Četvrtog srpnja, Dan sjećanja i blagdanski dan jela od low carb
Između salate krumpira, hamburgera i slatkiša, možda ćete misliti da ljetni praznici, poput 4. srpnja, trebaju biti carb fest. Ali postoje mnogi veliki tradicionalni izbori koji su slabi u ugljikohidratima i drugi koji se lako mogu mijenjati. Evo nekih ideja za prekrasno slavlje, a šalicu šećera ne šalju krovom.
Meso na žaru
Osim ako nisu prekrivene slatkim umacima (uključujući regularne kečapove), meso je obično bez ugljikohidrata. Redoviti umak od roštilja obično ima dosta šećera. Korištenje umaka od šećera bez BBQ-a ne samo da smanjuje ugljikohidrate, već i sadržaj niske razine šećera čini umaku manje vjerojatno da će izgorjeti na roštilju. Možda je teško pronaći onu u trgovini, ali možete napraviti svoj umak za roštilj bez šećera . Slijedite ove savjete za svoj ljetni roštilj i roštilj:
- Hamburgeri : Većina uobičajenih pričvrščivača prihvatljiva je, ali potražite niske ugljikohidrate verzije ketchup i slatkog kiselkastog okusa. Kolač je mjesto gdje se veći dio ugljikohidrata vreba, pa možete isprobati različite taktike. Možete jesti patty s vašim preferiranim pričvršćenja nožem i vilicom. Ili, možete upotrijebiti tortilu niske carb ili velike listove lisnata umjesto kolača.
- Hot dogs: Provjerite naljepnice za vruće psa s niskim brojem ugljikohidrata, što može biti povećano punilima, pa čak i zaslađivačima. Tikvica s niskom razinom goriva je jednostavna za zamjenu peciva.
- Kolači : možete uštedjeti kupnjom i roštiljanjem odrezaka od brade ili suknje umjesto skupljih rezova. Slanjem ili mariniranjem prije kuhanja i zagrijavanja prije roštanja, dodati ćete veliki okus. To je etički izbor, ali morat ćete naučiti neke nove trikove kako biste dobili najbolje rezultate kuhanja za govedinu. Da biste slijedili dijetu South Beach ili jedite manje zasićene masnoće, odaberite rezove govedine i drugih mesa niske razine zasićenih masnoća .
Low Carb Recipes za meso za roštilj:
- Bliskoistočno meso Kebabs : bogato začinjeno i vrlo ukusno. Pokušajte s patlidžanom na žaru i tzaziki , umjerenom srednjovjekovnom jogurtnom umaku.
- Kineski pilić za pet začina : omiljena za goste
- Lagani leđni rebara : Koristite umak za roštilj bez šećera
Predmeti i uranjanja
Povrće je pogodno za ispuštanje. Krastavci i jicama kriške su izvrsni za širenje. Evo nekoliko ideja za dips i druge predjela za vašu tablicu s niskom razinom ugljika:
- Deviled eggs : Oni su gomila ugodan opcija, jeftin, i lako napraviti bez glutena, kao dobro. Ako koristite pečenje uživajte u receptu, potražite verziju bez šećera.
- Super-Easy Guacamole : traje samo pet minuta i nekoliko sastojaka. Sada samo trebate odabrati prave niske ugljikohidrate i upotrijebiti povrće, a ne tortile.
Roštilji
Neke tradicionalne ljetne posuđe napravile su niske razine ugljikohidrata:
- Cvjetača "Krumpir" Salata : Smanjite ugljikohidrate i potaknite prehranu zamjenom cvjetača cvjetače za krumpire u kocki u lažnoj salati od krumpira. Umjesto toga, možete izbjeći zaslađivače u majonezu pomoću jednostavnog grčkog jogurta.
- Brašno grah : Koristite crne soje i umak od roštilja bez šećera da biste napravili veliku priliku za parenje s mesom na žaru.
- Low-Carb Coleslaw : Većina kvasaca ima malo šećera. Umjesto toga, možete se prebaciti na preljev na ocat. Ali, ako žudite za kremastom koleslawom, to je još jedna mogućnost, čineći ga grčkim jogurtom i majonezom s malim udjelom masti.
- Low-Carb 4-Bean Salad : Da biste smanjili ugljikohidrate, možete koristiti grah koji su niži u škrobu i bez šećera.
- Tucucini taverna: Kada vaš vrt raste branik, uživajte u zukima u ukusnoj tavi.
- Pepelica na žaru sa srednjevjekovnim začinima : Ovo je lagana priloga za pripremu na roštilju.