Kalorije u krišku kruha razlikuju se po marki
Je li zdrava kruh? Možete li jesti kruh i još uvijek izgubiti težinu? Otkad su dijeti postali nervozni zbog ugljikohidrata u svojoj prehrani, kruh je bio na zabranjenom popisu mnogih planova prehrane za gubitak težine i održavanje težine. Carbs i kalorije u krišku kruha mogu se brzo zbrojiti ako niste oprezni. Ali možete jesti kruh i izgubiti težinu, a određene vrste kruha mogu biti čak i dio zdravog plana prehrane.
Kalorije kruha i nutricionističke činjenice
| Činjenice o prehrani cijelog pšeničnog klaha | |
|---|---|
| Servisna veličina 1 kriška (28 g) | |
| Po posluživanju | % Dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 69 | |
| Kalorije iz masti 8 | |
| Ukupni masnoća 0.9g | 1% |
| Zasićene masnoće 0,2 g | 1% |
| Polinezasićena mast 0,2 g | |
| Jednozasićena mast 0.4g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 132 mg | 6% |
| Kalij 69,44 mg | 2% |
| Ugljikohidrati su 11,6 g | 4% |
| Dijetna vlakna 1,9 g | 8% |
| Šećeri 1,6 g | |
| Protein 3,6 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcij 3% · Željezo 4% | |
| * Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Prehrana kruha ovisi o vrsti kruha koju odaberete za jelo. Prehrambeno-zdravstveni stručnjaci preporučuju da povećate unos cjelovitih žitarica, pa je odabir kruha od cjelovitog pšeničnog piva obično pametan izbor.
Jedna komad komercijalno pripremljenog kruha od cjelovitog pšeničnog proizvoda (prikazanog na naljepnici) daje gotovo 70 kalorija i oko 1 grama masti. Taj dio također daje gotovo 4 grama proteina i 11,6 grama ugljikohidrata. No, budući da sadrži oko 2 grama vlakana, potrošit ćete samo oko 9,6 ugljikovih ugljikohidrata po komadiću.
Zapamtite, međutim, da trebate udvostručiti one brojeve prehrane ako napravite sendvič s dvije kriške kruha.
Pa što je s drugim vrstama kruha? Komercijalno pripremljeni bijeli kruh daje oko 80 kalorija i 1 gram masnoća. Bijeli kruh vjerojatno će dati 15 grama ugljikohidrata ili više, a budući da ima manje od jednog grama vlakana u bijelom kruhu, vaš unos ugljikohidrata bit će otprilike isti.
Kruh od raži može biti ili ne mora biti načinjen od cjelovitih žitarica, ovisno o marki koju kupujete. Može se također napraviti iz mješavine rafiniranih zrna i cjelovitih žitarica. Tipičan sloj raženog kruha daje 65 kalorija, oko 1 gram masnoća, 12 grama ugljikohidrata, 1,5 grama vlakana i 2,1 grama proteina.
Zdravstvene prednosti kruha
Kruh daje kalorije (energiju) prvenstveno u obliku ugljikohidrata. Carbs su željeni izvor energije vašeg tijela. Dakle, kada jedete kruh, osiguravate svoje tijelo gorivo za svoje svakodnevne aktivnosti.
Ako odaberete kruh od cjelovitih žitarica, također ćete osigurati svoje tijelo vlaknima . Vlakna nude nekoliko zdravstvenih i mršavljenja . Jesti hranu s vlaknima može vam pomoći da se osjećate punije i zadovoljnije. Mršavljenja stručnjaci općenito preporučuju da dijetetičari konzumirati hranu s vlaknima kako bi im pomogla jesti manje i stvoriti kalorijski deficit potreban za gubitak težine .
Ovisno o kruhu koji kupujete, to može biti dobar izvor mikronutrijenata uključujući tiamin, selen i folat.
Česta pitanja o kruhu
Što je obogaćen kruh?
Vi svibanj vidjeti riječ "obogaćena" na komercijalno pripremljen kruh koji vidite u trgovini. Obogaćena hrana imala je hranjive tvari tijekom obrade.
Najčešće su tijekom procesa proizvodnje uklonjene hranjive tvari. Obogaćeni proizvodi obično se proizvode od rafiniranih zrna , ili zrna koji su obrađeni tako da cijeli zrno više nije u takt.
Zašto je cijeli pšenični kruh bolji za moju prehranu?
Ako pokušavate izgubiti težinu, primijetit ćete da jedenje hrane s vlaknima , kao što je kruh od cjelovitog zrna, za dugo vremena nakon prehrane gasi glad. To vam pomaže da dosegnete i održavate kalorijski deficit .
Kako mogu znati je li moj kruh od cjelovitih žitarica?
Nemojte se osloniti na prednju stranu pakovanja kruha kako biste utvrdili je li vaš kruh izrađen od cjelovitih žitarica.
Mnogo puta proizvođači hrane koriste riječi poput "multigrain" kako bi njihova hrana zdravija. Umjesto toga, provjerite popis sastojaka. Cijela zrna (kao što su cjelovita pšenica, žitarice, cijela zob) bit će navedena kao jedan od prvih sastojaka. Vijeće za cijelo zrno pruža opsežan vodič za dešifriranje naljepnica kako bi pronašao cjelovite žitarice.
Je li bijeli kruh loš za mene?
Bijeli kruh nije nužno loše za vašu prehranu, ali daje kalorije (energiju) bez toliko hrane kao cjeloviti kruh.
Koje su neke zdrave alternative kruhu?
Ako pokušavate smanjiti kruh, postoji nekoliko alternativa kruhu koje možete probati. Na primjer, jeste li znali da možete napraviti sendvič pomoću krastavaca umjesto kruha? I mnogi zdravi junaci zamotaju zdravo govedo ili turski hamburger u salatu umjesto da koriste pecivo.
Niska kaloričnost izbora kruha
Na tržištu postoje mnoge marke komercijalno pripremljenih niskokaloričnih kruha. Imajte na umu, međutim, da ovi kruhi mogu biti niži u kalorijama, ali i niži u prehrani nego dio kruha s niskim zrnima. Osim toga, ponekad je kruh niži u kalorijama jer je kriška manja ili tanji od tradicionalne kriške.
- Arnold Bakery Light - 100 posto kruha od cjelovitog pšenice: 40 kalorija po komadiću
- Kruh od pšenice u prirodi: 40 kalorija po komadi
- Pepperidge Farm Light Style Kruh: 45 kalorija po komadiću
Riječ iz
Postoje mnogi zdravi načini uključivanja kriške kruha u vašu prehranu, pa ako volite kruh, nastavite jesti. No, konzumirajte ga umjereno. Uživajte u sendviču otvorenog lica umjesto da koristite dvije kriške kruha. I umjesto kruha s visokim kaloričnom džemom i maslacem ujutro, popijte nekoliko kriški jabuke s maslacem od kikirikija.
Jedan od najboljih načina za smanjivanje kruha je u restoranu. Zamolite svog poslužitelja da ne unese kruh na stol prije vašeg obroka. Bezobzirni obroci prije obroka mogu dodati stotine kalorija (da ne spominjemo ugljikohidrate i masnoće) na vaš struk.