Bubbly Water za zabavu i fitness
Voda je esencijalna hranjiva za ljudsko tijelo, prema istraživanju prehrane. Sada imamo mogućnost birati između različitih vrsta vode, ali jesu li zdravi? Daju li istoj hidrataciji tijelo kao i redovite vode?
Glasina na rivi je da karbonizacija nije zdrava. Je li to istina? Obaviješteni smo o štetnim utjecajima na zdravlje pitke vode , no što je s drugim gaziranim pićima i vodom?
Bit će važno pročitati između mjehurića kako bi se otkrilo je li sve stvoreno karboniranom vodom jednako ili zdravo za vas.
Pregled
Ugljičnu vodu prolazi proces u kojem se plin ugljični dioksid otopi u vodi pod tlakom. To uzrokuje karbonizaciju ili šumeću teksturu u vodi i hrskavi pop nakon otvaranja boce. Fizzy mjehurići pružaju zabavan način da piju vodu, ali nisu sve karbonirane vode su iste. Neke karbonirane vode sadrže dodane sastojke poput natrija, limunske kiseline, arome i šećera.
Popularne karbonirane vode
Ako bismo gledali na popularne gazirane vode jedna pored druge, ne bismo mogli prepoznati razliku. Okus je veliki dar. Redovita gazirana voda će imati šampanjac bez okusa, a kisela voda s aditivima će okusiti slano ili slatko. Sljedeće su popularne gazirane vode i kako se razlikuju:
- Seltzerova voda je jednostavno gazirana regularna voda. To je zdraviji izbor i dodaje malo zabave za vaš unos vode. Osvježava okus i često se koristi kao mješalica u alkoholnim pićima . Neka flaširana voda seltzer može sadržavati dodane okuse.
- Klasična soda je voda koja je gazirana, ali s dodanim natrijevim sastojcima kao što su sol stolice, natrijev bikarbonat ili kalijev bikarbonat. Vrsta i količina natrijevog aditiva razlikuju se za svaku bocu ili proizvođača. Klasična soda je još jedna popularna mješalica za odrasle piće.
- Tonska voda je gazirana voda s dodanim zaslađivačima i okusima. Ne postoji nikakva razlika između pijenja tonike i sode. Tonska voda ne bi bila najbolji izbor za zdravstvene osobe zbog dodanog šećera i praznih kalorija. Poznato je, međutim, za izradu velikog gin i tonik.
- Mineralna voda dolazi iz mineralnih izvora i sadrži različite minerale , uključujući soli i sumporne spojeve. Mineralna voda se puni s dodatnom karbonizacijom kako bi se stvorilo nadopunjeno mjehurićno piće. Istraživanja su pokazala da mineralna voda poboljšava status hidratacije i učinkovitost vježbanja kod sportaša. Smatra se zdrava alternativa pjenušavom vodom, a mnogi uživaju uz citrusa.
- Aromatizirana pjenušava voda je gazirano piće i može sadržavati dodane prirodne šećere, limunsku kiselinu, natrij, pa čak i kofein. Bit će važno pročitati naljepnicu na ovom uređaju kako biste izbjegli nikakve prijekorne dodatke koje pokušavate izbjeći. Može biti korak od sode, ali samo ako etiketa sastojaka radi u vašoj naklonosti.
Je li to zdravo piće?
Neki misle da pijenje gaziranih pića bilo koje vrste može dovesti do smanjenja zdravlja kostiju, propadanja zuba, sindroma iritabilnog crijeva (IBS) i dobitka na težini. Postoji li ikakva istina tim tvrdnjama?
Prema članku objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition , samo potrošnja sode smanjila je mineralnu gustoću kosti u usporedbi s drugim gaziranim pićima. Čini se da se sastojak fosfora u soda vezuje za kalcij i izlučuje se kroz naše bubrege, uzrokujući slabije kosti.
Istraživanje je razotkrilo mit o tome da sam karbonation povećava gubitak kalcija u našim kostima . Zdravi izbor za jake kosti je izbjegavanje fosfora i piti čistu pjenušavu vodu.
Istraživanja su također povezivala propadanje zuba na gazirana pića s dodanim šećerom i limunskom kiselinom. Smanjujemo rizik od propadanja zubi pijanjem obične gazirane vode poput seltzer-a. Samo proces karbonizacije nije pokazao da povećava naš rizik od erozije zubnih caklina. Kada su ugljikohidratima dodani sastojci poput šećera, kiselina i natrija , kada se povećava rizik od propadanja zubi. Jednostavno izbjegavajte tekućine s dodanim sastojcima kako biste uklonili dodatne posjete stomatologu.
Druga uobičajena misao: Ugljični napitci, uključujući mjehuriće, mogu uzrokovati sindrom iritabilnog crijeva (IBS). IBS pogađa gotovo 23 posto stanovništva, prema World Journal of Gastroenterology . Studije pokazuju da gazirana voda nije uzrok IBS-a, ali može biti poticaj da se razvije stanje za neke pojedince. Ako ste osjetljivi na gazirana pića i doživite uznemirenost želuca, vjerojatno je da ih izbjegavate.
Ideja karbonizirane vode koja uzrokuje debljanje je došla u pitanje. Jednostavna pjenušava voda ne pridonosi povećanju težine i to u stvari ovisi o vrsti pjenušave vode koja se troši. Neke kraste vode ispunjene su umjetnim kiselinama, okusima, natrijima i zaslađivačima. Studije pokazuju da aditivi u gaziranim pićima sadrže skrivene kalorije i mogu pridonijeti povećanju težine. Izbjegavajte neželjene sastojke pažljivo pročitajte naljepnice i zadržite zdravu šampanjac.
Jesu li jednako hidrirajući?
Jednostavna gazirana voda je jednostavno vodeni mjehurić s plinom pod tlakom ugljičnog dioksida. Sve dok voda nema aditiva, jednako je hidratacija kao i redovita voda. Također, pokazalo se da mineralna voda s višim kalcijem i bikarbonatom daje bolju hidrataciju tijekom naporne vježbe. Bubrežna voda može povećati nadutost, plin i pucanje, tako da pijenje tijekom vježbanja je osobna preferencija. Mnogi pojedinci povećali su unos vode jer uživaju u tekućoj teksturi.
Redovito zamjena vode?
Prema američkom vijeću o vježbi, obična šampanjac voda može biti izbačena za redovitu vodu bilo koje vrijeme tijekom dana. Ako je pijenje gazirane vode vaša želja, ulaganje u stroj koji čini gaziranu vodu može biti opcija. Inače, pjenušava voda je prilično jeftina, ali pazite na oznaku za neželjene dodatke.
Poboljšanje okusa
Jeste li se boriti s pitkom pitkom vodom gazirana ili ne? Niste sami i mnogi pojedinci vole piti vodu s okusom. Postoje načini za poboljšanje okusa vaše pjenušave vode i još uvijek zadržite zdravo. Američko vijeće za vježbu preporučuje sljedeće:
- Dodajte miris citrusa u svoju tekuću vodu tako što ćete u svoj piće stisnuti svježi sok od limuna, vapna, naranče ili grejpa. To će dodati antioksidante i prirodne šećere za povećanje energije.
- Napravite ga. Zamrzite svježe mentolje na dnu stakla. Pour ravno seltzer vode preko mješavine i dodati led, ako želite. Etilna ulja koja se oslobađaju u vodi pružaju osvježavajuće piće i istraživanja pokazuju poboljšane vježbe.
- Stvorite omiljeno voćno. Dodajte svoje omiljene plodove, citruse ili kombinaciju voća u staklenu ili bočicu vode. Voda će se unositi prirodnim okusima voća za ugodan napitak. Druga mogućnost je kupnja boca s umetkom za infuziju. To će omogućiti da plodovi budu smješteni u umetak i bez brige da sjeme uzme piće.
Uživajte u mjehurićima
Cilj je piti puno vode tijekom dana radi optimalnog zdravlja i fitnesa. Plave gazirane ili mineralne vode mogu se uživati kao zdrava alternativa. Važan podsjetnik je čitanje oznaka sastojaka kako bi se izbjegli neželjeni aditivi ili kalorije. Inače, uživajte u mjehurićima!
> Izvori:
Lenny R. Vartanian, PhD i dr., Učinci konzumiranja bezalkoholnih pića na prehranu i zdravlje: sustavni pregled i meta-analiza, American Journal of Public Health, 2007.
> Paola Brancaccio i sur., Dodatak Acqua Lete® (Bicarbonate Calcic Mineral Water) poboljšava status hidratacije u sportašima nakon kratkoročne anaerobne vježbe, Journal of International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 jednostavna načina da piju vodu, odgovara životu, Američko vijeće na vježbanju, 2016.
> Tucker KL i sur., Colas, ali ne i ostala gazirana pića, povezani su s niskom mineralnom gustoćom kostiju kod starijih žena: Studija Framinghamove osteoporoze, American Journal of Clinical Nutrition, 2006.