Vitamini su neophodni za vaše zdravlje, ali trebate ih samo u malim količinama i trebate biti u mogućnosti da biste dobili obilje od hrane koju jedete. Ali možete li dobiti previše vitamina?
Da apsolutno. Iako je gotovo nemoguće dobiti previše vitamina od jela, možete predozirati neke vitaminima ako uzimate velike doze dodataka dulje vrijeme.
Kako se to može dogoditi? Mislio sam da su dodaci bili sigurni
Većina vitaminskih dodataka koje vidite na policama trgovine prodaju se u dozama koje neće uzrokovati probleme sve dok slijedite upute naljepnice. Ali ponekad ljudi uzimaju mnogo veće količine, pod nazivom "mega-doze" vitamina, nadajući se da će dodatak pomoći u sprječavanju ili liječenju specifičnih zdravstvenih problema.
Postoje dva problema s uzimanjem mega-doza vitamina. Prvo, rijetko ima bilo kakav znanstveni razlog za uzimanje masivnih količina bilo kojeg vitamina (i to samo pod vodstvom vašeg liječnika), tako da vjerojatno trošite novac. I drugo, zapravo možete razviti zdravstvene probleme ako mega-dozu s nekim vitaminima. Obično su problemi reverzibilni ako prestanete uzimati mega-doze, ali ne uvijek, pa ako shvatite da uzimate vitamin u velikoj dozi, odmah se obratite svom liječniku.
Koji su vitamini loš za mene kada se uzimaju u velikim dozama?
Odjel za prehranu i prehranu Zavoda za zdravstvo i medicinu Nacionalnih akademija znanosti, inženjerstva i medicine uspostavio je tolerantne gornje razine unosa (UL) za sve vitamine i minerale.
UL je najviša razina dnevnog unosa hranjivih tvari koja neće predstavljati nikakav rizik za zdravu osobu.
Evo pogledajte UL za sve vitamine i što se može dogoditi ako previše uzimate:
Vitamin A
Vitamin A je bitan za normalan vid, razvoj stanica i funkciju imunološkog sustava. Odrasli trebaju oko 700 do 900 mikrograma (mcg) dnevno, a nalaze se u jetri, ribi, mesu, mliječnim proizvodima i šarenim voćem i povrćem.
UL za vitamin A prema dobi:
0-3 godine: 600 mcg
4-8 godina: 900 mcg
9-13 godina: 1700 mcg
14-18 godina: 2.800 mcg
Odrasli: 3.000 mcg
Budući da je vitamin A vitamina topljiv u mastima, to je lako za vaše tijelo da se pohrani kako bi se moglo akumulirati tijekom vremena. Dugotrajni unos prekomjernih količina vitamina A može uzrokovati intrakranijalni tlak, vrtoglavicu, mučninu, oštećenje jetre, glavobolje, osip, bol u zglobovima i kostima, komu, pa čak i smrt.
Vitamin C
Vitamin C je potreban za snažno vezivno tkivo i funkciju imunološkog sustava. Također je antioksidans koji može pomoći u sprečavanju oštećenja od slobodnih radikala. Prosječna odrasla osoba treba oko 75 do 90 miligrama (mg) dnevno. Vitamin C se nalazi u mnogim plodovima i povrćem, ali ljudi često uzimaju dodatke vitaminom C nadajući se da će pomoći u odstranjivanju prehlade i gripe.
Th UL za vitamin C po dobi:
0-12 mjeseci: nepoznato
1-3 godine: 400 mg
4-8 godina: 650 mg
9-13 godina: 1,200 mg
14-18 godina: 1.800 mg
Odrasli: 2.000 mg
Uzimanje velikih količina vitamina C nije opasno po život, ali može uzrokovati proljev, mučninu i grčeve u trbuhu te je povezan s bubrežnim kamenjem.
Vitamin D
Vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira i koristi kalcij, pa ako ne dobijete dovoljno vitamina D, pored ostalog riskirate oslabljene kosti i osteoporozu.
Većina odraslih svakodnevno treba 600 međunarodnih jedinica (IU). Ne dobivate mnogo vitamina D od hrane, ali vaše tijelo ga čini nakon što je vaša koža izložena sunčevoj svjetlosti. Vitamin D je popularan dodatak, ali možete dobiti previše ako svakodnevno mega-doziranje.
UL za vitamin D prema dobi:
0-6 mjeseci: 1,000 IU
7-12 mjeseci: 1500 IU
1-3 godine: 2500 IU
4-8 godina: 3000 IU
9 godina: 4000 IU
Uzimanje previše vitamina D u obliku dodataka može povećati razinu kalcija u krvi, što može biti loš za vaše srce i bubrege. Nećete dobiti previše vitamina D od prekomjerne izloženosti suncu, i izuzetno je teško dobiti previše vitamina D iz prehrane.
Odrasla osoba treba oko 15 mg dnevno.
Vitamin E
Vaše tijelo treba vitamin E za normalnu funkciju imunološkog sustava, a također djeluje kao antioksidans i pomaže u sprječavanju formiranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Nalazi se u raznovrsnoj hrani, ali uglavnom u orašastim plodovima, sjemenkama i zelenim povrćem. Prosječna odrasla osoba treba oko 15 mg dnevno.
UL za vitamin E po dobi:
0-6 mjeseci: nepoznato
7-12 mjeseci: nepoznato
1-3 godine: 200 mg
4-8 godina: 300 mg
9-13 godina: 600 mg
14-18 godina: 800 mg
Odrasli: 1000 mg
Uzimanje previše vitamina E može povećati rizik od krvarenja, što je osobito važno ako imate povećani rizik od moždanog udara ili uzimanje lijekova koji pridonose krvi.
niacin
Niacin pomaže pretvoriti hranu koju jedete u energiju koju vaše tijelo treba učiniti sve što činite. Nedostatak je rijedak jer se nalazi u velikom izboru hrane, ali se također prodaje kao dodatak koji se često koristi za upravljanje razinama kolesterola.
UL za niacin prema dobi:
0-6 mjeseci: nepoznato
7-12 mjeseci: nepoznato
1-3 godina: 10 mg
4-8 godina: 15 mg
9-13 godina: 20 mg
14-18 godina: 30 mg
Odrasli: 35 mg
Uzimanje velikih količina niacina može dovesti do oštećenja jetre i utjecati na razinu šećera u krvi kod osoba koje imaju dijabetes. Kratkoročno, uzimanje velike doze niacina uzrokuje niacin flush , koji, iako nije štetan, neudoban i može biti zastrašujući.
Vitamin B-6
Vaše tijelo treba vitamin B-6 da pomaže pretvoriti proteine i šećer u energiju, i to je neophodno za proizvodnju hemoglobina i funkcije živčanog sustava. Prosječna odrasla osoba treba oko 1,3 mg dnevno. Prilično je teško imati nedostatak B-6, stoga nadopunjavanje nije potrebno, ali se koristi za smanjenje razina homocisteina i za liječenje depresije i sindroma karpalnog tunela.
UL za vitamin B-6 prema dobi:
0-6 mjeseci: nepoznato
7-12 mjeseci: nepoznato
1-3 godine: 30 mg
4-8 godina: 40 mg
9-13 godina: 60 mg
14-18 godina: 80 mg
Odrasli: 100 mg
Dugotrajna upotreba vitamina B-6 dodataka može izazvati oštećenje živaca, oštećenja kože, mučnina i osjetljivost na svjetlost.
Folna kiselina
Folna kiselina je sintetički oblik folata , vitamin B-kompleks koji je neophodan za stvaranje DNA, stanične diobe i rast. Folat se nalazi u plodovima i zelenim povrćem, a folna kiselina često se koristi za utvrđivanje žitarica i kruha. Prosječna odrasla osoba treba oko 400 mcg svaki dan, ali se također prodaje kao dodatak prehrani.
T je UL za folnu kiselinu prema dobi:
0-6 mjeseci: nepoznato
7-12 mjeseci: nepoznato
1-3 godine: 300 mcg
4-8 godina: 400 mcg
9-13 godina: 600 mcg
14-18 godina: 800 mcg
Odrasli: 1.000 mcg
Uzimanje velikih količina folne kiseline može maskirati nedostatak vitamina B-12 koji može dovesti do oštećenja živaca. Također je moguće da velike količine folne kiseline mogu povećati rizik od raka debelog crijeva.
kolin
Kolin je vitamin B-kompleks koji vaše tijelo treba za nekoliko bioloških procesa i trebate je za proizvodnju kemijske tvari pod nazivom acetilkolin. Prosječna odrasla osoba treba oko 500 mg dnevno.
UL za kolin po dobi
0-6 mjeseci: nepoznato
7-12 mjeseci: nepoznato
1-8 godina: 1000 mg
9-13 godina: 2.000 mg
14-18 godina: 3.000 mg
Odrasli: 3500 mg
Uzimanje previše kolina na dnevnoj bazi može rezultirati smradom tijela, pretjeranim znojenjem, niskim krvnim tlakom i problemima jetre.
Što je s ostalim vitaminima?
Odbor za hranu i prehranu nije postavio UL za vitamin K, tiamin, riboflavin, vitamin B-12, pantotenske kiseline ili beta-karoten (biljni prekursor vitamina A). To ne znači da je u redu uzimati ogromne mega-doze, samo da razina tolerancije još nije određena.
Sigurnost vitamina
Evo nekoliko važnih savjeta koje morate imati na umu ako želite uzeti bilo koji vitamin kao dodatak:
- Razgovarajte sa svojim liječnikom ako razmišljate o uzimanju vitamina ili dodataka prehrani za određeno zdravstveno stanje.
- Ako uzmete dodatke, molimo slijedite upute naljepnice, osim ako vam je liječnik drugačije rekao.
- Držite sve boce s vitaminom izvan dosega male djece.
- Ne zaboravite da uzimanje dodataka neće popraviti nezdravu prehranu pa se usredotočite na prehranu uravnotežene prehrane, uključujući puno voća, povrća i cjelovitih žitarica.
> Izvori:
> Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Folate dijetetski dodatak podataka". Ažurirano 20. travnja 2016. godine.
> Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Faktor vitamina A za zdravstvene stručnjake". Ažurirano 31. kolovoza 2016. godine.
> Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Faktor vitamina C za zdravstvene stručnjake". Ažurirano 11. veljače 2016. godine.
> Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Faktor vitamina D za zdravstvene stručnjake". Ažurirano 11. veljače 2016. godine.
> Nacionalni zavodi za zdravstvo Ured za prehrambene dopune. "Faktor vitamina E za zdravstvene stručnjake". Ažurirano 31. kolovoza 2016. godine.