Saznajte koja namirnica obično ima najmanju količinu pesticida
Glavni razlog zbog kojeg se odlučite kupiti lokalno uzgojeno, organski proizvod je zbog toga što smanjujete rizik od konzumiranja potencijalno štetnih kemikalija od pesticida i herbicida. Međutim, organska hrana je doduše skuplja i u nekim je slučajevima teže pronaći.
Koji su učinci pesticida na hranu?
Ne-organski poljoprivrednici koriste pesticide pune kemikalija na voću i povrću za ubiranje korova i insekata.
Kako biljke rastu, pesticidi se apsorbiraju, a ostaci mogu zadržati voće i povrće kože sve do vaše kuhinje, čak i nakon što ih operete.
Konvencionalni uzgajivači koriste kemijske pesticide koji mogu oštetiti vaš mozak i živčani sustav, poremetiti vaše hormone i pridonijeti raku.
U razvoju djece, utvrđeno je da pesticidi stvaraju neurološke probleme, što može oštetiti učenje, pamćenje i pažnju. Budući da djeca jedu više hrane od odraslih u odnosu na njihovu veličinu, manje su sposobni preraditi kemikalije koje ulaze u njihova manja tijela.
Ukratko, kupnjom organskih proizvoda, hrana je certificirana da ima manje pesticida i koristi manje gnojiva na bazi kemikalija u poljoprivredi.
Dirty Dozen Popis voća i povrća
Ako želite maksimizirati dobro koje činite za svoje tijelo uz smanjenje troškova, možete odabrati kupnju organskog voća i povrća koji imaju tendenciju da imaju najviše pesticida.
Procjenjuje se da ako potrošač izbjegava konzumaciju neorganski proizvedenih proizvoda u popisu "prljavih desetaka", izloženost pesticidima može se smanjiti za čak 80 posto.
Ovaj sljedeći popis je sastavio Radna skupina za zaštitu okoliša iz oko 96.000 studija USDA i FDA od 49 voća i povrća navedenih između 2000 i 2015.
Postoji mnogo voća i povrća koje nisu na ovom popisu - oni su izabrani jer su najčešće pojedeni.
| Prljavi desetak hrane koja može imati više pesticida |
|---|
| Celer (najgori) |
| Breskve |
| jagode |
| jabuke |
| Borovnice (uzgojene u SAD-u) |
| nektarine |
| Slatke paprike |
| Špinat |
| Kale i zelena kolača |
| trešnje / višnje |
| krumpir |
| Grožđe (izvan SAD-a) |
The Clean 15 koji može biti dobar za kupnju neorganiziran
"Čista 15" je popis proizvoda koji je manje vjerojatno da imaju pesticide ili su sigurniji za kupnju uobičajeno zbog toga kako se jede ili štiti od pesticida na način na koji se uzgaja ili uzgaja.
| Očistite 15 hrane manje vjerojatno da će imati pesticide |
|---|
| Avokado |
| Slatki kukuruz |
| Ananas |
| Kupus |
| Slatki grašak |
| luk |
| Šparoga |
| mango |
| Papaja |
| Kivi |
| Patlidžan |
| Grejp |
| dinja |
| Karfiol |
| Slatki krumpir |
Pesticidi na popularnoj proizvodnji
Slijedi popis koji se temelji na ocjenama radne skupine za zaštitu okoliša, koja je najvjerojatnija u smislu pesticida na najmanju vjerojatnost da ostanu pesticidi. Voće i povrće su bili oprali ili ljušteni, budući da većina ljudi koristi proizvode, na primjer, jabuke su bile operirane, a banane i naranče bile su uklonjene.
| Hrana koja može imati razinu pesticida (nakon prljavih desetaka) |
|---|
| zelena salata |
| Borovnice - uvezene |
| mrkve |
| Zeleni grah - SAD je narasla |
| kruške |
| Šljive - uvezene |
| Ljetni squash |
| Krastavci - uvezeni |
| Zeleni grah - uvezen |
| Ljute papričice |
| Crvene lamponi |
| naranče |
| Grožđe - SAD su narasle |
| dinja |
| Krastavci - US Grown |
| Karfiol |
| rajčice |
| banane |
| Brokula |
| Zimski squash |
| brusnice |
| Šljive - SAD rastu |
| Melina melon |