Što je NLEA serviranje i zašto je to važno?
Veličina za posluživanje NLEA je količina hrane koju jednoj osobi obično konzumira tijekom jednodnevne prehrane. Američka agencija za hranu i lijekove daje smjernice proizvođačima hrane za izračunavanje točne veličine posluživanja. No, zdravi eaters trebaju koristiti različite smjernice veličine posluživanja kako bi odlučili koliko hrane jesti kako bi postigli i održali zdravu težinu.
Definicija veličine posluživanja NLEA
Mnogi zdravi jela pretpostavljaju da je veličina posluživanja navedena na etiketi Nutricionističke činjenice količina hrane koju trebaju jesti. Ali ta je pretpostavka pogrešna. Veličina posluživanja navedena na pakiranju hrane nije preporučeno posluživanje. I to je zakon.
Prema Zakonu o označavanju i obrazovanju (NLEA), veličina posluživanja mora se temeljiti na količini hrane koju obično jedemo, a ne na količini hrane koju trebamo jesti. Pa kako proizvođači hrane znaju koliko je njihov proizvod obično jedemo? Od njih se zahtijeva upotreba standardne smjernice koja se naziva Referentna količina obično potrošena (RACC) za izračunavanje veličine posluživanja.
Referentne količine (RACC) razvijene su od strane Uprave za hranu i lijekove (FDA) nakon godina proučavanja ponašanja u prehrani. No, kako biste mogli zamisliti, količina hrane koju obično jedemo promijenila se tijekom vremena . U mnogim slučajevima jedemo veće dijelove popularne hrane, poput bagela i bezalkoholnih pića .
Na taj način se može promijeniti i način na koji FDA određuje veličinu posluživanja.
Više definicija veličine posluživanja
Ako pokušavate jesti zdravo jelo ili ako pokušavate smanjiti razinu, korisno je razumjeti razliku između ovih različitih definicija veličine posluživanja:
- Veličina posluživanja ili veličina posluživanja NLEA . Količina hrane koja se tipično konzumira tijekom jednodnevne prehrane, temeljena na RACC-u FDA-e. Veličina posluživanja navedena je na oznaci Nutricionističke činjenice.
- Preporučena veličina posluživanja . Količina svake hrane koju biste trebali jesti prema odredbama različitih zdravstvenih organizacija.
- Veličina dijela . Količina svake hrane koju zapravo jedete.
Dakle, koja bi definicija trebala utvrditi koliko hrane jesti? Pomoću preporučene veličine posluživanja možete voditi svoje odluke. Ali općenito je najbolje dobiti prilagođene preporuke za količinu hrane za jelo svaki dan.
Da biste saznali koliko hrane jesti, možete posjetiti registrirani dijetetičar kako biste razgovarali o zdravom planu prehrane. Također možete koristiti online kalorijski kalkulator kako biste odredili broj potrebnih kalorija. Ako pokušavate izgubiti težinu, možete koristiti kalkulator koji je namijenjen za gubitak težine .
Kada dobijete kalorijski cilj, podijelite svoje kalorije između dnevnih obroka i zalogaja. Na primjer, ako trebate jesti standardnu prehranu dnevno od 2.000 kalorija , možete konzumirati 500 kalorija u svakoj od tri obroka i konzumirati dva zalogaja od ukupno 250 kalorija. Zatim odaberite ispravne veličine dijelova kada konzumirajte obroke kako biste dosegnuli ciljeve ciljanih na kaloriju.
Ako naučite kako jesti pravilne dijelove za mršavljenje ili održavanje težine, vjerojatnije ćete doseći zdravu težinu i ostati tamo za život.
Definiranje hrane za hranu
Pa što su najčešće preporučene veličine posluživanja različitih namirnica?
Smjernice se razlikuju, ali općenito,
- veličina posluživanja voća je obično 1 srednja cjelovita voća ili ½ šalice kuhanog, konzerviranog ili sušenog voća
- veličina posluživanja povrća obično je jedna šalica sirove ili kuhane lisne zelje ili ½ šalice viših kaloričnih povrća poput mrkve.
- posluživanje veličine krumpira, tjestenine ili žitarica je ½ šalice ili jedan dio kruha
- posluživanje mliječnih proizvoda je jedna šalica obrano mlijeko ili jogurt ili 1,5 unce sira
- veličina mesa, ribe ili peradi je oko 3 unci
- veličina za posluživanje ulja ili salata je 2 žličice
- Veličina posluživanja alkohola ovisi o piću koje odaberete. Posluživanje vina je 4 unci, posluživanje piva je 12 unci i posluživanje likera je 1,5 unci
Da biste saznali koliko servira svake hrane koju svakodnevno trebate jesti, možete upotrijebiti USDA Supertracker. Preporuke za veličine posluživanja temelje se na vašoj veličini, vašem spolu i razini vaše aktivnosti. Možete posjetiti njihovu web stranicu kako biste prilagodili plan za zdravu prehranu ili gubitak težine.
izvori:
Kodeks saveznih propisa - označavanje hrane. Američka uprava za hranu i lijekove. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Veličine posluživanja hrane Dobivanje provjere stvarnosti. Američka uprava za hranu i lijekove. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Zdrava prehrana. Ispravne veličine dijelova: Kako zadržati poremećaj u provjeri. Mliječno vijeće Kalifornije. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Veličina dijela. Američka nacionalna knjižnica za medicinu. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Predložene promjene naljepnice prehrane. Američka uprava za hranu i lijekove. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm