koji ima sposobnost topljenja. Jedina poteškoća s čipsima je da su tako puni da ne možete jesti mnogo.

Povrće

Možete zamijeniti povrće kao što je patlidžan , tikvice / drugi ljetni squash , i celer (korijen celera) za škrobna hrana, kao što su carb napunjeni kukuruz ili brašno tortilla čips. Postoji nekoliko metoda za izradu čipsa, poput prženja, pečenja i dehidratora. Pečeni čips su trickier napraviti od prženja. Čipovi mogu biti manje oštri nego prženje, ali to će biti manje masno.

Postupci pripreme povrća	Koraci za uzimanje patlidžan, squash i celer
prženi	Upotrijebite mandolinu ili drugi slicer kako biste rezati povrće tanko. Koristite ulje s visokom dimnom točkom, poput avokada, kukuruza ili uljana kanola, i provjerite je li ulje barem 300 F (osobito jer patlidžan apsorbira ulje poput spužve). Što je toplina ulja, to će biti manje masnoće.
Sušnici pečena	Lagano uljite biljne dijelove da se ne držite u tavi. Stavite posudu za pečenje s pergamentom ili silicijskim matrom. Patlidžica se može rezati u 1/4-inčnim kriškama, pečene u pećnici od 400 F oko 20 minuta (okrenuti na pola puta). Ako su čipovi mokri, iako su zasušeni, isključite pećnicu i pustite da čips sjede i isušuju. Tikvice imaju veći sadržaj vode, tako da se kriške moraju dulje peći na niskima. Namjestite pećnicu na 225 ° C jedan do dva sata. Tucukini moraju djelomično dehidrirati prije nego što počnu smeđe.
Dehidriran	Rezati što je moguće slabiji. Bacite malo ulja, bilo koje vrste i sol. Dehidrirati na oko 135 stupnjeva u trajanju od 6 do 24 sata. Da biste provjerili jesu li gotovi, ostavite nekoliko da se ohlade 30 do 60 minuta. Potpuno dehidrirano povrće čuva se mnogo mjeseci na sobnoj temperaturi.

Pečeni povrće

Neki povrće svibanj ne rade dobro kao čips, ali još uvijek mogu raditi za nachos. Na primjer, možete rezati papriku u bilo koju veličinu koja vam se sviđa, a zatim ih pržiti. Broiling je mnogo brži od stvaranja čipova. Mala i srednje veličine paprike se mogu rezati, a zatim peći 10 minuta na 375 F.

Pospite paprike sa sirom i pržite dok se sir ne pojavi i paprike su lagano nataloženi.

Kupus je još jedno povrće koje može dobro raditi s nokusima. Srušite komade kupusa i pospite ih komadići sira. Zatim prelijte kupus dok se sir ne pojavi, a na rubovima kupusa je malo mrlje.

Fried Tofu

Ako vam se sviđa tofu , možete pržiti čaj od tofu, otopiti sir preko njih u pećnici ili mikrovalnu pećnicu i staviti ih na vrh omiljenim fiksiranim noktima.

Low Carb Tortillas

Još jedna mogućnost da pokušate kao baza vaših nachosa kupujete tortile s niskom razinom goriva s tržišta, rezajući one tortile u trokute veličine čipova, a zatim ih pržite.

Svinjetina

Svinjska repa ne mogu se činiti zdravim izborom, budući da su napravljeni od duboko pržena svinjskih koža, ali u umjerenim količinama ova zajednička junk food zapravo ima neke vrijednosti. Ova snack hrana ima nulte ugljikohidrate, 9 grama masti, 43 posto nezasićenih i 17 grama proteina, što ih čini prihvatljivijima od male vrećice krumpira. Ova opcija ne-carb je još jedna baza koju mnogi ljudi vole staviti nacho pripreme.

Prilozi za Nachos

Dobra pratnja za nachos kao što su refried grah, guacamole ili bean dip ne moraju razbiti carb banke.

Slijedeći popis popratnih receptura može vam pomoći da zaokružite svoj plan obroka.

• Super-Easy Guacamole
• Margaritas bez šećera (sa ili bez tequila)