Pronalaženje razine osjetljivosti šećera
Svaka niskokalorična prehrana preporučuje drugačiju razinu smanjenja ugljikohidrata. Da biste dobili prednosti rezanja na ugljikohidrate, koji je najbolji pristup? Sigurno je zagonetno kada pokušavate pronaći najbolji način za jesti.
Činjenica je da nema niti jedne razine ugljikohidrata koja će biti najbolja za svakoga. Različiti autori s niskom razinom ugljikohidrata raspravljaju o metaboličkoj rezistenciji, osjetljivosti šećera ili toleranciji ugljikohidrata.
Oni su u osnovi ista stvar: tijelo svake osobe ima različitu sposobnost upravljanja ugljikohidratima, a trik je da shvatite što je najbolje za vaše tijelo. Većina smanjene dijetetske hrane za dijetalnu prehranu pokušavaju riješiti ovaj problem nudeći načine kako bolje prilagoditi prehranu.
Cilj Low-Carb dijeta
Cilj low-carb dijeta je pronaći najvišu razinu ugljikohidrata gdje ćete izgubiti ili održavati težinu, a ne imati cravings koji će vas tjerati na prejedanje. Ove žudnje su vrlo važan marker, a gotovo svaka niska carb dijeta knjiga govori o tome. Jedna od najvažnijih obilježja low-carb dijeta je da se ljudi više ne žele slučajno mljackati. Oslobađanje od tih poticaja je tako oslobađanje da ljudi pretvaraju ljude u posvećene sljedbenike smanjenja ugljikohidrata. Ostali pozitivni znakovi prehrane ispravne razine ugljikohidrata su povećana energija i mentalna budnost.
Ljudi koji imaju dijabetes ili prediabetu mogu i trebaju pratiti kako njihova prehrana utječe na glukozu u krvi i nastojati postići najbolju kontrolu šećera u krvi.
Atkins naziva točku u kojoj osoba može pojesti najviše ugljikohidrata dok još gubi na težini i dobiva druge prednosti prehrane njihove "kritične razine ugljikohidrata za gubitak" (CCLL). Arthur Agatston od " South Beach Diet " nema ime za njega, ali on preporučuje da dijetetičari u fazi 2 svojeg plana postupno povećavaju razinu ugljikohidrata sve dok ne dožive žudnju, a zatim se spuste.
Dobivanje cilja
Atkins i Agatston zahtijevaju vrlo ograničenu početnu fazu njihove prehrane. To je ova faza koja je privukla najviše kritika. Legitimno je postaviti pitanje je li potrebno toliko smanjiti carbs, čak i za kratko vrijeme. Drugi, osobito Američko udruženje za dijabetes , preporučuju preciznije smanjenje ugljikohidrata kako bi pronašli najbolji iznos. Postoje pro i kontra za svaki pristup.
Je li to umjetnost ovisna o individualnoj prilagodbi nego znanosti? Ljudi koji su osjetljivi na ugljikohidrate su na kontinuumu. Neki će imati koristi od malih smanjenja ugljikohidrata, dok drugi trebaju veće smanjenje kako bi iskusili prednosti.
Ako svatko odlazi na malo prehrambeno smanjenu prehranu, mali će postotak iskoristiti prednosti. Ako svi idu na vrlo ograničenu prehranu, gotovo svi će dobiti prednosti ograničavanja ugljikohidrata, ali mogu imati i neke negativne učinke same prehrane, osobito u prvom tjednu.
Trik je pronaći način na koji će svaka osoba biti nula na najvišoj razini unosa ugljikohidrata za njih. Pronalaženje najviše razine ugljikohidrata gdje se pogodnosti mogu postići je dobar cilj. No, u početku je ozbiljno rezanje na najbolji način?
Različite poteze
Teška smanjenja ugljikohidrata u fazi inicijacije vjerojatno je najbolji način za neke ljude.
No, čini se da je vjerojatno da većina ljudi još uvijek može primati prednosti počevši s višom razinom ugljikohidrata i izbjegavajući neke od problema.
Dok Atkins pokreće ljude na 20 grama dnevnih ugljikohidrata, Michael i Mary Eades iz "Protein Power" kažu 30 grama, Diana Schwarzbein iz " The Schwarzbein Princip " kaže barem 60, Zone dijeta kaže 100 do 150, a " Šećer Busters " vjerojatno će biti oko 140 do 200 grama. Sve su to znatno pod standardnim prehrambenim savjetima, što je obično oko 250 do 300 grama ugljikohidrata dnevno (ovisno o kalorijama i drugim čimbenicima). Ljudi na svim tim planovima zapravo kažu istu stvar o pozitivnim učincima - smanjenom cravusu, povećanju energije itd.
Gdje trebate početi?
Možda biste trebali početi malo veći od Atkinsovih preporuka. Na 20 grama ugljikohidrata dnevno, značajan broj ljudi doživljava negativne učinke . Također je teško dobiti cijeli raspon hranjivih tvari na 20 grama ugljikohidrata dnevno.
Kada podignete dozu ugljikohidrata na 30 ili bolje, ali 40 grama dnevno, postaje puno lakše stvoriti potpuno hranjive planove obroka. Na višim razinama ugljikohidrata moći ćete jesti veću raznolikost hrane i izbjegavati se dosadno. Zatim se možete povećati od te točke, baš kao što to sugeriraju Atkins i Agatston.
Ako imate carb želje ili dobitak na težini, to je znak da se spusti na nižu razinu ugljikohidrata koji će dati maksimalnu korist za najmanje nelagodu. To stvara način prehrane s kojim ljudi mogu živjeti, a ne prehrambenu prehranu.
Koji ugljikohidrati treba dodati prvi?
Kada dodate ugljikohidrate, je li bolje dodati komad kruha ili jabuke? I Atkins i Agatston imaju različite preporuke o dodavanju ugljikohidrata. Svaka osoba reagira drugačije na različite namirnice. Neki bi mogli bolje s škrobima, primjerice malim slatkim krumpirom, dok voće bolje djeluje za druge. Kao i uvijek, neka vam odgovori vlastitog tijela budu vaš vodič.
> Izvor:
> Brojanje ugljikohidrata. Američka udruga za dijabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html