Ugljikohidrat i nutritivne informacije
Zelene paprike mogu dodati svježu notu salatama, omletima i mnogim drugim jelima. Oni također dodaju boju, osobito u kombinaciji s drugim paprike, kao što su crvene paprike .
Ugljikohidrat i vlakna broje za Green Bell Peppers
- 1/2 šalice sjeckani zeleni paprat: 2,5 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata plus 1 grama vlakana i 15 kalorija
- 1/2 šalice narezane zelene paprike: 1,5 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata plus 1 grama vlakana i 9 kalorija
- 1 srednje zeleni paprat (oko 2 3/4 inča dug i 2 1/2 inča širok ili oko 4 1/4 unce): 6 grama učinkovite (neto) ugljikohidrata plus 2 grama vlakana i 24 kalorija
Glikemijski indeks za Green Bell Peppers
Kao i kod većine ne-škrobnih povrća, ne postoji znanstvena studija glikemijskog indeksa zelenih paprike. Pretpostavlja se da imaju mali ili nikakav glikemijski učinak na šećer u krvi jer sadrže vrlo malo ugljikohidrata.
Procjena glikemijskog opterećenja zelenih paprika
Glikemijsko opterećenje uzima u obzir količinu hrane koja se jede i kako to utječe na šećer u krvi i odgovor na inzulin. Vrijednost manja od 10 smatra se niska. Evo vrijednosti procijenjene za zelene paprike:
- 1/2 šalica nasjeckanog zelenog papra: 1
- 1/2 šalice narezane zelene paprike: 1
1 srednje zelena paprika (oko 2 3/4 inča dugačak i 2 1/2 inča širok ili oko 4 1/4 unce): 2
Zdravstvene prednosti Green Bell paprika
Zeleni paprati su izuzetan izvor vitamina C (jedan poslužak pruža barem dnevni zahtjev), vrlo dobar izvor vitamina B6 i vitamina K i dobar izvor mangana.
Zelene paprike također su dobar izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti naših stanica od oštećenja.
Low Carb Recepti s zelenim paprom
- Kolač od pilećeg pita : Možete uživati u ovom obilnom jelu koja ima samo 5 grama ugljikohidrata po porciji. Umjesto da ima slatki koru, možete napraviti bez glutena bademovog jela ispustite kekse na vrhu za još 7 grama ugljikohidrata po biskvitu.
- Pileći ala king : Ovaj recept ima 14 grama ugljikohidrata po porciji. Možete zadržati ugljikohidrate niskima posluživanjem preko " cauli-riža " umjesto tradicionalne riže, tjestenine ili kruha.
- Crock pot pileći cacciatore : Možete uživati u dubokim okusima sauteeing paprike i drugih povrća kako bi se smanjila tekućina prije nego što ih dodate u pileći i paradajz tijesto u crockpot. Još jedan trik je dodati parmezanski sir. Svako posluživanje ima 11 grama ugljikohidrata.
- Crock pot ropa vieja : Ovo kubansko jelo od mesa, rajčice i paprike ide izvrsno s malim carb tortillama, ili ga možete poslužiti preko špageta.
- Pileći ili govedina fajitas : To su flavorful omiljeni koji ima samo 5 grama ugljikohidrata ako ga jedete s vilicom, ili možete dodati low-carb tortilla.
- Pizza frittata : Uživajte u okusima pizze bez ugljikohidrata u pizza koru s ovim frittata.
> Izvori:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Međunarodne tablice glikemijskih indeksa i vrijednosti glikemijskih opterećenja: 2008. Dijabetes Care . 2008. godine; 31 (12): 2281-2283. doi: 10,2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database za standardnu referencu, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.