Zabluda o najčešćim nedostatnim dijabetesom

Gotovo svaki članak "anti-low carb" ili izvješće o vijestima kažu istu stvar: smanjena tjelesna temperatura dijeta nema dovoljno voća i povrća. Ali ako razgovarate s nekim tko slijedi zdrav low carb način prehrane, ili pažljivo pročitajte većinu knjiga o low-carb dijeta , naći ćete da ništa ne može biti dalje od istine! Ne samo da jedemo široku paletu ne-škrobnih povrća i voća s niskim sadržajem šećera, što je jedna od najvažnijih stvari koje možemo učiniti za naše dugoročno zdravlje. Vrlo je jednostavno ih uklopiti u zdravo planiranje prehrane ugljikohidrata.

Zapravo, većina niskobrodnih biljaka nalazi se kako jede više povrća i voća nego ikada prije, a da pritom ne pokušava.

Zašto su povrće i voće tako važni?

Ne samo da su ove biljne hrane visoke od vlakana i napunjene vitaminima i mineralima, oni sadrže bezbroj tvari zvanih fitonutrijenata ili fitokemikalija . Ovi spojevi su vjerojatno objašnjenje zašto ljudi čija je dijeta visoka u povrću imaju manji rizik od raka, bolesti srca, određenih oka i mnogih drugih zdravstvenih problema. Fitonutrijenti mogu djelovati kao antioksidanti, potaknuti na imunološki sustav, popraviti stanični oštećenje i još mnogo toga. U ovom trenutku, tisuće tih spojeva otkrivene su i očigledno je nemoguće dobiti sve od tih tableta.

Srećom, ne samo da su povrće ohrabreni prilikom rezanja ugljikohidrata, oni se uklapaju u ovaj način jela vrlo prirodno i lako. Oni pružaju raznolikost u okusu, teksturi i boji, što olakšava biti sretan što jede manje ugljikohidrata.

U mnogim slučajevima, oni mogu zauzeti mjesto tjestenine, riže ili krumpira. Osim toga, mnogi od povrća i voća s najviše količine fitonutrijenata također su niski u ugljikohidratima.

Savjeti za podizanje "Grožđa i voća"

Koristite malo povrće škroba kao nadomjestak za škrobnu hranu. Prosijan cvjetača koji stoji u krumpira je klasičan, ili pokušajte "cauli-rice" (to je lako napraviti, zaista).

Pokušajte umjesto tjestenine tjestenine ili špageta . Stavite sir ili se širi na krastavac ili jicama kriške, ili, naravno, celer.

Bobice nisu samo niske šećera, ali imaju neke od najviših antioksidacijskih vrijednosti svih. Zamrzavanje im ne gubi bilo kakvu "dobrotu", stoga ih s jogurtom ili skuhama za doručak, ispeći ih u low carb palačinke i muffine ili uživati ​​u njima ravno, znajući da rade prekrasne stvari za svoje tijelo, dok kušanje ukusno!

Stavite "zelene lišće" i druge povrće u jaja jela (omlet, frittatas, itd.), Juhe, casseroles, i stvarno bilo jelo. Sjeckani sjeckani bjeloglavi mogu dodati suptilnu dubinu okusa mnogim jelima od tjestenine.

Pokušajte s nekim novim povrćem ! Na primjer, ja čujem kako češći celirani korijen još jedna zamjena za krumpir - uskoro ću probati! Budite pouzdani i eksperimentirajte! Usporedite bilješke sa svojim prijateljima!