Što možete jesti na dijeti South Beach? Što ne biste trebali jesti? Ovdje su ključni popisi hrane koji trebaju proći. Tijekom faze 1, izbor prehrane je ograničen nego na drugoj fazi. Pogledajte osnove o svakoj vrsti hrane dopuštene na ovoj prehrani i dublje zaronite na popise hrane za svaku grupu.
Meso i drugi protein
Na South Beach dijetama, meso i drugi izvori proteina (kao što su soja i jaja) trebaju biti niski u zasićenoj masti bez dodatnog hranjenja ili drugih izvora ugljikohidrata.
Provjerite popis izvora proteina koji su slabo zasićene masnoće . Mnoge ribe i rezovi govedine, svinjetine i peradi su prihvatljivi, ali ne svi. U prvoj fazi izbjegavajte perad, patku, gusku i jetru tamno meso. Za sve faze izbjegavajte pileći nuggets ili patties, slaninu i doručak kobasice jer su visoke u zasićenim mastima.
Voće
U prvoj fazi nije dozvoljen plod. Voće postupno postaje faza nakon tog razdoblja. Odobreno voće je niže u glikemijskom indeksu, što je mjera koliko utječe na šećer u krvi. I dalje ćete izbjeći voćni sok i ograničiti svako sušeno voće poput grožđica ili datuma. Konzervirano voće ili konzerve s dodanim šećerom su ograničeni.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi ograničeni su na masnoće i neke mliječne proizvode niske masti i sireve, bez dodanih šećera. U svim će se fazama izbjeći krem, punomasno mlijeko, sirevi od punog mlijeka ili kreme, jogurta i sladoleda, osim ako nisu masti ili niske masnoće i maslac.
Povrće
Povrće koje je dopušteno na South Beach Diet prilično je isto kao i redoviti popis biljaka s niskom razinom ugljena . Svaki ne-škrobni povrće je dobro jesti. Jedan od načina razmišljanja o količini ne-vlaknastog ugljikohidrata povrća može misliti na to gdje dolazi od biljke. Listovi su najniži, slijede stabljike, a obje su vjerojatno visoke u vlaknima.
Povrće koje je plod biljke (npr. Krastavci, rajčica, patlidžan) često su veći u ugljikohidovima od lišća i stabljike, ali mnogi su prihvatljivi osim zimskog tikvica. Korijeni su visoki u ugljikohidratima. Morat ćete izbjegavati krumpir, slatki krumpir, jams, kukuruz, repu, butternut squash i žitni squash. Starchy povrće se postupno može dodati ograničeno nakon faze 1.
Grah i ostalo mahunarke
Grah i druge mahunarke ohrabruju se na South Beach Diet. Dok neke druge low-carb dijete izbjegavaju, možete ih uživati jer su visoke u proteinu i niske razine zasićenih masnoća.
Orašasti plodovi i sjemenki
Kolači i sjemenke dopušteni su u ograničenim veličinama posluživanja. Možete uživati u bilo kojoj vrsti matice, ali se morate ograničiti na jednu četvrtinu šalice posluživanja dnevno.
Masti i ulja
Komplicira se u odabiru masti i ulja koja su dopuštena ili ograničena , ali kad jednom shvatite što odabrati, izbjegavate trans masne izvore (poput redovitog margarina) i zasićenih masti (poput maslaca). Izvori omega-3 masnih kiselina su ohrabrani, kao i ulja visoke u nezasićenim mastima, kao što su maslinovo ulje, ulje repova, laneno ulje, ulje kikirikija, sezamovo ulje i ulje od oraha.
Osvježenja i umaci
Osobe i umaci koji izbjegavaju šećere i zasićene masti ključ su.
Možete kušati senf, ocat, olivno ulje, umak od soje, tamari, papar, vrući umak, većinu salsasa, sušenih bilja i začina, redovite majoneze i većinu no-carb, salata za šećer.
Pića
Pravila South Beach Diet-a o pićima trebaju ponajprije uživati u piću s vodom i bez šećera, ograničavati kofein i mlijeko s niskim udjelom masti. Nije dopušteno nikakvo alkoholiranje dok se ne pojavi druga faza. Ne možete imati voćne sokove ili šećerne napitke.
Slatke poslastice
Pravila oko slatkiša za South Beach dijetu su da su uvijek šećerne, niske zasićene masnoće, a nisu napravljene od brašna. Morat ćete se naviknuti na želatinu bez šećera i zamrznute šećerne jabuke.
U drugoj fazi ćete imati više izbora u korištenju voća za slatkiše.
Škroba i žitarica
Nijedan škrob nije dopušten u fazi jedne. To uključuje kruh, rižu, tjesteninu, žitarice, pečene proizvode i škrobno povrće poput krumpira. Nakon ove faze, neke cjelovite žitarice i drugi škrobovi mogu se vratiti natrag.