Što stavljate na svoju žitaricu bez glutena ako i ne možete imati mlijeko ili sojino mlijeko?
Za mnoge ljude koji imaju celijakiju ili osjetljivost nekelijakog glutena, odgovor je bademovo mlijeko ili neka druga vrsta matskog mlijeka. Srećom, ovi mliječni oraščići rastu u popularnosti, pa sada postoji velikodušni šaka s kojega možemo birati.
Mnogi od sljedećih proizvoda od badema i mliječnih proizvoda od mlijeka smatraju se bez glutena ispod 20 dijelova na milijun (ppm) ili GF-20.
Međutim, iako se 20ppm općenito smatra prekidom da se proizvod smatra legalno "bez glutena", mnogi ljudi reagiraju na manje glutena traga od toga (više informacija o tome potražite u članku "Koliko glutena može biti bolestan?" ). Primijetio sam eventualne poteškoće s uklanjanjem glutena na svakoj marki mlijeka.
Gluten-free badema i ostale orašaste mlijeko
Evo popisa raspoloživog bademovog mlijeka bez glutena i ostalih proizvoda bez mlijeka bez glutena:
- Bregovo s bademom . Ovaj bademovo mlijeko, od proizvođača Blue Diamond, dolazi u oba hladnjače "mlijeko" karton i polica-stabilne pravokutne kutije. Okusi uključuju izvorne, nezaslađene, vaniliju i čokoladu. Blue Diamond također čini mješavinu badema mlijeka i kokosovog mlijeka u izvorima i vanilije pod imenom Almond Breeze. Prema najčešćim pitanjima Blue Diamondova, proizvodi Almond Breeze ne sadrže sastojke glutena, ali nisu testirani da bi vidjeli ispunjavaju li GF-20 standard. Mlijeko sadrži maltodekstrin (ponekad problematični sastojak), ali u ovom slučaju, tvrtka kaže da je maltodekstrin izveden iz kukuruza, a ne pšenice.
- Bademov san . Hain Nebeski tržnici Almond Dream zajedno s Rice Dream, još jednim napitkom koji nije mliječni mliječni proizvod. Almond Dream, koji se nalazi u kutijama u polici i dostupan je u izvornom, nezaslađenoj izvornoj, vanilije i nezaslađenoj vanilije, smatra glutenom bez razina GF-20 (ispod 20ppm glutena u gotovom proizvodu). Valja napomenuti da Almond Dream nije proizveden koristeći iste kontroverzne enzime na bazi ječma kao Rice Dream. Hain Nebeski također čini tri različite vrste Dream Mixova: kokos, badem i Chia; Kokos, badem i Chia nezaslađen; i Rice i Quinoa. Svi su navedeni bez glutena (GF-20).
- Pacific Foods . Pacifik čini badem, lješnjak i kokosovo mlijeko koje dolaze u policu stabilne kutije. Umivaonik mlijeka tvrtke, koji je organski, dostupan je u originalu, nezaslađenoj, vanilije i čokolade (također možete kupiti vanilije i čokoladu u kutijama s jednim servisom). Opcije mlijeka lješnjaka uključuju Izvorni i Čokoladni (čokolada također dolazi u kutijama s jednim servisom). Kokosovo mlijeko je dostupno u originalu i nezaslađenoj. Svi ti proizvodi bez glutena su ispod 20 ppm (GF-20). Ipak, trebate biti svjesni da Pacifik obradi mlijeko od 7 žitarica (uključujući pšenicu i ječam) zajedno sa zalogajnim mlijekom na istoj opremi (strojevi se temeljito očišu između linija, ali mnogi od nas još uvijek ne mogu tolerirati zajedničke prostore ili opremu ).
- Svila . Whitewave Foods, tvrtka koja je revolucionirala industriju soje, također čini bademovo mlijeko, meso mlijeko i kokosovo mlijeko u hladnjačama i polica koje se ne mogu pretvoriti u nehrđajuće kutije. Okusi uključuju izvorno, vanilije, tamnu čokoladu i nezaslađeno. Svila razmatra sve svoje proizvode bez glutena do razine ispod 20 ppm (GF-20), a tvrtka ne proizvodi proizvode koji sadrže gluten ili imaju zajednički objekt.
Uživati!