Evo što možete jesti na dijeti šećera
The Sugar Busters dijeta fokusira na uklanjanje rafiniranih ugljikohidrata i visoke glycemic indeks hrane. Bio je populariziran u knjizi bestselera "Sugar Busters! Sugar Cut Sugar to Trim Fat" koju su vodili H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea i Luis A. Balart. Saznajte osnove ove prehrane i popis namirnica koje su ograničene ili dopuštene.
Osnove prehrane šećernog bistaša
Autori "Sugar Busters" preporučuju da oko 40 posto kalorija u prehrani potječe od visokih vlakana, niskog glikemijskog ugljikohidrata , 30 posto od bjelančevina i oko 30 posto (ali čak 40 posto) prvenstveno masnih (nezasićenih).
S druge strane, oni tvrde da ljudi mogu jesti čak 50 do 55 posto ugljikohidrata i još uvijek ostati unutar granica prehrane. Međutim, oni ne kažu gdje bi trebao doći dodatnih 10 do 15 posto ugljikohidrata s obzirom na preporuke proteina i masnoća.
Ugljikohidrati: zabranjeni ili prihvatljivi
Dijeta sadrži popis ugljikohidratnih namirnica koje treba izbjegavati, uključujući bijeli kruh, bijelu rižu, bijelo brašno, šećer, proizvode s dodanim šećerom , neke visoke glikemijske voće (banane, grožđice, ananas), najviše korjenastog povrća (krumpir, parsnips) i kukuruza. Prihvatljivi ugljikohidrati uključuju mahunarke, proizvode od cjelovitog zrna i mliječne proizvode niske masti bez dodanog šećera.
U nastavku potražite potpuni popis.
Meso, ribu i jaja
U prehrani se savjetuje jesti mršav meso , uklanjanje kože od peradi i obrezivanje masnoća od mršavih goveda, janjetine i svinjetine. Sve ribe i plodovi mora dopušteni su, kao i cijela jaja. Međutim, nije dopušteno brkanje.
masti
Naglašena je nezasićena masnoća, no zasićena masnoća nije tako zabranjena kao u Zone i South Beach dijetama .
Na primjer, maslac je prihvatljiv umjereno. Poput daske ima sir na njemu. Unatoč tome, zasićena masnoća ne bi smjela sadržavati više od 10 posto dijete (ali autori o tome kako postići to ne daju autentične smjernice).
Ograničavanje alkohola i kofeina
Prihvatljivo je čašu alkoholnog pića s obrokom, pri čemu je poželjno suho crno vino. Pivo je izvan granica. Ograničite kofein na dvije do tri šalice caffeinated pića dnevno, a manje je bolje.
Određivanje vremena obroka
Ljudi mogu podijeliti svoje jelo između bilo kojeg od tri do šest obroka dnevno, ovisno o rasporedu i što najbolje funkcionira za svaku osobu. Oni ne savjetuju jesti nakon 20 sati. Voće i sokovi trebaju se pojedinačno jesti odvojeno od drugih namirnica, ali oni nisu kruti zbog toga.
Dijelovi veličine
Knjige ne daju specifična mjerenja za dijelove, ali jednostavno preporučuju jednu pločicu hrane, ali ne prepunu. Stavite razumne dijelove na tanjur i nemojte se vratiti na sekunde.
Popis hrane za prehranu šećera
To su popisi hrane koja su zabranjena na dijeti šećerne gozbe, kao i hranu koja se preporučuje, a drugi "da se jedu umjereno."
Zabranjene hrane za ugljikohidrate
- Bijeli kruh (uključuje sve kruh s bijelim brašnom u njemu)
- Tjestenina, osim cjelovitog zrna
- bijela riža
- Bijeli brašno i proizvodi napravljeni s njom, kao što su kolačići, kolačići, krekeri, pereci, krafne, bagels i muffini
- Krumpir i krumpir
- Kukuruzni i kukuruzni čips
- Šećer i proizvodi s dodanim šećerom, npr. Konzervirano voće u sirupu
- Zaglavi i žele koje sadrže dodane šećere
- Zrela banana (zeleno u redu)
- grožđice
- Ananas
- repe
- parsnips
- Med
- sirupi
- Salad dressings i umaci s dodanim šećerom, kao što su teriyaki umak
- Voćna pića koja sadrže šećer
- Šećerna zaslađena bezalkoholna pića
- Šećer izliječiti (npr. Šunka i slanina često se izliječe solom i šećerom)
- Pivo
Preporučene hrane za ugljikohidrate
- Cijela zrna, kao što su smeđa riža i zobeno brašno
- Cijelo zrno brašno
- Proizvodi od 100 posto cjelovitog brašna (napominjemo da "pšenično brašno" nije cjelovita zrna - mora reći 100 posto cjelovitog pšeničnog bilja), sve dok ne sadrže šećere
- grah
- Slatki krumpir
Ostale preporučene hrane
- Mršavih mesa (uklonite kožu od peradi, obrišite sitne rezove govedine, svinjetine i janjetine).
- Ribe i morski plodovi
- jaja
- Nuts i maslac
- Sjemenke lana
- Maslinovo ulje i ulje repulje
- Mlijeko s malo masnoća i ostali mliječni proizvodi (kiselo kiselo kiselo vrhnje, jogurt, itd., Bez dodanog šećera)
- Majoneza i ostali umaci i zavoji bez dodatka šećera
- Umjetna sladila
Hrana koja jede u umjerenosti
- Voćni sok bez dodanog šećera
- Umjetno zaslađene cola (preporučene su čiste sodave umjesto cola)
- Čokolada (najmanje 60 posto kakao)
- Čista voća i žele bez dodanog šećera
- mrkve
- Maslac, krem i regularni sir
- Pića s kofeinom
- Mali dijelovi sladoleda bez šećera, "ako ste jeli nizak glikemijski obrok koji ne sadrži crveno meso"
Pozitivna dijeta dijabetesa šećera
To su točke u korist prehrane:
- Super-jednostavnost: Ova prehrana ne može biti jednostavnija. Nema faza, bezbrojavanja, mjerenja i vrlo malo specijalnih znanja. Da biste slijedili osnovnu prehranu, samo trebate biti u stanju identificirati nekoliko sastojaka i hranu da biste bili dalje od (da biste bili sigurni, ta su hrana posvuda, pa nije nužno jednostavno, ali je jednostavna).
- Visoka količina vlakana i fitonutrijenata: Dobivanje 40% kalorija od povrća, voća i cjelovitih žitarica olakšava hranu bogatu hranjivim tvarima bogatim vlaknima i fitonutrijenata .
- Niska razina zasićenih masti: Iako "šećerna pumpa" nema isti naglasak na to kao što je dijeta poput Zone ili South Beach, autori "šećerne bistre" govore o jedenju manje zasićenih masnoća. Iako je žiri još uvijek na nekim ulicama i zasićenim mastima i low carb dijetama, ovo je vjerojatno dobra stvar u umjerenoj hrani.
Negativci prehrane šećera
Obavezno shvatite ove nedostatke:
- Knjiga: Knjiga ima puno dobrih informacija u njemu, ali to nije tako lako za nulu u prehrani. Ljudi će obično prijeći na liste hrane i obroka. No tekst sadrži mnoge prijedloge koji su u suprotnosti s popisima, ili barem dodaju vitalne informacije. Primjeri: Popisi imaju maslac, vrhnje i sir u njima. Tada ste pročitali da biste trebali ograničiti zasićene masnoće, ali ne daje se smjernice o tome kako to učiniti. Popisi vam ne govore kakav plod za izbjegavanje, ali to je u tekstu.
- Jedna veličina odgovara svima: Nema načina prilagodbe za pojedinačne varijacije. To je osobito pitanje kada je riječ o ugljikohidratima, gdje različiti ljudi imaju različite tolerancije glukoze. Međutim, niske glikemijske izvore ugljika, sve se na kraju raspadne do šećera, a neke se jednostavno ne mogu nositi s velikim dijelom. To je vrsta ironije da dijeta pod nazivom Sugar Busters omogućuje voćni sok, koji ima puno koncentrirane šećere i ima tendenciju podići glukozu u krvi dosta.
- Prekomjerno oslanjanje na glikemijski indeks (GI): Prije svega, sam glikemički indeks obiluje problemima . Drugo, nema apsolutno nikakvih dokaza da ako jedete puno niže glikemijske hrane koja neće dodati do višeg šećera u krvi. Treće, čak i unutar indeksa, Sugar Busters ne koristi ga dosljedno. Postoje dopuštene namirnice čiji je raspon GI blizu ili se preklapaju sa saharozom, što je velika ne-ne.
Riječ od
Sugar Busters ima svoje pozitivne i negativne, koji su odvojeni od onih od low carb dijeta općenito. Mudro je razgovarati o vašim planovima prehrane s vašim pružateljem zdravstvenih usluga, osobito ako imate stanje kao što je dijabetes, visoki krvni tlak ili srčana bolest.